Як запекчы хека ў духоўцы
Съдържание
Відэа: Хек запечаныя ў духоўцы
інгрэдыенты
Відэа: Рыба ў духоўцы
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
- буйны хек - 1 шт .;
- заправа для рыбы з утрыманнем цэдры і фенхеля - 1 уп .;
- бульба - 2 кг;
- сліўкі - 500 г;
- лук порей - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- шпінат 500 г;
- кроп;
- сыр цвёрды (на 500 г рыбы - 50-60 г);
- часнык.
падрыхтоўка прадуктаў
Для таго каб запекчы хека ў духоўцы, неабходна спачатку филировать рыбу. Затым яе старанна прамыць і абцерці ручніком з паперы. Далей падрыхтаванае філе нарэзаць на кубікі са бокам 3 см. Іх выкласці ў міску і марынаваць на заправе з дадаткам невялікай колькасці вяршкоў.
Відэа: Рыхтуем хек ў духоўцы з фісташкамі - Рэцэпт ад Все буде добре - Выпуск 301 - 2013/12/09
Затым чысцяць бульба, рэжуць яго на такія ж кубікі, адварваюць да напалову. У гэты момант можна выкарыстоўваць лаўровы ліст і перац гарошак.
Каб правільна запекчы хека ў духоўцы, трэба зрабіць спецыяльную верашчаку, якая не толькі будзе своеасаблівым пластом, але і запячэцца ць смачную скарыначку. Для гэтага пры дапамозе блендера здрабняем часнык, пятрушку, шпінат і сыр. Затым туды дадаем крыху вяршкоў і старанна змешваем. У выніку павінна атрымацца аднастайная сумесь характэрнага зялёнага колеру.
У гэты ж час на патэльні абсмажваецца нарэзаны кольцамі Цыбуля парэй і цёртая морква. Пры гэтым лепш за ўсё выкарыстоўваць раслінны алей, але толькі ў невялікай колькасці.
закладка
Каб філе хека, запечанага ў духоўцы, атрымалася мяккай і смачным, яго неабходна выкладваць практычна самым апошнім на бляху і толькі пасля гадзіны марынавання. Спачатку ідзе пласт адварнога бульбы, затым сумесь абсмалены лука і морквы і толькі потым рыба. Пры гэтым пасля кожнай закладкі трэба змазваць усе сліўкамі. На заключным этапе выкладваюць падрыхтаваную верашчаку з зеляніны і сыру. Затым, каб правільна запекчы хека ў духоўцы, трэба закрыць бляху фальгой. Пры гэтым матавай бокам яна павінна быць вонкі.
Відэа: Хек запечаны ў фальзе / Рыхтуем смачна
запяканне
Відэа: Смачная рыба духоўцы пад лукам і маянэзам. Як смачна і хутка прыгатаваць хек ў фальзе ў духоўцы
У печы страва павінна знаходзіцца пры тэмпературы 200 º-З паўгадзіны. Потым здымаюць фальгу, памяншаюць нагрэў да 160 º-З і рыхтуюць рыбу яшчэ дзесяць хвілін. Варта адзначыць, што можна запекчы хека ў духоўцы і без фальгі, але пры гэтым лепш выкарыстаць невялікі нагрэў, паколькі інакш рыба можа атрымацца сухі.
Падача
Да стала дадзенае страва лепш падаваць у гарачым выглядзе, раскладзеным парцыённа на талеркі. Некаторыя хатнія гаспадыні аддаюць перавагу падаваць такую рыбу прама ў блясе, прапаноўваючы гасцям ацаніць знешні выгляд і самім адмераць сабе патрэбную колькасць духмянага стравы. Да яго добра падыдзе сухое белае віно ці ж больш моцныя напоі. Аднак нават у халодным выглядзе яно мае выдатны густ, які выдатна спалучаецца таксама з агародніннымі сокамі ці узварамі.
- Як правільна запекчы скумбрыю ў духоўцы на фальзе
- Як смачней запекчы акуня ў духоўцы?
- Як запекчы рыбу ў духоўцы з гароднінай?
- Рыба хек: рэцэпт прыгатавання. Смачныя стравы для ўсёй сям'і
- Як запекчы скумбрыю ў фальзе: найпросты рэцэпт
- Як запекчы фарэль у духоўцы: просты рэцэпт ўзрушаючага стравы
- Як сытна і смачна запекчы сёмгу ў фальзе ў духоўцы?
- Як смачна запекчы шчупака ў духоўцы?
- Правільна запякаць гарбушу ў духоўцы
- Запякаць рыбу ў духоўцы з гароднінай. Самыя смачныя рэцэпты
- Рыба ў духоўцы рэцэпт
- Хек - рыба каштоўная. рэцэпты
- Асятрына, запечаная ў духоўцы цалкам
- Чырвоная рыба, запечаная ў духоўцы
- Падрыхтоўка стронгі ў духоўцы
- Рыба, запечаная ў фальзе ў духоўцы
- Тилапия ў духоўцы: рэцэпты
- Рэцэпты: падрыхтоўка сёмгі ў духоўцы
- Рыба, запечаная з бульбай
- Хек, запечаны ў духоўцы: нескладаныя рэцэпты
- Чырвоная рыба ў духоўцы