Торт «слёзы анёла": рэцэпт арыгінальнага, прыгожага і вельмі смачнага дэсерту
Торт «Слёзы анёла», рэцэпт якога мы разгледзім крыху ніжэй, уяўляе сабой арыгінальную выпечку, якая сваім знешнім выглядам здольная здзівіць абсалютна ўсіх вашых блізкіх і родных людзей. Такое незвычайнае назву дадзены дэсерт атрымаў не проста так. Бо пасля поўнага астывання на яго паверхні з'яўляюцца маленькія кропелькі мядовага колеру, што літаральна зачароўвае.
Съдържание
- Торт «Слёзы анёла»: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
- Відэа: Творожный торт | пірог «Слёзы анёла» / Рэцэпты і Рэальнасць / Вып. 53
- падрыхтоўка асновы
- Неабходныя прадукты для начыння
- Відэа: тварожных ТОРТ СЛЕЗЫ АНГЕЛА
- Працэс падрыхтоўкі тварогавай начыння
- Патрабаваныя інгрэдыенты для суфле
- Працэс падрыхтоўкі суфле
- Фарміраванне і выпяканне дэсерту у духавай шафе
- Відэа: Торт Слёзы анёла - пакрокавы рэцэпт.
- Відэа: Торт "слёзы Ангела"
- Калі падаваць смачны хатні дэсерт да стала?
Варта таксама адзначыць, што торт «Слёзы анёла» атрымліваецца настолькі далікатным і смачным, што растае ў роце. Паспрабуйце прыгатаваць яго самастойна і будзьце ўпэўненыя ў тым, што ён спадабаецца не толькі вам, але і самым маленькім аматарам дэсертаў.
Торт «Слёзы анёла»: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
Варта адзначыць, што робіцца такі дэсерт паэтапна. Па-першае, неабходна падрыхтаваць аснову. Для гэтага нам спатрэбяцца наступныя кампаненты:
Відэа: Творожный торт | пірог «Слёзы анёла» / Рэцэпты і Рэальнасць / Вып. 53
- мука Просеять пшанічная - поўную шклянку;
- разрыхляльнік для тэсту - дэсертная лыжка з горкай;
- свежае масла сметанковае - 90 г;
- пясок цукровы - 2 вялікія лыжкі;
- курынае яйка буйное - 1 шт.
падрыхтоўка асновы
Торт «Слёзы анёла», водгукі пра які толькі станоўчыя, варта пачынаць рыхтаваць з ўважлівага замешвання мяккага і эластычнага тэсту. Для гэтага патрабуецца просеять пшанічную муку, а затым усыпаць у яе разрыхляльнік і добра змяшаць. Далей варта ў асобным посудзе ўзбіць курынае яйка міксерам, паступова дадаючы ў яго цукровы пясок.
Пакуль салодкі сыпкі прадукт растае, можна прыступіць да апрацоўкі сметанковага масла. Яго рэкамендуецца загадзя дастаць з маразільнай або халадзільнай камеры, а затым даць адтаць пры пакаёвай тэмпературы. Пасля гэтага мяккі кулінарны тлушч неабходна выкласці ў пшанічную муку і перацерці рукамі да атрымання аднастайнай сыпкіх масы. У завяршэнні ў алеістую аснову патрабуецца уліць яйка, ўзбітае з цукрам, і замясціць цеста. Каб у далейшым яго было лёгка і проста раскачаць у пласт, аснову пажадана загарнуць у харчовую плёнку і змясціць у халадзільнік на паўгадзіны. Тым часам можна заняцца падрыхтоўкай смачнай і пяшчотнай начыння.
Неабходныя прадукты для начыння
Відэа: тварожных ТОРТ СЛЕЗЫ АНГЕЛА
Каб прыгатаваць торт «Слёзы анёла», рэцэпт якога ўключае ў сябе толькі даступныя і недарагія прадукты, варта набыць:
- тварог дробназярністы не вельмі тоўсты - 550 г;
- пясок цукровы - ½- шклянкі;
- жаўток яечны - ад 3-х курыных яек;
- крупы манная - вялікая лыжка;
- смятана 25% -ай тлустасці або тоўстыя хатнія сліўкі - 100 г;
- ванілін - на кончыку лыжачкі.
Працэс падрыхтоўкі тварогавай начыння
Для стварэння такога салодкага дэсерту лепш за ўсё выкарыстоўваць някіслы дробназярністы тварог невялікі тлустасці. Яго патрабуецца змясціць у чару блендера разам з такімі інгрэдыентамі, як яечныя жаўткі (вавёркі варта паставіць астуджацца у халадзільнік), цукровы пясок, манныя крупы, смятана або хатнія сліўкі, а таксама ванілін. Далей усе прадукты неабходна ўзбіць на сярэдняй хуткасці да атрымання аднастайнай масы.
Патрабаваныя інгрэдыенты для суфле
Для такога пласта дэсерту нам спатрэбяцца:
- вавёркі яечныя астуджаныя - 3 шт .;
- пудра цукровая - 3 вялікія лыжкі.
Працэс падрыхтоўкі суфле
яечныя вавёркі варта дастаць з халадзільнай камеры, а затым узбіць на сярэдняй хуткасці да з'яўлення пены. Пакуль яна не асела, да яе рэкамендуецца паступова ўсыпаць цукровую пудру і працягваць перашкаджаць да адукацыі густой, пышнай і аднастайнай масы.
Фарміраванне і выпяканне дэсерту у духавай шафе
Відэа: Торт Слёзы анёла - пакрокавы рэцэпт.
«Слёзы анёла» - торт (фота дэсерту прадстаўлена ў дадзеным артыкуле), ад якога не адмовіцца ні адзін член вашай сям'і. Для яго фарміравання і выпякання рэкамендуецца ўзяць адмысловую раздымную форму і, ня змазваючы, акуратна выкласці на яе раскочаны пласт тэсту. Пры гэтым аснову пажадана абтоптваць і расцягваць па посудзе так, каб яе таўшчыня не перавышала значэння ў 5 міліметраў.
Далей на паверхню тэсту з борцікамі варта змясціць тварогавую начынне, якую неабходна размеркаваць раўнамерна пры дапамозе лыжкі ці нажа. Пасля гэтага патрабуецца паставіць форму ў духавы шафу і выпякаць пры тэмпературы 185 ° С прыкладна 23-28 хвілін. Па заканчэнні пазначанага часу посуд з дэсертам неабходна выняць пры дапамозе кухонных прихваток, а затым выкласці на яго паверхня раней ўзбітае суфле. Пасля праведзеных дзеянняў торт патрабуецца зноў паставіць у духавую шафу і працягнуць выпякаць на працягу чвэрці гадзіны (да атрымання залацістага колеру).
Відэа: Торт "слёзы Ангела"
Варта асабліва адзначыць, што вельмі важна не перашчыраваць з тэрмічнай апрацоўкай, у адваротным выпадку на паверхні дэсерту не ўтворацца зачаравальныя «слёзы».
Пасля падрыхтоўкі выпечкі неабходна выключыць духоўку, прыадчыніць яе дзверцы і пакінуць у такім становішчы да поўнага астывання торта. Дарэчы, у працэсе гэтага суфле абавязкова трохі асядзе.
Калі падаваць смачны хатні дэсерт да стала?
Торт «Слёзы анёла», рэцэпт якога мы сёння прапанавалі, будзе цалкам прыдатны да ўжывання праз 60-90 хвілін пасля выключэння духавога шафы. Бо менавіта па заканчэнні гэтага часу на паверхні хатняй выпечкі ўтвараюцца маленькія і прыгожыя кропелькі, у гонар якіх дадзены дэсерт і атрымаў сваю рамантычнае назва.
Торт "прага": рэцэпт класічны з шакаладнымі Каржу
Як зрабіць клубнічны торт без выпечкі
Торт у мультиварке: рэцэпт прыгатавання смачнага дэсерту "прага"
Рэцэпт торта "чарапаха" са смятанай - магія густу ў прастаце
Класічны рэцэпт "Напалеона"
Торт "эстерхази": рэцэпт прыгатавання далікатнага дэсерту
Торт "чорны прынц": рэцэпт прыгатавання далікатнага дэсерту
Пяшчотны торт "Панч»: рэцэпт. У хатніх умовах робім дэсерт
Смачны і прыгожы тварогавы торт "хатка"
Смачны і пяшчотны мядовы торт з заварным крэмам: рэцэпт прыгатавання
Як прыгатаваць незвычайны торт "чарапаха" для дзіцячага свята?
Торт "раставаў цуд" - шакаладны дэсерт для святочнага стала
Смачны і духмяны пячоначны торт: рэцэпт з курынай печані
Хатнія прысмакі да гарбаты: торт "будан" з вішняй, рэцэпт на ўсе выпадкі жыцця
Падрабязны рэцэпт: "хлопец кучаравы" з бісквіта і смятаны крэму
Рэцэпт мядовага бісквіта: смачна і хутка
Торт "лялька" - рэцэпт прыгатавання. Торт "лялька" з масцікі
Робім разам смачны і незвычайны торт "бедны габрэй"
Торт "апалае лісце" - далікатную бісквітнае ласунак!
Пірог "слёзы анёла" - смачны тварогавы дэсерт
Пакрокавы рэцэпт тырамісу ад Юліі Высоцкай