Рэцэпты прыгатавання мінтая
Пра неабходнасць рэгулярнага ўжывання рыбы не варта і казаць. Гэтая азбука харчавання вядомая нават дзецям. Аднак менавіта дзеці не заўсёды згаджаюцца на рыбныя дні. Таму перад мамамі паўстае вельмі важнае пытанне: Што прыгатаваць з рыбы?
Съдържание
Мінтай з'яўляецца той рыбкай, якая добра падыходзіць як для дарослых, так і для дзіцячага харчавання. Дарэчы, і па кошце яна больш даступнымі іншых відаў рыбы. Мінтай можна прыгатаваць самымі разнастайнымі спосабамі: смажыць, тушыць, запякаць, рабіць фарш для катлет і фрыкадэлек.
Падрыхтоўка мінтая да падрыхтоўкі складаецца з размарозкі, абрэзкі плаўнікоў, выдалення вантроб і дробнай лускі, хуткага прамывання.
Відэа: Смачны мінтай ў таматным соўсе У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць мінтай # РЭЦЭПТЫ мінтая
Як пасмажыць мінтай? Часам узнікае праблема пры смажаная ў тым, што рыба развальваецца на патэльні. Таму трэба прытрымлівацца некаторых правіл падрыхтоўкі мінтая.
Па-першае, нелья размарожваць рыбу пад вадой. Чым менш вады, тым лепш. Трэба ўлічваць і тое, што перш чым рыбка трапіла да вас, яна магла быць некалькі разоў замарожанай і размарожанай, таму вільгаці ў ёй і так дастаткова.
Відэа: Мінтай, тушеный з гароднінай. Як прыгатаваць мінтай
Па-другое, лепш абмакнуць мінтай перад смажаная сурвэткай або вафельны ручніком.
Па-трэцяе, мінтай захавае форму, калі яго папярэдне абмакнуць ць ўзбітае яйка, а затым у паніроўцы (гэта можа быць мука, сухары, манка).
Відэа: Смачны мінтай з гароднінай і бульбай У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць мінтай # РЭЦЭПТЫ мінтая
Па-чацвёртае, патэльня і алей на ёй павінны быць моцна! разагрэты. Спачатку падсмажыць на моцным агні адзін бок, а затым, перавярнуўшы на другі бок, смажыць на сярэднім агні пад вечкам.
як прыгатаваць мінтай у духоўцы? Ведаю вельмі хуткі і смачны рэцэпт, які падыходзіць для занятых гаспадынь. Падрыхтаваны мінтай нарэзаць на парцыённыя кавалачкі, скласці ў вялікі кубак, пасаліць, паперчыць, дадаць спецыі для рыбы, добра змяшаць. Цяпер дадаць маянэз і таматавы соус (або пасту) у такой колькасці, каб потым перамяшаныя кавалачкі былі добра змазаныя. Колер атрымліваецца прыемна ружовы. Даць пастаяць хвілін пяць, скласці мінтай на бляху, паліць пакінутым у кубку падліўкай. Бляху паставіць у разагрэтую духоўку, а праз 30 хвілін карміць сям'ю.
Рэцэпты прыгатавання мінтая з сырам.
Замаріновать мінтай у маянэзе, а цыбулю ў воцаце. Скласці кавалачкі рыбкі ў вялікую патэльню, зверху абкласці марынаваны лук, кольцы памідораў. Накрыць вечкам і тушыць да гатоўнасці. За дзесяць хвілін да канца прыгатавання пасыпаць зялёнай цыбуляй і кропам, цёртым сырам.
Рэцэпты прыгатавання мінтая ў малацэ. Падрыхтаваную рыбу пасаліць, абкачаць у пакуце, абсмажыць на распаленай патэльні да залацістай скарыначкі. У рондалі з тоўстым дном распаліць трохі сметанковага масла, абсмажыць цыбуліну і моркву. Скласці ў рондаль абсмажаную мінтай, заліць кіпячонай малаком так, каб схаваліся кавалачкі рыбы. Протушить да гатоўнасці. Гатовую рыбу выняць з малака, падаючы на стол, пасыпаць зялёнай цыбуляй.
Рэцэпты прыгатавання мінтая з гароднінай ў фальзе. Лук нашаткаваць, моркву і балгарскі перац нарэзаць саломкай, шынок парэзаць кубікамі. Мінтай падрыхтаваць, пасаліць. На бляху абкласці фальгу, пакінуўшы з кожнага боку столькі, каб загарнуць зверху пакуначкам. На фальгу выкласці рыбу, зверху - гародніна ў перемешку, зрабіць сеточку з маянэза. Закрыць усе фальгой. Выпякаць у духоўцы 30-40 хвілін.
Відэа: тушэнне мінтай з лукам і морквай
Рэцэпты прыгатавання мінтая запечанага маюць шмат рознымі прадуктамі. Можна запякаць мінтай з грыбамі, з вэнджанай грудзінкай, з вяндлінай, з гароднінай (як звыклыя лук і морква, так і зялёны гарошак, кукуруза, каляровая капуста, марынаваныя агуркі). Соус для запраўкі рыхтуюць з смятаны, маянэзу, таматнага падліўкі, малака, аліўкавага алею.
з філе мінтая можна прыгатаваць катлеты. У фарш дадаць батон (ці белы хлеб), малако, імбір. Абкачаць у сухарах, абсмажыць на аліўкавым алеі.
Рыба ў марынадзе ў мультиварке - смачнае, сытна і хуткае страва
Мінтай у кляре пражаная, запечаны
Мінтай (рэцэпт у мультиварке) - некалькі спосабаў прыгатавання
Усе рэцэпты прыгатавання мінтая: тушеный мінтай ў смятане, у маянэзе, з морквай, з лукам, у…
Смажаная рыба - сакрэт смачнага прыгатавання
Як прыгатаваць філе мінтая ў мультиварке: рэцэпты з фота
Мінтай у духоўцы - рэцэпт рыбкі, якая да спадобы кожнаму
Як смачна і хутка прыгатаваць мінтай тушеный?
Мінтай у кляре на патэльні. Як прыгатаваць філе мінтая ў кляре
Рэцэпт на кожны день.минтай, запечаны ў духоўцы
Як прыгатаваць мінтай у смятане?
Мінтай у кляре - рэцэпт
Прыгатаваць філе мінтая ў духоўцы - прасцей простага!
Як рыхтуецца рыба ў мультиварке "поларис" на пару?
Мінтай пад марынадам
Далікатнае філе мінтая, рэцэпт прыгатавання
Ікра мінтая. Карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні. Як саліць ікру мінтая?
Мінтай тушеный з гароднінай
Шкода і карысць мінтая. Дыетычны мінтай. падрыхтоўка мінтая
Як пасмажыць рыбу на патэльні. Паспрабуйце новыя рэцэпты
Як прыгатаваць мінтай на патэльні, у фальзе, у пароварке