Смажаныя лісічкі: рэцэпт з лукам, бульбай і смятанай
Відэа: Смажаныя грыбы Лісічкі - лёгкі рэцэпт - рыхтуем грыбы дома
Съдържание
Лічыцца, што грыбы - гэта не ежа першай неабходнасці, што без іх можна цалкам абысціся. Але якія ж яны ёсць смачныя, што толькі з-за гэтага іх варта пакаштаваць. Асабліва лісічкі - каштоўны выгляд грыба, які не так ужо часта сёння можна сустрэць у натуральных месцах росту. Дарэчы, яны карыстаюцца папулярнасцю і ў еўрапейскіх краінах, дзе "ўдзельнічаюць" ў падрыхтоўцы страў "высокай" кухні. У чым поспех гэтых маленькіх рудых грыбочкі? У іх структуры (мясістая аснова), прыродным гусце і спалучальнасці з іншымі прадуктамі. Асабліва добрыя смажаныя лісічкі, рэцэпт якіх не патрабуе наяўнасці адмысловых кампанентаў. Галоўны момант - каб грыбы былі свежыя, добра прамытыя і вычышчаныя. Пажадана яшчэ ведаць, дзе яны раслі. Бо, як вядома, грыбы - гэта губка, якая ўбірае з навакольнага асяроддзя не толькі добрае, але і дрэннае. Калі ўсё ў парадку, тады смела рыхтуйце смажаныя лісічкі.
Рэцэпт са смятанай
Неабходны набор прадуктаў:
- свежыя грыбы - 0,5 кг;
- смятана свежая тоўстая - 150 мл;
- лук - адна штука;
- соль, алей (гадуе.) для смажання.
Відэа: Смажаныя Грыбы Лісічкі З Часныком У сметанковага масла (Fried Mushrooms Recipe)
Падрыхтоўка лісічак смажаных са смятанай
Вычышчаны лук парэжце полуколечками. Адпраўце яго на разагрэтую патэльню з алеем. Абсмажце, перашкаджайце. Калі з'явіцца залацісты адценне (ні ў якім разе не гарэлы), насыпце лісічкі. Да гэтага іх трэба прамыць, дробныя пакінуць цэлымі, а буйныя нарэзаць лустачкамі. Яшчэ, для страхоўкі, грыбы папярэдне можна праварыць. Цяпер змяшайце грыбы з лукам, абсмажце, пакуль лісічкі цалкам не аддадуць ўсю сваю вільгаць. Галоўнае, не прапусціце момант, калі яны могуць ужо абгарэць - кідае смятану, соліце, перашкаджайце, накрывайце вечкам і тушыце 10 хвілін. Адразу на стол не падавайце, хай яшчэ пару хвілін накорміш густам, водарам і сокамі.
Смажаныя лісічкі. Рэцэпт з бульбай
Спатрэбяцца такія прадукты:
- лісічкі свежыя - 0,5 кг;
- бульба сырой - 1,2 кг;
Відэа: Лісічкі са смятанай Рэцэпт
- лук рэпчаты - 2 сярэднія галоўкі;
- часнык - 3 дзелькі;
- алей для смажання, соль, лаўровы ліст (3 лісточка).
Бульба і смажаныя лісічкі: рэцэпт прыгатавання
Пачаць трэба з грыбоў. Ачысціце, прамыйце, закіпяціць ваду. Кіньце ў яе лісічкі, давядзіце яшчэ раз да кіпення і варыце грыб 15 хвілін. Зліце ваду, адкінуўшы на друшляк. Потым прамыйце лядоўні вадой. Часнок накрышыў, разам з лаўровым лістом адпраўце ў разагрэтае алей на патэльні. Калі часнык зарумянятся, дастаньце яго з лаврушку шумоўкай. Цяпер складзеце ў патэльню накрышаны грыбы, лук і бульбу (парэзаны саломкай). Змяшайце. Калі лісічкі і бульба возьмуцца скарыначкай, накрыйце вечкам і тушыце да поўнай гатоўнасці. Незадоўга да гэтага пасоліце.
Лісічкі смажаныя з лукам
Кампаненты па рэцэпце:
- галоўны інгрэдыент - лісічкі свежыя. Іх трэба 200-300 г;
Відэа: Смажаныя лісічкі ў смятане з лукам / Roasted chanterelles in cream sauce with onions
- лук - 1 шт .;
- соль, перац. Смажыць на алеі сметанковым.
Працэс падрыхтоўкі лісічак з лукам
Грыбы спачатку прамыйце, адварыце, ваду зліце. Прамыйце яшчэ раз халоднай вадой. Лук парэжце невялікімі кубікамі і кіньце на патэльню з распаленым алеем. Дачакайцеся, калі з'явіцца карамельны адценне, пакладзеце грыбы. Іх можна нарэзаць пласцінкамі, а маленькія кінуць цалкам. Лук і лісічкі змяшайце, пасоліце і пячыце на моцным агні, каб выпарылася вільгаць. Затым накрыйце вечкам і тушыце, пакуль грыбочкі грунтоўна ня прыгатуюцца.
Смажаная бульбачка з ліскамі - што можа быць смачней!
Лісічкі ў смятане - выбіраем лепшы рэцэпт
Лісічкі ў мультиварке ў рознымі інгрэдыентамі
Ежа на ўсе часы: белыя грыбы, смажаныя з бульбай
Колькі смажыць грыбы па часе? Даведаемся!
Грыбы смажаныя на зіму: вучымся рыхтаваць
Чырвонагаловікі смажаныя і іншыя стравы з грыбамі
Падабаецца грыб лісічка? Нарыхтоўка на зіму можа быць рознай
Ці можна замарозіць лісічкі на зіму?
Смачныя грыбы: смажаныя, вараныя, тушеные
Як пасмажыць лісічкі з бульбай? Як пасмажыць лісічкі з бульбай
Лісічкі, марынаваныя на зіму. Рэцэпты, парады па падрыхтоўцы
Марынаваныя лісічкі. рэцэпты
Што рабіць з грыбамі ліскамі? Нескладаныя рэцэпты прыгатавання
Лісічкі - грыбы карысныя. Ўласцівасці і апісанне дароў лесу
Як адрозніць ілжывыя лісічкі ад сапраўдных: парады грыбнікоў
Як рыхтуюць грыбы? Лісічкі на патэльні разам з бульбай
Як пасмажыць лісічкі: простыя рэцэпты
Грыбная паляна на вашай кухні: што можна прыгатаваць з лісічак
Лікбез: колькі смажыць лісічкі?
Ці трэба адварваць лісічкі перад гарачай і як правільна гэта рабіць?