Рыба тунец - рэцэпты з ёй простыя і смачныя!

Відэа: Вельмі Хуткія і Простыя рэцэпты, АЛЕ ВЕЛЬМІ ВКУСНЫЕ (Танна і злосна)

Па-за усялякіх сумневаў тунец становіцца каралём стала, як толькі з'яўляецца страва з ім на святочным баляванні. Гэтая трохметровая рыбіна з'яўляецца сапраўдным скарбніцай вітамінаў і карысных рэчываў, у мясе тунца змяшчаецца такая колькасць фосфару, што навукоўцы і універсітэта ЗША прапанавалі ўвесці гэтую рыбу ў штодзённы рацыён харчавання студэнтаў і супрацоўнікаў універсітэта. Дыетолагі сцвярджаюць, што тунец, рэцэпты яго змяшчаюць - ежа для розуму. Неверагодна смачныя тыя стравы, у складзе якіх ёсць рыба тунец, рэцэпты з ёй перадаюцца на працягу стагоддзяў з пакалення ў пакаленне, але не толькі яе густ возьме ў палон пакупнікоў. Да выдатным смакавых якасцях дадаецца той факт, што ў дадзенай рыбе ўтрымоўваецца шмат вітаміна D, селен, натрый, калій, Амега-3, якія гэтак важныя для пісьменнай працы чалавечага арганізма.

Паколькі дадзеная рыбка патрабуе да сябе асоба адносіны і спосабу падрыхтоўкі, часцей за ўсё пакупнікі аддаюць перавагу кансерваваны тунец, які пышна ўпісваецца ў многія стравы, асабліва калі справа тычыцца салаты. Да ўсяго іншага, тунец з'яўляецца адным з тых рэдкіх відаў рыб, якія захоўваюць усе свае карысныя ўласцівасці пры кансерваванні.

З тунцом ў пытаннях падрыхтоўкі ежы можна рабіць практычна ўсё, што заўгодна, бо дзе выкарыстоўваецца тунец, рэцэпты тыя заўсёды удадутся на славу. Тунца і пякуць на рашотцы, і тушаць, і вараць і дадаюць у салаты, узяць, напрыклад, стандартны туніскі салата, у склад якога ўваходзяць: тунец, цытрына, агуркі, памідоры, вострыя прыправы, аліўкавы алей. Усё гэта дробна рэжацца, змешваецца і заліваецца некалькімі лыжачкамі масла алівы.

Відэа: Салата "мімоза" Вельмі Сакавіты і Смачны Рэцэпт | Mimosa Salad, English Subtitles

Для супу з тунца нам спатрэбіцца: свежы тунец - рэцэпты з гэтай рыбкай проста не могуць без яе абысціся, лагічна. Такім чынам, інгрэдыенты: бульба - пара штук, цыбуліна, салера, малако, моркву, пятрушка, мука, спецыі. Дробна крышыліся лук і абсмажваем яго на сярэднім агні да залацістага колеру. Пакуль цыбулька падсмажваецца, наразаем ўсе гародніна і які кідаецца іх у кіпячую ваду, а следам і лук. Праз 15-20 хвілін, калі гародніна ўжо даволі мяккія, кладзём парэзаны на кубікі тунец, дадаем некалькі сталовых лыжак свежага нятлустага малака, солім, Перчем. Цяпер разводзім у невялікай колькасці малака муку (1-1,5 сталовыя лыжкі) і дадаем у суп, старанна змешваем і варым яшчэ хвілін 15 да поўнай гатоўнасці. Перад падачай супу да стала абавязкова пакрышыце ў талерку свежую духмяную зеляніна пятрушкі.

Такім чынам, ключавы госць нашага сённяшняга стала - тунец, рэцэпты з ім заўсёды лёгкія ў выкананні, але гэта ніяк не ўплывае на якасць стравы. Адно з самых простых страў - салата з тунца, для якога нам спатрэбіцца банка кансерваванага ва ўласным соку тунца, сярэдняя цыбулінка, балгарскі перац, некалькі курыных яек, аліўкавы алей або маянэз - па гусце. Загадзя ставім яйкі варыцца ўкрутую. Старанна размінаем відэльцам кавалачкі тунца ў талерцы. Рэжам тонкімі колцамі нашу цыбулінкі, у адвольнай форме гэтак жа рэжам перчык. Да таго часу яйкі ўжо павінны былі зварыцца, астуджаем іх ледзяной вадой, каб шкарлупіна лепш схадзіла, чысцім і наразаем квадрацікамі. Усе інгрэдыенты змешваем - салата гатовы! Засталося толькі заправіць тым, што любіце, і падаваць да стала. Дарэчы, гэты салата можна нашмароўваць і на хлеб, тады атрымліваецца выдатны і сытная бутэрброд.

Відэа: Ці гатовыя пахілы. ДАМАШНІЯ РЭЦЭПТЫ З ВІДЭА №40. КУХНЯ.

Тунец пад таматным чырвоным соусам рыхтуецца так жа проста, спатрэбіцца 4 кавалачка тунца, памідор, мука. Кавалачкі рыбнага філе абвальваюць у пакуце і смажым з обих бакоў на разагрэтым алеі, пасля чаго кладзем у гэтую ж патэльню парэзаны лук. Цяпер чысцім і рэжам на квадрацікі памідоры, кладзём туды ж і тушым да таго часу, пакуль не выкіпіць большая палова вадкасці. Дадаем спецыі па гусце. Падаем кавалачак рыбы, палітай соусам, у якой яна смажылася.

Сёння мы даведаліся некалькі страў, дзе фігуруе тунец, рэцэпты гэтыя абавязкова патрапяць у разрад каханых, як толькі вы іх паспрабуеце!