Малінавы кампот: рэцэпт прыгатавання

Напэўна ў кожнай гаспадыні ёсць свае рэцэпты прыгатавання і сакрэты. Большасць прадстаўніц слабага полу не толькі рыхтуюць ежу для штодзённага ўжывання, але і робяць зімовыя нарыхтоўкі.

Відэа: Узвар з маліны на зіму.

малінавы кампот

Гэты напой багаты карыснымі вітамінамі і мінераламі. Прыгатаваць яго можна як з свежых ягад, так і з выкарыстаннем замарожаных пладоў. Падаваць напой рэкамендуецца ў астуджаным выглядзе летам і гарачым зімой.

Відэа: Узвар з маліны

Малінавы кампот выдатна здаволіць смагу і акажа карысць вашаму арганізму. Плён гэтага расліны актыўна змагаюцца з бактэрыямі і паталагічнымі мікраарганізмамі. Маліна здаўна выкарыстоўвалася для лячэння хвароб органаў дыхання і некаторых інфекцый. Таксама плён расліны дапамогуць будучым маці падрыхтаваць свой арганізм да родаў.

Спосаб падрыхтоўкі напою

Перад тым як варыць малінавы кампот, неабходна вызначыцца са спосабам яго падачы. Для халоднага напою вам спатрэбіцца менш вады. Малінавы кампот ў гэтым выпадку будзе больш канцэнтраваным. Калі ж вы плануеце пачаставаць усіх гарачым пітвом або закансерваваць адвар, то колькасць вады і цукру трэба прапарцыйна павялічыць.

Відэа: Як варыць кампот з абрыкосаў і маліны? Просты рэцэпт вітамінізаванага кампоту з ягад!

Вазьміце адзін кілаграм ягад. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаны прадукт, то яго папярэдне трэба пакінуць на дзве гадзіны ў халадзільніку. Такім чынам, размарозка пройдзе максімальна спрыяльны для пладоў. Мыць маліну ня трэба. Адсартуйце цвёрдыя ягады і аддзеліце іх ад лісточкаў. Пастаўце на агонь рондаль з вадой і давядзіце вадкасць да кіпення. Тонкім струменьчыкам усыпце цукар. На адзін кілаграм ягад вам спатрэбіцца два літры вады і 300 грам цукру. Такія прапорцыі трэба выконваць у тым выпадку, калі вы збіраецеся падаваць астуджаны малінавы кампот. Для гарачага або кансерваванага пітва на паказанае колькасць пладоў трэба ўзяць 5 літраў вады і 500 грам цукру.

Пасля таго як пясок цалкам растворыцца ў кіпячай вадкасці, змесціце ў яе ягады. Атрыманую сумесь трэба варыць на працягу 5-7 хвілін. Пасля гэтага зняць рондаль з агню.

Завяршальны этап падрыхтоўкі

Малінавы кампот для халоднай падачы трэба астудзіць і дапоўніць цытрынавым сокам у колькасці 50 мілілітраў. Пасля гэтага можна разліць вадкасць па шклянках і пры неабходнасці пакласці ў іх лёд. Ўпрыгожце напой некалькімі ягадамі свежай маліны і ўстаўце трубачку.

Для кансервавання прадукту трэба разліць гарачы малінавы кампот ў банкі. Далей шчыльна закруціце нарыхтоўку вечкам і перавярніце. У такім становішчы напой павінен прастаяць двое сутак у цёплым месцы. Пасля гэтага трэба яго перамясціць у цёмны і прахалоднае памяшканне. У такім стане банкі могуць чакаць сваёй гадзіны працяглы час. Пасля выкрыцця напою вы таксама можаце падаць яго ў цёплым выглядзе або дапоўніць кавалачкамі лёду.

Відэа: Як хутка прыгатаваць малінавае варэнне

заключэнне

Зараз вам стала вядома, як трэба рыхтаваць малінавы кампот. Памятаеце, што напой можна разнастаіць і іншымі пладамі. Так, з малінай пышна спалучаюцца парэчка, кіслая вішня, клубніцы. Пры жаданні ў кампот можна змясціць лісце мяты, насенне аніса або фенхеля. Для падрыхтоўкі лячэбнага напою дапоўніце малінавы кампот шыпшынай або журавіны. Калі для падрыхтоўкі напоя вы карыстаецеся карычневы або трысняговы цукар, то яго колькасць павінна быць паменшана. У адваротным выпадку вы атрымаеце вельмі салодкае пітво. Поспехаў у падрыхтоўцы!