Што прыгатаваць з кіслым кефіру вкусненького?

Бывае, што прадукты псуюцца. Гэта заўсёды вельмі раздражняе гаспадынь. Выкінуць такую ​​ежу няпроста. Спрацоўваюць падсвядомыя ўстаноўкі. Бо абарона ад голаду - базавы інстынкт. Акрамя таго, шкада выдаткаваных грошай. Але ёсць выдатнае выйсце - прыгатаваць з сапсаваных прадуктаў што-небудзь смачнае.

другая жыццё

Што рабіць, калі прокис кефір? Адказаць на гэтае пытанне лёгка: трэба прыгатаваць з гэтага сапсаванага прадукту выдатны пірог. Але ёсць адна ўмова. кісламалочны прадукт не павінен мець горкі ці дзіўны прысмак. У гэтым выпадку яго лепш выліць. Рызыкаваць здароўем нельга.

Відэа: Што Можна Прыгатаваць з Сапсаваныя Кефіра

Што прыгатаваць з кіслым кефіру? Адказ на гэтае пытанне залежыць ад тлустасці прадукту. Яна звычайна паказаная на пакаванні. Калі ж вы не ведаеце ступень тлустасці, вызначыць яе можна прыблізна. Для хатняй кухні такая дакладнасць будзе дастатковай. Тоўсты кефір мае густую кансістэнцыю. З такога прадукту можна прыгатаваць тварог.

разнастайныя ператварэння

Калі кефір у пластыкавай або кардоннай ўпакоўцы, пераліце ​​яго ў рондаль або слоік. Пастаўце ў цёплае месца. Сачыце за станам прадукту. Калі ён пачне набываць выгляд і кансістэнцыю тварагу, пастаўце ёмістасць на вадзяную лазню. Калі сыроватка аддзялілася, рондаль можна выключыць. Атрыманую масу перакладзеце ў сіта або друшляк, у які трэба заслаць марлю. Праз некаторы час сыроватка сцячэ, а вы атрымаеце смачны і карысны тваражок.

А яшчэ што прыгатаваць з кіслым кефіру? З гэтага прадукта атрымліваецца выдатная выпечка. Рыхтаваць яе лепш з нятлустага кефіру. Ён мае вадкую кансістэнцыю. Шматлікія рэцэпты ўключаюць смятану. Паспрабуйце дадаваць кефір у цеста замест яе. Тады выпечка будзе больш дыетычнай.

аладкі

Кефірам цалкам можна замяніць прысутную ў рэцэпце сыраватку. Вельмі смачнымі атрымліваюцца аладкі, цеста якіх замяшана на кісламалочных прадуктах. Для такой выпечкі звычайна выкарыстоўваюць патэльні з нізкімі борцікамі. Аладкі ня ставяць у духоўку, а пякуць на змазанай тлушчам паверхні. Яны могуць быць тонкімі і пышнымі.

Калі вас цікавіць пытанне "што прыгатаваць з кіслым кефіру", Звярніце ўвагу на аладкі. Рэцэпт іх вельмі просты. Шклянку кефіру трэба злучыць з адным яйкам. Пакладзеце соль на кончыку нажа і цукар па гусце. Цеста павінна атрымацца вадкім, змятаў кансістэнцыі. Складана дакладна ўказаць колькасць мукі. Яно залежыць ад гушчыні кефіру. Яе трэба дадаваць невялікімі порцыямі і старанна размешваць. Калі цеста набудзе неабходную кансістэнцыю, мукі будзе дастаткова. У такія аладкі можна дадаць трохі фруктовага пюрэ.

Што прыгатаваць з кіслым кефіру? Для пышных оладушек спатрэбіцца харчовай разрыхляльнік або сода. Можна дадаць растопленае або размякчанае сметанковае масла. Рэцэпт прыгатавання просты. Адно яйка трэба змяшаць з двума сталовымі лыжкамі алею і шклянкай кефіру. Просейте 200 грам мукі з разрыхляльнікаў. Злучыце ўсе інгрэдыенты і пячыце. У такое цеста добра дадаць нарэзаныя садавіна.

Вельмі просты пірог

Многія гаспадыні пытаюцца: што можна прыгатаваць з кіслым кефіру? Пажадана папячы ў духоўцы вельмі просты пірог. Па адным шклянцы кефіру і цукру спалучыць з яйкам. Пачак замарожанага маргарыну варта нацерці на тарцы. Дадайце муку, каб цеста набыло кансістэнцыю густой смятаны. Пакладзеце соду або разрыхляльнік. Змяшайце ўсе інгрэдыенты і запякайце ў духоўцы каля сарака хвілін. У гэты рэцэпт можна ўносіць змены. Напрыклад, замест маргарыну дадаць сметанковы алей. Колькасць інгрэдыентаў можна падвоіць. Такі пышны пірог парадуе ўсіх аматараў хатняй выпечкі.

А ведаеце, што можна прыгатаваць з кіслым кефіру, не лічачы блінцоў, пірагоў і іншай салодкай выпечкі? Прадукт са скончаным тэрмінам прыдатнасці можна дадаць у цеста для піцы. Яшчэ з кіслым кефірам выпякаецца выдатны манник. Яго рэцэпт, як правіла, вельмі падобны на інструкцыю да любога бездрожжевого тэсту. Гэта пірог, у які замест мукі (або ў дадатак да яе) дадаецца манныя крупы.

Як паступіць, калі прокис кефір? Што прыгатаваць? Можна спячы найсмачны салодкі пірог. Узбіце два яйкі са шклянкай цукру. Дадайце 250 мілілітраў пракіслага кефіру. Змяшайце два шклянкі мукі з разрыхляльнікаў. Дадайце 50 грам сметанковага масла. Цеста павінна мець кансістэнцыю густой смятаны. Можна дадаць разынкі, нарэзаныя цукаты або арэхі. Калі пірог атрымаўся цвёрдым і сухім, прахарчуйце яго цукровым сіропам. З такога тэсту можна спячы і каржы для торта.

Рэцэпты пірагоў з курыным мясам

Не бяда, калі прокис кефір. Што прыгатаваць? Адказ на гэтае пытанне лёгка можна знайсці. Вельмі смачнае страва - адкрыты пірог з курыным мясам. Падрыхтуйце гародніна (колькасць - па жаданні, але ў межах разумнага). Нацёртую моркву злёгку абсмажце з лукам. Потым нарэжце курыцу, грыбы і бульбу. Усе змяшайце. Дадайце дробна нарэзаны часнык і зеляніна. Добра пасаліце ​​і паперчыце. Прыгатуйце цеста. Злучыце пачак кефіру, яйка і адну сталовую лыжку сланечнікавага алею. Пакладзеце начынне ў форму для запякання і накрыйце аладкай з цеста. Падгарніце краю. Выпякайце ў добра разагрэтай духоўцы каля гадзіны. Калі пірог будзе гатовы, астудзіце яго. Астуджанае страва дастаньце з формы і перавярніце. Родныя шчыра падзякуюць вас за смачны пірог.

Відэа: Цеста з абрызглы Кефіра

Плоў і кіш

Што прыгатаваць з кіслым кефіру? рэцэпт аладак і салодкага пірага мы ўжо абмеркавалі. Давайце разгледзім яшчэ варыянты. Абрызглы кефір можна дадаваць у бездрожжевое цеста. Прапануем рэцэпт арыгінальнага плову. Прыгатуйце простае цеста з мукі (300 грам), кефіру (200 мілілітраў) і сланечнікавага алею (тры сталовыя лыжкі). Плоў можна зрабіць класічны з баранінай або любы іншы. Засцеліце тэстам форму для запякання. У сярэдзіну абкладзеце гатовы плоў, краю заляпіў. Выпякайце ў гарачай духоўцы да скарыначкі тэсту. Смачна і незвычайна.

Што можна прыгатаваць з кіслым кефіру? Рэцэпты можна знайсці самыя розныя! Добры варыянт - заліўныя пірагі. У Францыі такая страва называюць «кіш». Яго аснову робяць з бездрожжевого тэсту. Ім засцілаюць дно глыбокай формы. Зверху выкладваюць любую несалодкія начынне, напрыклад, мяса ці гародніна. Усё гэта заліваецца сумессю з яек, цёртага сыру, малака, смятаны або маянэзу. Абрызглы кефір дадаюць у бездрожжевое цеста, якое выкарыстоўваецца ў якасці асновы. Пірог выпякаецца каля паўгадзіны. Духоўку ня варта разаграваць моцна.

мясной пірог з «вечкам»

Што прыгатаваць з кіслым малака і кефіру? Прапануем рэцэпт вельмі смачнага несалодка пірага. У цеста можна дадаваць абрызглы кефір, сыраватку або малако, у якога скончыўся тэрмін прыдатнасці. Тэхналогія простая. Злучаем 200 мілілітраў кефіру, паўкіло мукі, дзве сталовыя лыжкі сланечнікавага алею. Дадаем соль і цукар на кончыку нажа. Цеста трэба замясіць рукамі, накрыць і даць яму абараніцца.

Відэа: Бліны з абрызглы Кефіра Рэцэпт

Рыхтуем начынне. Наразаем мяса і бульба кубікамі. Дадаем дробна нарэзаны лук і кавалачак сметанковага масла. Далей пасоліце і паперчыце па гусце. Большую частку тэсту раскачайце і засцеліце ім форму. Краю аладкі павінны звешвацца праз борцікі. Пакладзеце начынне. Далей варта самае цікавае. Отщипните ад меншай часткі тэсту невялікі кавалачак. Зрабіце «крышку» з аладкі і пакладзеце зверху начыння. Заляпіў краю. У сярэдзіне «вечка» прарабіце невялікую дзірачку. Зачыніце яе шарыкам з маленькага кавалачка цеста. Пастаўце пірог у разагрэтую духоўку.

Відэа: Пончыкі на кефіры

Перыядычна даставайце выраб з печы і залівайце ў адтуліну трохі булёна або гарачай вады. Калі пірог будзе гатовы, вышмаруйце яго алеем і накрыйце пергаментнай паперай. Пакіньце на паўгадзіны. Такі пірог мяккі звонку і вільготны ўнутры. Яго нельга нарэзаць звыклымі кавалкамі. Ён можа разваліцца. Ядуць пірог так: зразае «крышку», накладваюць на талеркі начынне, а цеста разломліваюць і выкарыстоўваюць замест хлеба.

альтэрнатыўныя рэцэпты

Што прыгатаваць з кіслым кефіру ў мультиварке? Вельмі смачнымі атрымліваюцца салодкія пірагі. У якасці начыння можна выкарыстоўваць любыя садавіна ці ягады. Ўзбіце міксерам два яйкі са шклянкай цукру. Дадайце паўкіло мукі і змяшайце. У атрыманую масу наліце ​​шклянку кефіру і трохі ўзбіце венцам.

Відэа: Рэцэпты з кіслым кефіру

Чару мультиварки вышмаруйце сланечнікавым алеем. Абкладзеце любыя здробненыя садавіну ці ягады. Прысыпце цукрам. Зверху пакладзеце цеста. Пастаўце мультиварку ў рэжым выпечкі. Час прыгатавання залежыць ад мадэлі электрапрыбора. Звычайна пірог дбае каля гадзіны. Выраб дастаньце з формы і перавярніце.

Вы ўсё яшчэ не ведаеце, што прыгатаваць з кіслым тварагу і кефіру? Ці сумняваецеся, што вынік будзе ўдалы? Дарма! Смела бярыцеся за справу. Гэтыя прадукты робяць выпечку вельмі смачнай. А калорый у пірагах на кефіры менш, чым у вырабах, прыгатаваных на смятане. Такая выпечка - лепшае рашэнне для кожнай гаспадыні.