Марскі акунь ў мультиварке атрымліваецца зусім як на патэльні або ў духоўцы

Відэа: Рэцэпты

Гэтая рыба смачная, але даволі складаная ў падрыхтоўцы. Марскі акунь мае шмат костак, і пазбавіцца ад іх - наша першачарговая задача. Звычайна кулінары выкарыстоўваюць просты прыём. Яны робяць надрэзы наўскасяк на баках рыбы. Тады падчас цеплавой апрацоўкі на патэльні або ў духоўцы костачкі прожариваются так, што не адчуваюцца на зубах. Але ці спрацуе такі спосаб у мультиварке? Кухонныя дэвайсы фірмы «Поларис» або «Рэдманд» маюць функцыі і тушэння, і запякання. марскі акунь у мультиваркеможет быць падрыхтаваны рознымі спосабамі. Разгледзім асноўныя з іх. Пры вызначаным уменні можна дамагчыся нават хрумсткай румянай скарыначкі на рыбе.

Марскі акунь, у мультиварке смажаныя

Звычайна рыбу смажаць на адкрытай патэльні. Шкварчание, пырскі тлушчу, дзяцей - затое мы дамагаемся апетытнай скарыначкі. Ці можна прыгатаваць смажаную рыбу у мультиварке? Раскрыжоўваюць акуня на парцыённыя кавалкі, солім і Перчем. Апырскваюць сокам цытрыны і пакідаем паляжаць 10 хвілін. А затым (увага!) Шаруе раслінным алеем і даем прахарчавацца тлушчам крыху менш за паўгадзіны. Гэта абавязковая ўмовы для таго, каб рыба ў мультиварке атрымалася хрумсткай. У чару наліваем дзве траціны шклянкі расліннага алею. Выграваюцца 5 хвілін да з'яўлення смуга. Закладваем паніраваць у пакуце кавалачкі рыбы і закрываем вечка. Рыхтуем у рэжыме «Смажэнне» ад 10 хвілін да чвэрці гадзіны. Адкрываем крышку, перагортваем кавалачкі і працягваем рыхтаваць яшчэ столькі ж часу. Смажаны марскі акунь у мультиваркехорош з адварной бульбай. Упрыгожым страва свежай зелянінай і лустачкай цытрыны.

Пячэм, як на блясе

Хоць гэта і цяжка, филируем дзве тушкі марскога акуня. Солім, пасыпаем спецыямі «Для рыбы». На дно чары шаруе буйной габлюшкай тры морквы і два памідоры. Ўкладваем на гародніну філе. Заліваем смятанай. Калі яна занадта густая, трохі разводзім яе вадой. Марскі акунь ў мультиваркеготовится сорак хвілін у рэжыме «Выпечка». Можаце разнастаіць гэтую страву, далучыўшы да морквы і памідорам лук і балгарскі перац.

Відэа: Delicious pasties (home recipes)

«Запаветная мара»

Тушэнне - гэта менавіта той спосаб цеплавой апрацоўкі, якую "любіць" марскі акунь. У мультиварке рэцэпты раяць рыхтаваць яго з гароднінай і нават гарнірам - бульбай. рыбу раскрыжоўваюць на парцыённыя кавалкі, пасыпаем іх соллю і спецыямі. У чару капаем трохі расліннага алею. Выкладваем марскога акуня. На яго змяшчаем нашаткаваныя два зубчыка часныку, зверху паліваем кетчупам. Прыкрываем страва кружкамі 2 памідораў. На іх шчодра тром цвёрды сыр. Яшчэ раз солім і Перчем, ня змешваючы. Закрываем вечкам і ўключаем девайс на кнопку «Тушэнне». Праз паўгадзіны смачнае страва гатова.

Відэа: Кулінарныя рэцэпты

Марскі акунь, запечаны ў мультиварке з бульбай

Спачатку кавалачкі рыбы варта замаріновать. Натрыце іх соллю і перцам, паліце ​​сокам Цытрон і засыпце зелянінай. Пакуль марскі акунь марынуюць, зоймемся бульбай. Пачысцім 6 штук, памыем і радзей дзелькамі. У чару мультиварки наліваем дзве лыжкі аліўкавага алею і кладзём бульбу. Засынаем яго кольцамі трох рэпчаты цыбулін. На гэтую подсціл выкладваем рыбу. Паліваем лыжкай аліўкавага алею, шклянкай белага сухога віна і 150-180 мл вады. Ўключаем кнопку «Выпечка» і цярпліва чакаем 45 хвілін.