Яблычныя чыпсы: рэцэпт. Яблычныя чыпсы ў духоўцы

Рытм жыцця ў вялікіх гарадах не дае сучаснаму чалавеку дастаткова часу, каб не спяшаючыся і якасна паесці, насыціць свой арганізм карыснымі рэчывамі. І галоўнае - не нанесці яму шкоды, чым у асноўным займаюцца прадпрыемствы фаст-фуда. Адной з альтэрнатыў прадуктам хуткага харчавання з'яўляюцца яблычныя чыпсы. Рэцэпт дадзенага стравы зараз знайсці не праблема. Можна дома яго прыгатаваць, ўзяць з сабой, і заўсёды будзе магчымасць падсілкавацца.

Агульная інфармацыя

Мы ўжо вырашылі, што такая &ldquo-хуткая&rdquo- ежа, як бутэрброды, бульбяныя крамныя чыпсы, піца, нам не падыходзіць. Будзем клапаціцца пра ўласную постаці і здароўе. Бо нездарма яблык і стравы з яго навукоўцы лічаць адным з самых карысных прадуктаў. Напрыклад, яблычныя чыпсы, рэцэптам якіх мы цяпер падзелімся, не толькі вельмі смачныя, але і карысныя для чалавечага арганізма. Усім даўно вядома: усяго адно яблык у дзень - і наш арганізм будзе насычаны карыснымі рэчывамі, працэс стрававання будзе паскораны. Дадзеная распрацоўка кулінараў, прыгатаваная з самага звычайнага фрукта, забяспечыць нам таксама сытны і смачны перакус. Для разнастайнасці апошняга рэкамендуецца выкарыстоўваць яблыкі розных гатункаў.

Відэа: Яблычныя чыпсы | пакрокавы рэцэпт

Першы рэцэпт: рыхтуем яблычныя чыпсы ў духоўцы

Для падрыхтоўкі адной порцыі чыпсаў нам будуць патрэбныя: яблыкі - тры-чатыры сакавітыя плады, цукровы пясок - 80 грам, вада - адзін шклянку. Адразу адзначым, што ў кожным варыянце мы ўжываем ўжо старанна вымытыя і высушаныя садавіна, паўтараць гэта больш у дадзеным артыкуле не будзем. Такім чынам, рыхтуем яблычныя чыпсы. Рэцэпт наступны:

1. Варым з цукровага пяску і вады сіроп.
2. Выдаляем з яблыкаў асяродку, імкнучыся зрабіць гэта так, каб яны максімальна захавалі сваю форму.
3. Цяпер наразаем нашы садавіна тонкімі колцамі. Лупіну пакідаем.
4. На 15 хвілін заліваем нарэзаныя колцы сіропам. Потым адкідваем іх на друшляк або сіта, каб стэк сіроп.
5. Кладзём у духоўку на бляху спецыяльную паперу - для прадухілення прыліпання чыпсаў. Раскладваем на бляху кружочкі.
6. Разаграваем духоўку і ў такім стане выпякаем прадукт адну гадзіну. У тым выпадку, калі вы нарэзалі лустачкі ня тонкімі, рыхтаваць трэба каля двух гадзін.

Захоўваць чыпсы трэба ў герметычным посудзе. Есці прыгатаванае хатняе страва можна з карыцай, мёдам, варэннем, мушкатовым арэхам.

Відэа: Яблычныя чыпсы рэцэпт

Другі рэцэпт прыгатавання чыпсаў у духоўцы. што спатрэбіцца

Без шкоды для постаці падобнае страва можна спакойна ўжываць у памеры адной порцыі у дзень. Так што спакойна бярыце іх, адпраўляючыся на шпацыр, адпачынак або працу. Дзецям, якіх вельмі вабіць шкодная ежа фаст-фуда, таксама яны спадабаюцца. Давайце прыгатуем яблычныя чыпсы ў духоўцы па трохі іншым рэцэпце. Неабходныя інгрэдыенты: 160 грам яблыкаў, 80 грам цукровага пяску, 250 мл вады мінеральнай.

працэс падрыхтоўкі

1. Выразаем у яблыкаў асяродак, вялікія садавіна рэжам дзелькамі, наразаем чыпсамі.
2. Разводзім з вадой цукар, чакаем закіпання і кідаем у ёмістасць для таго, каб яны набраліся. Затым вылоўліваем іх, кладзём на краты для сцякання вадкасці.
3. Высцілаюць бляху пекарской паперай і выкладваем на яго нарыхтоўкі.
4. Адпраўляем іх у духоўку, папярэдне разагрэтую да тэмпературы 110⁰C. Калі таўшчыня кружочкаў маленькая, то для іх дастаткова і адной гадзіны. На адным баку рыхтуем 30 хвілін, перагортваем і тое ж самае - на другой. Больш за тоўстыя дзелькі запякаць дзве гадзіны.

Відэа: Робім яблычныя чыпсы Apple chips!

Каб яблыкі не пацямнелі, тонка нарэзаныя долькамі трэба абмакнуць у раствор з цукру і солі, сушыць пры 70 градусах. Цяпер вы ведаеце яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць яблычныя чыпсы ў духоўцы. Сярэдні час падрыхтоўкі - паўтары гадзіны, чатыры порцыі, 153 ккал - каларыйнасць адной порцыі. Такія духмяныя і смачныя чыпсы заўсёды будуць прыдатным лёгкім перакусам.

Рыхтуем яблычныя чыпсы са спецыямі

Часам узнікае жаданне паесці чаго-небудзь нізкакаларыйнага і незвычайнага, але не салодкага. У такім выпадку спатрэбіцца інфармацыя аб тым, як зрабіць яблычныя чыпсы са спецыямі. Дадзенае ласунак настолькі цудоўнае, што ніколі не знікне з вашага ступня. Яго можна есці нават увечары, пасля 18:00. На шэсць порцый спатрэбяцца: тры зялёных яблыка, палоўка цытрыны, па дзве чайныя лыжкі карыцы і цукровай пудры. Таксама патрэбен інвентар: апрацоўчай дошка, нож, бляху, міска, пергамент для выпечкі, папяровыя ручнікі, страва, сталовыя прыборы.

Пакрокавы рэцэпт прыгатавання

1. Выразаем у вымытых яблыкаў плодоножку, наразаем іх на круглыя, тонкія пласцінкі, пры гэтым выдаляючы насенне. Для выгоды можна ўжыць простую овощечистку, у такім выпадку атрымаюцца пласцінкі яшчэ больш тонкімі, і, адпаведна, нашы садавіна прыгатуюцца хутчэй. Выкладваем гатовыя чыпсы на папяровыя ручнікі, каб выдаліць вільгаць. Складаем ў міску, апырскваюць сокам палоўкі цытрыны і вельмі акуратна змешваем.
2. высцілалі бляху пергаментнай паперай і выкладваем яблычныя пласцінкі ў адзін пласт. Змешваем ў талерцы цукровую пудру з карыцай і пасыпаем іх. Для атрымання пудры ў кавамолцы перамолвае цукровы пясок, адну сталовую лыжку. Можна абысціся толькі карыцай.
3. Духоўку разаграваем да 70⁰С. Бляху з яблыкамі на 2-3 гадзіны адпраўляем туды. Час прыгатавання залежыць ад таўшчыні нарыхтовак, а гатоўнасць вызначаецца, зыходзячы з вонкавага выгляду. Форма чыпсаў павінна змяніцца - выгнуцца і падрумяніцца. Яны павінны стаць храбусткімі.
4. Асвоіўшы, як прыгатаваць яблычныя чыпсы са спецыямі, падаем іх на стол. Спажыць можна з гарбатай, з мёдам, можна ўзяць з сабой для перакусу. Пры выкарыстанні яркіх велікодных прысыпак да дадзенага стравы з асаблівай любоўю паставяцца дзеці.
5. Можна ў два разы скараціць час з падрыхтоўкі. Для гэтага стамляеце яблычныя чыпсы ў мікрахвалеўцы.
6. У залежнасці ад сваёй фантазіі і індывідуальных пераваг, выкарыстоўвайце самыя розныя спецыі: кунжут, мак, тыя ж велікодныя прысыпкі і многія іншыя.
7. Заўсёды сапраўды шануйце неабходны тэмпературны рэжым. Гэта вельмі важна. Паскараем прыгатаванне чыпсаў павелічэннем агню, вы, хутчэй за ўсё, не прыгатуеце жаданае страва, а спалі яго. Крыху цярпення - і будзеце задаволены смачнымі чыпсамі.

Відэа: Чыпсы з яблыкаў [Рэцэпты Bon App tit]

Дэсерт для дзяцей

Духмяныя і смачныя чыпсы выдатна разнастаяць рацыён харчавання вашых дзяцей. Вам будуць патрэбныя на дзве порцыі: 200 грам яблыкаў без асяродку (дзве штукі), пясок цукровы - 80 грам і 250 мл газаванай вады, яблычнай або просты. Цяпер рыхтуем яблычныя чыпсы - рэцэпт стравы для дзяцей. Па часе нам спатрэбіцца паўтары гадзіны. Выразаем з садавіны асяродак і наразаем іх кружочкамі, прычым як мага танчэй. Можна ўжыць адмысловую тарку. Разводзім цукровы пясок з вадой і кіпяцім, затым на 15 хвілін заліваем сіропам нарыхтоўкі. Выкладваем іх на краты, хай сцякаюць. Разаграваем да 110 градусаў духоўку. Выкладваем кружочкі на бляху, засланы пекарской паперай, і - у жароўню. Абсмажваем па 30 хвілін з кожнага боку, перагортваючы іх па два разы. Выконвайце пры гэтым акуратнасць і асцярожнасць, рабіце гэта хутка, так як чыпсы хутка прыліпаюць. Прыліплыя лепш не адрываць, а адправіць назад у духоўку хвіліны на дзве, а затым перавярнуць. Простыя і смачныя кружочкі падавайце дзецям, ім яны дакладна спадабаюцца.

Відэа: Сушка яблыкаў «Чэмпіён» | Яблычныя чыпсы | сухафрукты

заключэнне

Чаму большасць людзей лічаць чыпсы шкодным прадуктам? Таму што ў крамах і кафэ падобная ежа і ўяўляе з сябе часцей за ўсё лустачкі бульбы, зробленыя з хіміяй. А мы ж прапануем вам выдаткаваць трохі часу і прыгатаваць яблычныя чыпсы ў хатніх умовах, якія будуць карыснымі, бясшкоднымі для печані. Такое смачнае страва вам не прапануюць ні ў бары да піва, ні ў краме. Бо ніхто, акрамя вас саміх, ня патурбавацца аб вашым здароўе. Да таго ж будуць зэканомлены і фінансавыя сродкі, так як патрэбныя будуць толькі хатнія яблыкі кісла-салодкіх гатункаў. І глядзіце, каб адабраныя садавіна не былi безгустоўным або ватовымі, з гнілымі ўчасткамі, бо ад гэтага залежыць вынік.