Смажаныя баклажаны з бульбай: тры нескладаных рэцэпту падрыхтоўкі стравы з гародніны
Відэа: Нарыхтоўкі на зіму - Агародніннай рагу з баклажанамі на зіму рэцэпт Сакрэта замаразкі агародніны
Съдържание
смачныя агароднінныя стравы прыгатаваць зусім нескладана. Скарыстайцеся нашымі рэцэптамі і падайце да стала смажаныя баклажаны з бульбай. Такое спалучэнне спадабаецца кожнаму. Страва можа быць выдатным другім на абед ці паўнавартасным вячэрай. Вядома, вялікая колькасць алею, якія ўбіраюць баклажаны ў працэсе гатавання, робіць яго досыць каларыйны, але ў нашай артыкуле мы дамо савет аб тым, як пазбегнуць працэсу паглынання гароднінай вялікай колькасці тлушчу.
Рыхтуем смажаныя баклажаны з бульбай
Для стравы вам спатрэбяцца:
Відэа: Гародніна па-кітайску - "3 свежых гародніны". вегетарыянскі рэцэпт
3-4 вялікіх клубня бульбы;
- 1 баклажан;
- трохі часныку, соль, спецыі і алей.
Гародніна памыйце, пачысціце ад лупіны і нарэжце на кубікі альбо тонкія лустачкі. У глыбокую патэльню уліце раслінны алей, выкладзеце бульбу і абсмажвайце на вялікім агні на працягу 5 хвілін. Пасля да яго дадайце баклажаны, змяшайце. Зменшце агонь і накрыйце вечкам. смажаныя баклажаны з бульбай будуць гатовыя праз 20 хвілін, у самым канцы пасоліце страва, пасыпце чорным перцам і выдушаны часныком. Будзе смачна, калі вы падасце гародніна з зялёным салатай або свежымі памідорамі.
Смажаныя баклажаны з бульбай па-кітайску
Усходняя кухня не занадта складаная, вы цалкам можаце здужаць некаторыя рэцэпты. Для некалькіх порцый вазьміце:
- 5 баклажанаў сярэдняга памеру;
- 3 буйныя бульбоўнік і
- 2 салодкіх перцу;
- пару дзелек часныку, соевая падліўка, 2 ст.л. бульбянога крухмалу, насенне кунжуту і зеляніна кінзы.
Гародніна памыйце, ачысціце ад лупіны і нарэжце кубікамі. На вельмі гарачым алеі спачатку абсмажце бульба да гатоўнасці, злёгку пасоліце і выкладзеце ў міску. Пасля на той жа патэльні давядзіце да гатоўнасці баклажаны. Развядзіце крухмал невялікай колькасцю вады, размяшайце яго так, каб не было камячкоў. Часнок выдушыце або дробна пасячэце. На патэльні змяшайце абсмаленыя баклажаны і бульба, заліце іх крухмальнай вадой, дадайце пару сталовых лыжак соевага соусу і часнык. Тушыце некалькі хвілін, пакуль вадкасць не стане густы і цягучай. Смачныя смажаныя баклажаны гатовыя. Перад падачай пасыпце іх кунжутам і сечанай зелянінай кінзы. Звычайна гэта страва падаюць з адварным прэсным рысам, які трэба паліць пакінутым ад гародніны падліўкай. Вядома, вы наўрад ці зможаце ёсць яго кітайскімі палачкамі. У астатнім жа цалкам можаце супаставіць страва з тымі, што падаюцца ў добрых рэстарана Пекіна або Шанхая - у вас вызначана атрымаецца не горш.
Відэа: Гародніна, запечаныя ў духоўцы. Бриам - грэцкае агародніннае рагу.
Баклажаны смажаныя з бульбай і памідорамі
Для агародніннага стравы дастаньце з вашых запасаў:
- 1 баклажан;
- 3-4 клубня бульбы;
- Рэпчаты цыбуліну сярэдняга памеру;
- некалькі памідораў;
- часнык, аліўкавы алей, папрыка і соль.
Баклажаны нарэжце буйнымі кубікамі і подрумяньте іх на аліўкавым алеі, пасыпце соллю і папрыка. Бульба таксама нарэжце лустачкамі і падсмажце на моцным агні. Дробна насячэце лук і часнык, памідоры ачысціце ад лупіны. На патэльні з маслам спачатку пассируйте лук, пасля да яго усыпце часнык і ў самым канцы памідоры. Калі гародніна гатовыя, дадайце да іх бульбу і баклажаны. Страва трэба тушыць на павольным агні, але зусім нядоўга - хопіць і пяці, а максімум 7 хвілін. Перад падачай пасыпце кожную порцыю зелянінай. У пачатку артыкула мы абяцалі, што адкрыем вам сакрэт смажання баклажанаў так, каб гародніна ўбіралі як мага менш алею. Хітрасць заключаецца ў тым, каб класці кубікі або кружочкі гародніны на моцна распаленую патэльню і абсмажваць на працягу вельмі кароткага часу з двух бакоў. Пры гэтай тэхналогіі гародніна проста не паспеюць як след накарміцца тлушчам і таму будуць утрымліваць меншы лік калорый у параўнанні з тымі, што былі прыгатаваны звычайнымі спосабам. Вось так усё проста.
Рэцэпты: смажаны баклажан з часнаком
Смажаны баклажан. рэцэпт закускі
Азіяцкае страва - баклажан па-кітайску
Тушеный баклажан са смятанай, а таксама запечаныя гародніна пад сырнай скарыначкай
Агародніннае рагу з бульбай. рэцэпты прыгатавання
Баклажаны з мясам і бульбай у мультиварке: сытна і духмянае страва на кожны дзень
Як смачна і прыгожа запекчы баклажаны ў духоўцы
Баклажан па-кітайску: рэцэпт прыгатавання
Як прыгожа і смачна запякаць баклажаны
Як прыгатаваць смачныя і прыгожыя "язычкі" з баклажанаў
Такога вы яшчэ не спрабавалі: смажаныя шынкі з яйкам - два незвычайных рэцэпту
Мяса з баклажанамі ў мультиварке. рэцэпты прыгатавання
Рыхтуем просты і смачны гарнір з шынкоў
Як смачна прыгатаваць смажаныя шынкі з памідорамі і сырам
Смачныя стравы з баклажанаў: рэцэпты
Як прыгатаваць у мультиварке агародніннае рагу: рэцэпты
Баклажаны ў кляре: рэцэпт да сямейнага або святочнага стала
Ежа на ўсе часы: белыя грыбы, смажаныя з бульбай
Рэцэпт кітайскай кухні: баклажаны ў кісла-салодкім соусам
Хочаце даведацца, ці можна замарожваць баклажаны на зіму? Тады гэты артыкул для вас!
Простыя рэцэпты рагу з гародніны