Як прыгатаваць чахохбили з курэй: рэцэпты

Відэа: Як прыгатаваць чахохбили з курыцы. Просты рэцэпт!

Гэтая нататка прысвечана таму, як прыгатаваць чахохбили курыца. Прывядзём некалькі папулярных рэцэптаў.

Відэа: чахохбили з курыцы. chakhokhbili Chicken

традыцыйны спосаб

Для таго каб прыгатаваць чахохбили традыцыйным спосабам, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: курыца, лук, саспелыя таматы, сухое чырвонае ці белае виное, прыправы, соль, часнык, перац чорны і чырвоны. Праблем з тым, як прыгатаваць чахохбили з курэй, паўстаць не павінна, усё досыць проста. Падрыхтуйце мяса птушкі. Вы можаце ўзяць цэлую тушку або выкарыстоўваць асобныя яе часткі. Разрэжце мяса на парцыённыя кавалкі, скуру і тлушч здымаць не трэба. Абсушыце курыцу. На гарачай патэльні без дадання алею абсмажце мяса да румянай скарынкі з абодвух бакоў. Вазьміце рондаль для тушэння і складзеце ўсе пожаренные кавалкі туды. У сметанковым алеі да празрыстасці пасмажце цыбулю, нарэзаны на паўкола. Затым перакладзеце яго да курыцы. Памідоры (каля 8 шт. На такую ​​колькасць мяса) на пару імгненняў апусціце ў кіпячую ваду. Гэта дазволіць лёгка зняць з іх скурку. Пасля чаго таматы нарэжце на кавалкі і на раслінным алеі абсмажце. Дадайце прадукт у рондаль з курыцай. Пасоліце страва, пастаўце на пліту, на максімальна магчымы агонь, заліце ​​віном. Яго вам спатрэбіцца каля 500 мл. У такім рэжыме рыхтуйце мяса 5 хвілін, каб выпарыць алкаголь. Пасля чаго зменшце агонь. Працягвайце тушыць яшчэ паўгадзіны пад зачыненым вечкам. Скончыце падрыхтоўку стравы даданнем здробненага часныку, зеляніны, прыправы хмель-сунелі, вострага і чорнага перцу, солі. Усё старанна змяшайце. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць чахохбили з курэй традыцыйным спосабам. Засталося даць мясу трохі настаяцца, пасля чаго можна падаваць да стала.

Відэа: Чахохбили з курэй відэа рэцэпт (Chakhokhbili with chicken) english subtitle .. Вельмі смачна!

Чахохбили з курыцы ў духоўцы

Вы можаце выкарыстоўваць духоўку для падрыхтоўкі чахохбили. Для запякання ў ёй вам спатрэбяцца: памідоры, курыца, алей сметанковае, лук, востры соус, лаўровы ліст, зеляніна, перац, сталовы воцат. Перад тым як прыгатаваць чахохбили з курэй, вымыйце мяса і нарэжце яго на некрупные кавалкі. Затым у патэльні з распаленым алеем абсмажце. У асобным посудзе спассеруйте лук. Як толькі ён набудзе залацісты колер, дадайце лук да курыцы. Затым пакладзеце пару лыжак падліўкі таматнага, перац і лаўровыя лісце. Уліце сталовую лыжку 9% воцату. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты абкладзеце ў форму, прычыніце яе фальгой. 20 хвілін патрымаеце ў духоўцы.

Чахохбили з курыцы з арэхамі

гэта страва грузінскай кухні можна дапоўніць арэхамі. Смакавыя якасці ад гэтага толькі выйграюць. Дык вось вазьмеце лук, таматавую пасту, вінны воцат, грэцкія арэхі, тушку тоўсты курыцы, зеляніна, аджыка (можна сухую), прыправы: уцхо-сунелі, харчо-сунелі, лаўровы ліст, каляндра. Курыцу вымыйце, пакладзеце да таўстасценную рондаль. Заліце ​​вадой, каб яна ледзь пакрыла мясам. Як булён закіпіць, зніміце пену, варыце 15 хвілін. Пасля чаго вадкасць зліце і працадзіце. Курыца павінна працягваць тушыцца ва ўласным соку. Агонь пры гэтым ўсталюеце на мінімум. Пакуль мяса рыхтуецца, насячэце лук, здрабніце арэхі. Нарэзаную кінзы трэба стаўчы з арэхамі ў ступцы. Зараз зноў заліце ​​курыцу булёнам, пасля закіпання дадайце лук, таматавую пасту, арэхі і спецыі. Пасоліце. Страва гатова. Дайце курыцы настаяцца, пасыпце нарэзаным кропам і падайце да стала.