Такі просты рэцэпт: шарлотка з яблыкамі

Сярод усіх пірагоў шарлотка адрозніваецца, мабыць, самым простым і хуткім падрыхтоўкай, але хвацкі вынік пры гэтым гарантаваны практычна заўсёды - хіба што шарлотка ў мікрахвалеўцы можа здзівіць сваёй непрадказальнасцю, але і яна можа атрымацца. Яна незаменная, калі раптам спатрэбіцца пачаставаць гарбатай нечакана зайшлі гасцей або ў якасці падвячорку для малых, і таму вельмі папулярная. падрыхтоўка шарлоткі

Калі ўзяць самы просты рэцэпт, шарлотка з яблыкамі рыхтуецца наступным чынам: бярэцца 3-4 ўзбітых яйкі, шклянку цукру, шклянку мукі, соль па гусце, усё змешваецца, у папярэдне змазаную і пасыпаную манкой або сухарамі форму выкладваецца некалькі дробна нарэзаных яблыкаў, заліваецца атрыманай сумессю і ставіцца ў духоўку, разагрэтую да 180С прыкладна на паўгадзіны ці крыху больш. Цеста для шарлоткі павінна нагадваць густую смятану. Можна ўзяць менш яек, але тады трэба будзе дадаць смятану або кефір з папярэдне пагашанай у іх содай. Нягледзячы на просты рэцэпт шарлотка з яблыкамі па ім выходзіць дзівосная. Існуе мноства яго варыянтаў: у цеста можна дадаваць ваніль і іншыя араматызатары, алкаголь, карыцу, какава, арэхі, а ў якасці начыння выкарыстоўваць любыя садавіна і ягады.

Існуюць і іншыя спосабы прыгатавання шарлоткі. Напрыклад, просты рэцэпт, шарлотка з яблыкамі па якім атрымаецца арыгінальнай і ўзрушаюча смачнай. Змешваюцца пачак тварагу, шклянку цукру, 100 г сметанковага масла або маргарыну, адно яйка, сода ці разрыхляльнік, соль з папярэдне засыпанымі цукрам нарэзанымі яблыкамі. Атрыманая маса выкладваецца ў змазаную форму і выпякаецца пры тэмпературы 220С да з'яўлення румянай скарыначкі. З выкарыстаннем тварагу існуе і яшчэ адзін просты рэцэпт: шарлотка з яблыкамі рыхтуецца па першым спосабе, але на яблыкі спачатку выкладваюцца кавалачкі маргарыну ці масла і трохі тварагу - атрымліваецца вельмі сакавіта і апетытна.

Відэа: Шарлотка з яблыкамі, просты рэцэпт

Між тым, першапачаткова шарлотка рыхтавалася з чэрствага хлеба, і менавіта такі варыянт можна лічыць класічным. Існуе не адзін просты рэцэпт, шарлотка з яблыкамі па якіх выходзіць не толькі дзіўна смачнай, але і вельмі карыснай для сямейнага бюджэту. Два яйкі змешваюцца з 300 г малака, у іх замочваецца палова з 300 г чэрствага белага хлеба, нарэзанага лустачкамі. Атрыманыя кавалачкі выкладваюцца на змазаны і пасыпаны сухарамі бляха, наверх кладуцца нарэзаныя яблыкі, пасыпаныя цукрам, а на іх - зноў лустачкі хлеба, змочаныя ў яечна-малочнай сумесі з аднаго боку, сухім бокам уверх. Зверху можна вышмараваць шарлотку сметанковым алеем. Усе запякаецца пры тэмпературы 200С каля паўгадзіны. Пасля запякання зверху пірог можна пасыпаць цукровай пудрай.

Таксама шарлотку можна прыгатаваць і з здробненых сухароў. У гэтым выпадку 250 г замоченных у шклянцы малака сухарыкаў змешваюць з волкімі яйкамі (2 шт), ½- шклянкі цукру, дадаюць туды дробна нарэзаныя яблыкі і выпякаюць з змазанай форме паўгадзіны пры тэмпературы 200С. Гэта вельмі просты рэцэпт, шарлотка з яблыкамі па якім атрымаецца вельмі хутка, а, галоўнае, смачна.

Відэа: Вельмі смачная Шарлотка з яблыкамі просты рэцэпт

Такім чынам, па якім бы рэцэпце мы ні рыхтавалі шарлотку, яна абавязкова атрымаецца смачнай і духмянай і абавязкова парадуе тых, каго мы хочам ёй пачаставаць. Нават калі яна і не атрымаецца досыць пышнай - так часам бывае, то ўсё роўна ёсць яе ўсе будуць з задавальненнем.