Не горш, чым з яблыкамі! Шарлотка з грушамі: рэцэпт для духоўкі і мультиварки

Відэа: Рэцэпт манника ў мультиварке

Калі ў хаце ў нас з'яўляецца шмат яблыкаў, пытання аб тым, куды іх падзець, не ўзнікае. Страў, якія можна прыгатаваць з гэтым фруктам, мноства, асабліва гэта тычыцца выпечкі. самы папулярны пірог з яблыкамі - гэта, вядома ж, шарлотка. Рыхтаваць яе лёгка, хутка, а па гусце з ёй не параўнаецца нават самы вытанчаны дэсерт. Увогуле, усё геніяльнае проста. А што рабіць, калі замест яблыкаў у вас "валяшчага" грушы? Ды ўсё тое ж самае, бо гэтыя садавіна вельмі падобныя! Для тых, хто не ведае, як рыхтуецца шарлотка з грушамі, рэцэпт з падрабязным апісаннем прыйдзецца дарэчы. Галоўнае - абраць саспелыя, сакавітыя плады, інакш пірог атрымаецца суховатым.

Якія інгрэдыенты нам спатрэбяцца? Шарлотка з грушамі практычна нічым не адрозніваецца ад класічнай, замяняюцца толькі толькі яблыкі. На кілаграм садавіны бярэм:

Відэа: Купіць мультиварку Redmond RMC M10 і аналагі для тваёй кухні танна з Кітая на zahu.ru

• сметанковае масла - 250 грамаў;
• цукар - 200 грамаў;
• мука - 400 грамаў;
• яйкі -5 штук;
• разрыхляльнік - пакецік;
• ванілін, карыца -па гусце.

Рыхтаваць вельмі проста. Алей павінна быць мяккім, пакаёвай тэмпературы. Ўзбіваем яго з цукрам, затым па адным ўводзім яйкі і старанна змешваем. Лепш за ўсё выкарыстоўваць міксер, тады маса атрымаецца больш паветранай, а пірог - пяшчотным. Просеянную пакуту злучаем з разрыхляльнікаў, карыцай і ванілінам і ўмешвацца ў алейна-яечную сумесь.

Відэа: агароднінарэзка «Цуд Мікс» для дома. Шаткаванне, тарка, овощечистка, кухонная агароднінарэзка. купіць Leomax.ru

Зараз прымаемся за грушы: маім і чысцім, выдаляем сярэдзінку, рэжам дзелькамі (або кубікамі, хто як любіць). Злучаем нарэзаныя садавіна з тэстам, каб яны раўнамерна размеркаваліся па ўсёй масе. Дарэчы, пры жаданні частка груш можна замяніць яблыкамі (у прапорцыі 1: 1).

Бярэм форму для выпякання дыяметрам 24-27 мм, выкладваем яе пергаментам і змазваем маслам. Калі хочаце, каб атрымалася храбусткая карамельная скарыначка, пасыпце дно формы цукрам. Выліваем цеста ў посуд і ставім у духоўку хвілін на 50. Яе трэба папярэдне разагрэць да 170 градусаў.

Вось і гатовая шарлотка з грушамі. Рэцэпт спадабаецца тым, хто не любіць доўга стаяць у пліты, але любіць хатнюю выпечку. пірог перавярніце на плоскае страва, пасыпце міндальным шматкамі і паліце ​​карамеллю. Падаваць можна з шарыкам марожанага. Ідэальны хатні дэсерт!

А вы ведаеце, што яшчэ прасцей атрымліваецца шарлотка з грушамі ў мультиварке? Да таго ж, яе можна зрабіць менш каларыйнай, так як у рэцэпце мы не будзем выкарыстоўваць сметанковае масла. Такім чынам, бярэм 5 яек, вавёркі і жаўткі падзяляем. Змешваем іх паасобку з цукрам (па 100 грамаў на кожную масу). Прасейваем 140 грамаў мукі, злучаем яе з пакецікам ваніліну, для колеру і густу дадаем лыжку какава-парашка. Злучаем жаўткі з мучной сумессю, акуратна ўмешваецца узбітыя вавёркі.

Грушы (4-5 штук) рэжам тонкімі дзелькамі. У чару мультиварки выкладваем частка тэсту, далей - пласт груш, затым зноў цеста. Колькі рыхтуецца шарлотка з грушамі? Рэцэпт для мультиварки патрабуе больш часу. Першапачаткова выстаўляем рэжым "выпечка" на гадзіну, а пры неабходнасці дадаем яшчэ хвілін 20. Гатовую шарлотку трохі астуджаюць і дастаем на страву. Пасыпаем цукровай пудрай і карыцай. У нас атрымалася нізкакаларыйная шакаладная шарлотка з грушамі.

Рэцэпт гэтага пірага просты, якой бы варыянт - першы ці другі - вы не выбралі. Дарэчы, атрымаецца вельмі смачна, калі "разбавіць" густ грушы якімі-небудзь кісленькае ягадамі. Гэта можа быць брусніца, вішня (толькі папярэдне выдаліце ​​костачкі) або чырвоная парэчка. Не бойцеся эксперыментаваць. Прыемнага апетыту!