Пальчыкі з павідлам: рэцэпт з дражджавога цеста. Пластовыя і пясочныя пальчыкі з павідлам
Відэа: Рэцэпты
Съдържание
- Відэа: Рэцэпты
- Відэа: Песочные булачкі. Смачныя пясочныя булачкі з павідлам
- Пальчыкі з павідлам з пластовага тэсту
- Відэа: Хуткія булачкі з дражджавога цеста з павідлам
- Відэа: булачкі. Булачкі з пясочнага цеста З горкі шакалад.
- Дражджавыя пальчыкі з павідлам
- Пальчыкі з пясочнага цеста
- Відэа: Як прыгатаваць булачкі з павідлам з пластовага дражджавога цеста.
- Амаль посныя пальчыкі: без дрожджаў і масла
Выпечка рана ці позна асвойваецца любы гаспадыняй - хоць бы з мэтай пачаставаць прысмакамі сваіх дзяцей. І сярод усяго разнастайнасці прысмакаў найбольшую папулярнасць набылі пальчыкі з павідлам. Рэцэпт такіх булачкі і сакрэты да яго пераходзяць з пакалення ў пакаленне. Ужо высахлыя дочкі з настальгіяй успамінаюць мамчына ласунак і імкнуцца зрабіць такое ж для сваіх нашчадкаў.
Відэа: Песочные булачкі. Смачныя пясочныя булачкі з павідлам
Пальчыкі з павідлам з пластовага тэсту
Што ні кажы, а развіццё кулінарнай прамысловасці абегчыла жыццё сучасных кухароў. Цяпер значна прасцей, чым раней, спячы пластовыя пальчыкі з павідлам. рэцэпт цеста ужо і не вельмі-то цікавіць вечна занятых кулінараў. Дастаткова дайсці да бліжэйшага супермаркета і купіць ўпакоўку гатовага. Пасля яго размарожвання можна адразу прыступаць да вырабу жаданых булачкі. І дадатковых прадуктаў не спатрэбіцца, і кухня застанецца значна больш чыстай. Калі вы вырашылі зрабіць з гатовага тэсту пальчыкі з павідлам, пакрокавы рэцэпт будзе выглядаць наступным чынам.
Відэа: Хуткія булачкі з дражджавога цеста з павідлам
- Стол злёгку пасыпаецца мукой.
- Раскочваецца пласт тэсту - не надта тоўста, але каб і не прасвечвалі.
- Наразаюцца трыкутнікі. Якога памеру - вырашаць вам. Чым буйней будзе «нарэзка», тым большай велічыні атрымаюцца булачкі.
- На шырокі край трыкутніка кладзецца лыжка павідла, і цеста акуратна скочваецца.
- Духовочный ліст высцілаецца паперай для выпечкі або змазваецца. Выкладваюцца падрыхтаваныя пальчыкі з павідлам. Рэцэпт раіць вышмараваць іх зверху ўзбітым яечкам - для чырвані, але можаце гэтай рэкамендацыяй занядбаць.
- Бляху змяшчаецца ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў.
- Гатовыя булачкі прысыпалі цукровай пудрай або паліваюцца распаленым шакаладам.
Ўсё! Дзеці напэўна ўжо круцяцца на кухні ў чаканні свайго дэсерту.
Відэа: булачкі. Булачкі з пясочнага цеста З горкі шакалад.
Дражджавыя пальчыкі з павідлам
Класічнае опарным цеста патрабуе «лёгкай рукі». Нават дасведчаныя кухары не могуць гарантаваць стоадсоткавай ўдаласці выніку. Таму мы прапануем больш простае цеста, з якога можна згатаваць найсмачныя пальчыкі з павідлам. Пакрокавы рэцэпт такі.
- Шклянку малака падаграваецца да тэмпературы цела ці крыху больш- ў ім раствараюцца тры лыжкі цукру і разводзяцца дрожджы (70 г).
- Невялікая пачак маргарыну у 350 г выкладваецца на мучную горку і сячэцца ў дробку нажом.
- Даліваецца малако з шапкай дрожджаў, усыпаць ванілін (калі вы яго любіце) і замешваецца цеста.
- Загорнутае ў плёнку або ў поліэтыленавы пакет, на пару гадзін яно хаваецца ў халадзільнік.
- Цеста раскочваецца, рэжацца (ромба або трыкутнікамі), кладзецца павідла, скручваюцца булачкі.
Апошнія крокі стандартныя: ліст - духоўка - пасыпаць пудрай. Гатовыя пальчыкі атрымліваюцца пышнымі, а цеста для іх, як бачыце, прасцей опарным.
Пальчыкі з пясочнага цеста
Што толькі не майструюць з такога тэсту! Самыя розныя печыва, тарты і пірожныя па вартасці ацэненыя ласунамі. У гэтым смачным спісе ёсць і пясочныя пальчыкі з павідлам. Рэцэпт лёгка выканаем нават даволі неспрактыкаваным кухаром. У глыбокую міску высейваюць мука. У цэнтры горкі робіцца ямка, куды ўліваецца чвэрць кілаграма распаленага маргарыну, у якім расчынены чвэрць шклянкі цукру. Сюды ж дадаюць 0,5 шклянкі з невялікім не надта тоўстай смятаны. Замешваецца цеста. Па меры вымешивания патроху дадаецца мука. Колькі яе пойдзе - залежыць ад тлустасці маргарыну і масла. Калі цеста стане аднастайным, наступныя дзеянні такія ж, як і ў папярэдніх рэцэптах: раскачаць, нарэзаць ромбікаў або трыкутнікаў, нафаршаваць іх павідлам і скруціць у рулецік. Адзінае адрозненне ў тым, што пясочнае цеста даволі шчыльнае, таму пальчыкі будуць пячыся даўжэй - каля гадзіны.
Відэа: Як прыгатаваць булачкі з павідлам з пластовага дражджавога цеста.
Амаль посныя пальчыкі: без дрожджаў і масла
Атрымліваецца па-ранейшаму смачна, а часу займае значна менш, чым падрыхтоўка з дражджавога тэсту (Хоць і больш, чым пры выкарыстанні гатовага). Такі рэцэпт печыва «Пальчыкі з павідлам», пачынаецца з ўзбівання яйкі з трыма лыжкамі цукру. Калі маса дойдзе да стану пены, дадаецца гарбатная лыжка натуральнага мёду, пяць вялікіх лыжак смятаны і трошкі солі. Просеять мука (паўтара шклянкі) змешваецца з чайнай лыжкай разрыхляльніка (з горкай!) І ўсыпаць у сумесь. Пасля вымешивания і нядоўгага вылеживания атрымліваецца мяккае, але эластычнае цеста. З яго ўжо звыклым чынам круцяцца пальчыкі з павідлам. Рэцэпт прадугледжвае даданне ў джэм невялікай колькасці крухмалу ў пазбяганне выцякання. Але яму выконваць не абавязкова. Лепш ужо ўзяць павідла гусцейшай.
Французскія булачкі - рэцэпт прыгатавання
Як зрабіць булачкі на смятане?
Любімая выпечка: піражкі з павідлам
Як зрабіць смачныя сырныя булачкі: два варыянты падрыхтоўкі
Ватрушка з павідлам: як прыгатаваць з здобнага дражджавога тэсту?
Як прыгатаваць булачкі з павідлам з дражджавога цеста?
Булачкі з мармеладам з тварожнай, пластовага, пясочнага цеста - рэцэпты
Рулеты з павідлам: рэцэпты бісквітнай і дражджавы выпечкі
Булачкі з яблыкамі. Смачныя булачкі: рэцэпты
Як зрабіць піражкі пластовыя з павідлам?
Рэцэпт булачкі з павідлам з дрожджамі. Булачкі з дражджавога цеста з павідлам: пакрокавы рэцэпт…
Булачкі з цукрам. простыя рэцэпты
Смачныя слойкі: рэцэпт прыгатавання
Булачкі з вішняй: рэцэпт з фота
Рыхтуем пачастунак: разнастайныя булачкі з разынкамі
Булачкі з варэннем: лепшыя рэцэпты
Печыва з карыцай - пальчыкі абліжаш
Як спячы булачкі з дражджавога цеста?
Булачкі тварожныя: рэцэпт
Смачныя булачкі з пластовага тэсту
Рыхтуем булачкі салодкія