Як повкуснее прыгатаваць брусельскую капусту? Брусэльская капуста - рэцэпты ў мультиварке

Брусэльская капуста становіцца ўсё больш папулярным прадуктам на стале. Прыгожы і незвычайны гародніна не толькі смачны, а і яшчэ карысны. Многіх гаспадынь цікавіць, як повкуснее прыгатаваць брусельскую капусту,

Брусэльская капуста: рэцэпты у мультиварке

Дзякуючы гэтай цуд-тэхніцы падрыхтоўка такога стравы не запатрабуе асаблівых высілкаў. Вазьміце такія інгрэдыенты: паўкілаграма брусельскай капусты, каля 120 г вэнджанага свінога кумпяка, прыкладна 800 мл булёна з гародніны, цыбуліну, падлогу чайнай лыжкі гарчыцы, трохі аліўкавага алею, спецыі.

працэс падрыхтоўкі

1. Лук трэба ачысціць і здрабніць. З кумпяка выдаліце ​​скурку і нарэжце яго дробнымі палоскамі.
2. Капусту трэба добра вымыць і зрабіць на кожнай храпкі надрэз у выглядзе крыжа.
3. Булён выліце ў мультиварку, уключыце рэжым «Варыць» і давядзіце яго да кіпення. Затым пакладзеце туды ж капусту і варыце на працягу 15 мін. Пасля гэтага булён зліце для падліўкі, а капусту пакіньце астываць.
4. Цяпер прыгатуем скваркі. Для гэтага трэба прыгатаваць кумпяк у рэжыме «Смажыць» да залацістага колеру. Тлушч, які застаўся ў чары, ня злівайце, а абсмажце на ім лук.
5. Каб прыгатаваць лук, трэба скарыстацца блендеров. З яго дапамогай трэба ўзбіць да аднастайнага стану лук, трохі булёна, гарчыцу, воцат і сланечнікавы алей.
6. Цяпер капусту трэба абкачаць у соусе, дадаць соль і перац. Падавайце яе са скваркамі.

Цяпер вы ведаеце, як повкуснее прыгатаваць брусельскую капусту без асаблівых высілкаў. Такая страва падыдзе для вячэры або абеду.

З курыцай

Каб прыгатаваць такое хуткае і смачнае страва, як брусэльская капуста з курыцай, вам неабходна ўзяць такія інгрэдыенты: каля 220 г брусельскай капусты і столькі ж курынага філе, якое трэба загадзя адварыць, цыбуліну, пару сталовых лыжак кетчупа або таматавай пасты і столькі ж аліўкавага алею , а таксама спецыі.

Відэа: Брусельская капуста ў кляре - відэа рэцэпт

Як повкуснее прыгатаваць брусельскую капусту ў мультиварке?

1. Капусту неабходна добра прамыць і ачысціць ад жоўтых лісця.
2. Лук трэба ачысціць і нарэзаць любым спосабам. Выберыце на мультиварке рэжым «Выпечка» і абсмажце яго на алеі на працягу 10 мін.
3. Пасля гэтага дадайце ў чару капусту і абсмажвайце яшчэ 15 мін.

   

4. Філе трэба нарэзаць невялікімі кубікамі і пасля дабавіць у мультиварку. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць. Акрамя гэтага, у чару трэба пакласці таматавую пасту і наліць каля 50 г вады. Усталюйце рэжым «Выпечка" і час 30-45 мін.

Відэа: Рыхтуем брусельскую капусту

Брусэльская капуста, рэцэпты ў мультиварке для якой былі разгледжаны вышэй, атрымліваецца смачнай і ня тоўсты. Гэта страва абавязкова спадабаецца як дарослым, так і дзецям.

Запечаная брусэльская капуста

Гэта страва можна падаваць у якасці асноўнага гарніру, які падыходзіць як да мяса, так і да рыбы. Брусэльская капуста, у духоўцы прыгатаваная, захоўвае вялікая колькасць карысных і смакавых якасцяў. Для гэтай стравы трэба ўзяць паўкілаграма капусты, 1 ч. Лыжку чабора, пару зубчыкаў часныку, паўшклянкі паніровачных сухароў і спецыі па гусце.

працэс падрыхтоўкі

1. Капусту трэба вымыць, ачысціць і разрэзаць напалову. У невялікай колькасці вады яе неабходна адварыць на працягу 3-х мін. Пасля капусту трэба астудзіць.
2. У асобнай місцы неабходна змяшаць алей, чабор і здробнены часнык. У атрыманым соусе трэба добранька намачыць капусту і выкласці яе ў форму, у якой вы будзеце яе запякаць. Зверху гародніна пакрыйце сухарамі і пастаўце ў духоўку выпякацца на працягу паўгадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.

Гэты рэцэпт можна выкарыстоўваць людзям, якія не ведаюць, як прыгатаваць брусельскую капусту замарожаную. Толькі ў гэтым выпадку адварваць яе трэба на працягу 8 мін.

тушаная капуста

Тушаная брусэльская капуста з курыцай атрымаецца вельмі далікатнай і смачнай. Для яе падрыхтоўкі трэба ўзяць крыху аліўкавага алею, прыкладна 350 г вэнджанай каўбаскі, лук-шалот, пару таматаў, курыную грудку, пучок чабора і размарына, 2 шынка, 3 морквы і столькі ж пастарнака, фенхель, 13 штук брусэльскай капусты, соль і перац .

працэс падрыхтоўкі

1. Пачніце з гародніны, якія трэба памыць і ачысціць. Лук і тамат неабходна нарэзаць кубікамі. Моркву і пастарнак нарэжце адвольна, але дробна.
2. На глыбокай патэльні трэба разагрэць алей і абсмажыць на ім здробненыя каўбаскі.
3. Палову тлушчу, які застаўся пасля гэтага, трэба зліць, а на пакінутым абсмажыць лук і здробненую грудку да залатога колеру.
4. Пасля адпраўце ў патэльню таматы, чабор і размарын і тушыце на працягу 20-25 мін. Калі пройдзе час, дадайце туды гародніна, акрамя капусты, і тушыце іх 15 мін, пакуль яны не стануць мяккімі. Потым трэба пакласці капусту і патушыць яшчэ 10 мін. У канцы па гусце можна дадаць спецыі. Усе, брусэльская капуста з курыцай гатовая.

Відэа: Брусельская капуста запечаныя ў духоўцы

запяканка

Яшчэ адзін варыянт таго, як повкуснее прыгатаваць брусельскую капусту. Такая страва можа быць выдатным сытным сняданкам ці ж служыць гарнірам да мяса і рыбы. Для падрыхтоўкі трэба ўзяць прыкладна 280 г брусельскай капусты, каля 350 г смятаны і 180 г сыру цвёрдых гатункаў. Акрамя гэтага, вам неабходна падрыхтаваць пучок базіліка і пятрушкі, чайную лыжку духмянага перцу, соль і алей для змазвання формы.

працэс падрыхтоўкі

1. На агонь трэба паставіць рондаль, закіпяціць ваду, пасаліць і адварыць у ёй капусту на працягу 5 мін.
2. Вазьміце форму, вышмаруйце яе алеем і выкладзеце качаны, разрэзаныя напалову, плоскай часткай ўніз.
3. Зверху капусту пасыпце здробненай зелянінай, сырам, смятанай і перцам.
4. Страва трэба паставіць у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, рыхтавацца на гадзіну. У гатовай запяканкі павінна быць румяная скарыначка.

Брусэльская капуста з грыбамі

Яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі гэтай гародніны, для якога трэба ўзяць каля 220 г свежых шампіньёнаў, прыкладна 300 г капусты, чайную лыжку молатага перцу, пучок пятрушкі, трохі расліннага алею і соль.

працэс падрыхтоўкі

1. З брусельскай капусты неабходна выдаліць верхнія лісточкі і разрэзаць качаны напалам. Калі трапляюцца вялікія асобнікі, то можна дзяліць іх і на 4 часткі.
2. Грыбы трэба вымыць, пачысціць, нарэзаць на 4 часткі і злучыць з капустай.
3. Вазьміце патэльню з тоўстым дном, наліце ​​туды алей, пакладзеце гародніну і тушыце на працягу паўгадзіны пад зачыненым вечкам. У выніку капуста павінна стаць мяккай.
4. У канцы гатавання страва трэба пасаліць і паперчыць. Брусэльская капуста, падрыхтоўка якой не зойме ў вас шмат часу, атрымаецца вельмі далікатнай і смачнай.

Салата з брусельскай капустай

Каб прыгатаваць гэта карыснае і лёгкае страва, неабходна ўзяць прыкладна 300 г капусты, 120 г морквы, 80 г маслін без костачак і трохі менш зялёнага гарошку, 320 г балгарскага перцу і столькі ж адварнога бульбы. Яшчэ вам спатрэбіцца каля 180 г таматаў, 20 г лісця салаты, 15 мл расліннага алею і 5 мл воцату, а таксама спецыі.

Відэа: Капуста брусэльская з салерай ў малочнай соусе. Кніга аб смачнай і здаровай ежы

працэс падрыхтоўкі

1. Капусту неабходна вымыць, пачысціць і адварыць. Бульба нарэзаць кубікамі, перац - паўколамі, таматы - дзелькамі, палову маслін - кольцамі. Моркву трэба здрабніць на тарцы сярэдняга памеру.
2. Усе інгрэдыенты неабходна змяшаць, дадаць спецыі.
3. Каб прыгатаваць соус, трэба злучыць алей і воцат.
4. Лісце салаты неабходна вымыць і пакласці на дно стравы. На іх выкласці салата і паліць падліўкай. Ўпрыгожыць страву трэба пакінутымі масьлінамі і гарошкам.

Карысныя парады

1. Часам брусэльская капуста валодае злёгку рэзкім і ялкавым густам. Каб выправіць гэтую праблему, трэба заліць гародніна халоднай вадой, давесці іх да кіпення, а потым зноў заліць свежай вадой і варыць да гатоўнасці.
2. Акрамя гэтага, горыч можа сысці пры абсмажваньні капусты, толькі ў гэтым выпадку качаны трэба разрэзаць напалову.
3. Варта таксама ўлічваць, што дробныя качаны рэдка маюць горкі густ.
4. Для падрыхтоўкі розных страў выкарыстоўваюць брусельскую капусту як у свежым, так і ў замарожаным выглядзе.