Рэцэпт на кожны день.минтай, запечаны ў духоўцы

Відэа: Вельмі смачны Мінтай ў духоўцы з хрумсткай скарыначкай

У цяперашні час мінтай - гэта адна з самых папулярных прамысловых рыб. Напэўна, менавіта таму сёння яе можна купіць у любым гандлёвым супермаркеце або ў рыбным краме.

Насяляе мінтай пераважна ў халодных водах паўночнай часткі Ціхага акіяна, на глыбіні звыш 250 метраў. Ежай для мінтая служаць розныя часткі планктону, ракападобныя, а часам і дробныя рыбы, напрыклад, такія як корушка або мойва.

Карысныя ўласцівасці мінтая

Відэа: Мінтай ў духоўцы Просты рэцэпт Мінтай пад фальгой

Не сакрэт, што мінтай, як і іншыя віды рыб, змяшчае ў сабе шмат карысных рэчываў, такіх як розныя вітаміны, у тым ліку і вітамін PP, тоўстыя кіслоты Амега-6 і Амега-3, калій, фтор, фосфар, сера, малібдэн, кобальт і некаторыя іншыя.

печань мінтая багатая вітамінам А. Дадзены вітамін адказвае за здароўе органаў зроку, зубоў, валасоў, дзёснаў і скурнага покрыва чалавека. Мінтай - гэта сапраўдная скарбніца ёду і вавёрка, менавіта таму дадзеную рыбу карысна даваць дзецям з першых гадоў іх жыцця. Акрамя таго, мінтай не выклікае алергію і падыдзе людзям, якія будуць пасьціцца.

Такую выдатную рыбу як мінтай можна тушыць, смажыць на грылі або запякаць у духоўцы. Мінтай, запечаны у духоўцы з'яўляецца найбольш папулярным спосабам падрыхтоўкі дадзенай рыбы. Бо рыхтуецца гэтую страву досыць хутка і не тред ад гаспадыні асаблівых высілкаў. Акрамя таго, запечаная рыба мінтай у духоўцы выдатна захавае ўсе карысныя вітаміны і мікраэлементы і абавязкова спадабаецца ўсім дамачадцам.

Такім чынам, прадстаўляем вашай увазе просты рэцэпт прыгатавання мінтая.

Мінтай, запечаны ў духоўцы з гароднінай

Вазьміце папярэдне апрацаванае або размарожаную пры пакаёвай тэмпературы філе мінтая. Далей падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты: адну моркву сярэдніх памераў, цвёрды сыр, некалькі памідораў (3 павінна хапіць) і зеляніна. Моркву неабходна здрабніць з дапамогай дробнай таркі, сыр з дапамогай буйной таркі, а зеляніна кропу і пятрушкі проста дробна нарэзаць.

Відэа: Перац запечаны ў духоўцы з таматавым соусам

Калі філе мінтая цалкам размарозіць, вам трэба будзе асцярожна прыбраць лішнюю вадкасць. Для гэтага выкарыстоўвайце папяровае ручнік. Затым пасоліце кожны кавалак рыбнага філе, на сярэдзіну выкладзеце трошкі морквы, не забудзьцеся дадаць зеляніны. Пасля гэтага загарніце кожны кавалачак філе ў рулет.

Памідоры нарэжце тоненькімі кружочкамі і акуратна выдаліце ​​адтуль мякаць. Такім чынам, павінны атрымацца кольца. Затым рулеты з мінтая з агародніннай начыннем падганяйце па памеры да адтулін таматаў і ўстаўляйце ў памідорныя колцы.

Форму для выпякання неабходна вышмараваць сметанковым алеем перад тым, як выкласці на яе рулеты. Выкладзеце рулецік. Затым вырабіце на іх сеточку з смятаны і ўпрыгожце усё гэта нацёртым цвёрдым сырам. Форму для запякання накрыйце вечкам ці ж фальгой. Пасля гэтага можна адправіць рыбу ў духоўку, папярэдне разагрэў яе да 180 градусаў.

25 хвілін неабходна вытрымаць мінтай пад фальгой ці ж пад вечкам. Пасля гэтага яшчэ 5 хвілін пачакайце, пакуль рыбка допечется на верхняй паліцы духоўкі. Такім чынам, мінтай, запечаны ў духоўцы з гароднінай, ужо праз паўгадзіны падрыхтоўкі будзе ўпрыгожваць на ваш стол.

Відэа: [+ мінтай з гароднінай запечаныя ў фальзе +] (РЭЦЭПТЫ АД АНАТОЛЯ)

Аналагічна гэтаму рэцэпту, рыхтуецца мінтай ў фальзе (у духоўцы). Аднак тут вам спатрэбіцца яшчэ соус і розныя спецыі. Выкарыстоўвайце для падрыхтоўкі падліўкі палову чайнай лыжкі каляндры, адну маленькую чайную лыжку базіліка, столькі ж соевага соусу, па дзве сталовых лыжкі кетчупа і маянэза. Усе гэтыя інгрэдыенты старанна змяшайце да аднастайнай масы. Паліце ​​ваша рыбнае філе гэтай падліўкай, пасыпце кольцамі лука і загарніце канверцікі у фальгу.

Вось вы і папоўнілі сваю скарбонку выдатнымі дыетычнымі і карыснымі стравамі. Безумоўна, у рацыёне вашых дзяцей морапрадукты павінны займаць важнае месца, бо іх здароўе важней за ўсё. Выкарыстоўвайце гэтыя рэцэпты і дапаўняйце іх немудрагелістымі гарнірамі. Мінтай, запечаны ў духоўцы, выдатна спалучаецца нават са звычайным рысам. Часцей цешце сваіх блізкіх такімі простымі, але смачнымі і карыснымі стравамі. А узнагародай для вас будзе іх здароўе і добры апетыт.

Напрыканцы хацелася б адзначыць, што некаторыя віды рыб могуць каштаваць дастаткова дорага. Аднак мінтай адрозніваецца даступным коштам і па якасці не саступае іншым відам рыб, таму яго можна ўключаць у рацыён без шкоды для сямейнага бюджэту.