Як прыгатаваць боршч? Рэцэпт двух незвычайных варыянтаў
Відэа: Што прыгатаваць на сняданак? 5 простых рэцэптаў з яек CookingOlya
Съдържание
Відэа: Паветраная яечня рэцэпт. Як прыгатаваць смачныя яйкі
Гэта апетытнае першая страва даўно стала асноўным у абеднай меню. І ў кожнай гаспадыні маецца, вядома ж, свой непаўторны рэцэпт. Для пачаткоўцаў маладых кулінараў ў гэтым артыкуле дадзены парады, як прыгатаваць боршч. Рэцэпт прапанаваны ў двух арыгінальных варыянтах. Першы спосаб для атрымання наварыстага булёна прадугледжвае выкарыстанне замест мяса фасолі. Другі рэцэпт апісвае прыгатаванне свежага вясновага стравы - зялёнага баршчу са шчаўем. Але спачатку некалькі слушных рэкамендацый.
Важныя парады, як прыгатаваць боршч. Рэцэпт гэтай стравы заснаваны на галоўных правілах
Немагчыма пералічыць і апісаць усю разнастайнасць варыянтаў гэтага дзіўнага агародніннага супу-асарці. Але ўсё ж варта прытрымлівацца асноўных правіл, без якіх страва будзе немагчыма назваць баршчом.
Галоўная асаблівасць - яркія чырвоныя адценні. Таму буракі і таматы - абавязковыя кампаненты.
- Дзіўны густ. Акрамя патрэбнага колеру вышэйпералічаныя інгрэдыенты надаюць бацвіння кісла-салодкі густ.
- Гушчыня супу. У складзе, як правіла, заўсёды прысутнічае бульба, лук, моркву і капуста.
- Выкарыстанне сечанай зеляніны ў якасці апошняй запраўкі абавязкова. Па жаданні часта дадаюць часнык.
Таксама маюцца некаторыя сакрэты тэхналогіі. Напрыклад, як прыгатаваць ўкраінскі боршч? рэцэпт гэтага нацыянальнага стравы адрозніваецца выкарыстаннем у якасці запраўкі толченого сала з часнаком. У Сібіры прынята замест мяса варыць фрыкадэлькі.
Першы варыянт, як прыгатаваць боршч: рэцэпт з фасоллю
Зусім не абавязкова браць за аснову мясны булён. Асаблівы наварысты густ можа даць чырвоная фасолю. Як правільна прыгатаваць боршч гэтым спосабам? Вельмі проста і значна хутчэй. Заліце шклянку бабоў трыма літрамі вады і пастаўце на агонь. Пасля закіпання паменшыце полымя. Адну цыбуліну, сярэднюю моркву і невялікую буракі ачысціце і дробна нашаткуйце саломкай. Усе гародніна высыпце ў патэльню і пячыце на сумесі алеяў (1 ст. Л. Сметанковага і 2 арт. Л. Расліннага) да скарыначкі. Заліце шклянкай таматнага соку або дадайце вычышчаныя ад мякаці нарэзаныя памідоры. Дайце зажарку пакіпець да загусцення. У гэты час ачысціце чатыры-пяць бульбін і нарэжце іх брусочкамі. Калі фасолю «дайшла» да напалову, можна боршч трохі прысаліўшы. У рондаль выкладзеце смажаную агароднінную масу і бульбу. Варыце да поўнай мяккасці фасолі. Запраўце лаўровым лістом і любімымі спецыямі. За пяць хвілін да выключэння досолите да спадобы і кіньце пару жмень нашаткаванай свежай капусты, адзін здробнены балгарскі перац, зялёны лук і свежую зеляніну (кроп, пятрушка). Накрыйце вечкам і дайце настаяцца паўгадзіны.
Другі варыянт, як прыгатаваць боршч: рэцэпт са шчаўем
Відэа: Незвычайныя варыянты падрыхтоўкі «Аліўе»! - Усе буде добре. Анонс. Глядзіце 21.12.15
За аснову можна ўзяць папярэдні рэцэпт, замяніўшы фасолю двума буйнымі цэлымі бульбіны для наварыстага. У канцы прыгатавання іх неабходна атрымаць, растаўчы ў пюрэ і змясціць назад у рондаль. Галоўным адрозненнем з'яўляецца запраўка. Капуста замяняецца свежым шчаўем, сечаныя соломкой. У апошнюю хвіліну кіпення ў боршч ўліваецца, пры бесперапынным памешванні, ўзбітае курынае яйка. Пры падачы на стол духмянае яркае страва шчодра абмешваюць смятанай.
Рэцэпт: боршч з курыцай. спосабы прыгатавання
Як зрабіць халодны боршч з марынаванай бураком?
Як прыгатаваць зялёны боршч з шчаўем
Нацыянальнае славянскае страва - боршч чырвоны. рэцэпт прыгатавання
Шчаўевай капуста - рэцэпт вясновага настрою
Боршч у мультиварке "Панасонік": рэцэпт
Класічны ўкраінскі рэцэпт: як варыць боршч
Рыхтуем смачны боршч без капусты
Шукайце рэцэпт баршчу з ялавічынай па-ўкраінску? Калі ласка ...
Як варыць ўкраінскі боршч з фасоллю
Сапраўдны ўкраінскі рэцэпт баршчу са бураком
Рэцэпт баршчу са свінінай. паэтапнае падрыхтоўка
Як прыгатаваць шчаўевай боршч. Рэцэпт прыгатавання з фота
Зялёны боршч са шчаўем і яйкамі: рэцэпт
Боршч са свежай капустай - страва нумар адзін на нашым стале
Боршч ўкраінскі, рэцэпт прыгатавання
Чым адрозніваецца боршч ад капусты, у чым розніца?
Смачны чырвоны боршч: падрыхтоўка ў хатніх умовах
Як зварыць боршч: традыцыі і асаблівасці прыгатавання
Рэцэпт класічнага баршчу: сямейныя сакрэты. Посны боршч з фасоллю
Рэцэпт супу з шчаўем і яйкам: некалькі варыянтаў падрыхтоўкі