Капусныя катлеты без Манкі смачна і карысна.

Капуста - выдатны прадукт. звычайная белакачанная капуста

На сённяшні дзень можна знайсці ў продажы капусту і каляровую, і брусельскую. З яе можна прыгатаваць шмат усяго карыснага. Што нам можа прапанаваць кулінарыя: капусныя катлеты, усім вядомыя галубцы, квашаную капусту, марынаваную, засоленую, вялікі выбар салат уласна з капусты і ў складзе з іншымі прадуктамі, супы, запяканкі, разнастайную выпечку і яшчэ шмат іншага можна прыгатаваць з капут.

Капусныя катлеты без Манкі - гэта смачна, проста і арыгінальна. У гэтай стравы своеасаблівы густ. Іх можна падаваць як дадатак да мясных страў (на гарнір), а таксама як самастойную страву. Вельмі смачныя такія катлеты ў спалучэнні з соусамі ці проста звычайнай смятанай і зелянінай.

Відэа: капусны зразы без пакуты (з аўсянкай) | РЭЦЭПТЫ з капусты

Капусныя катлеты без Манкі рыхтаваць досыць проста. Невялікі качан капусты памыць, ачысціць ад падпсаваных лісця. Пасля гэтага качан змясціць у рондаль, заліць вадой і паставіць на агонь. Некаторы час праварыць качан да мяккага стану лісця. Перакруціць на мясасечцы разам з адной вялікай цыбулінай. Калі няма мясасечкі, то можна дробна парэзаць капусту і лук, змяшаць усе разам у місцы. Для прысмакі па гусце можна дадаць трохі морквы - дробна нацёртай. У атрыманы капусны фарш дадаць два яйкі і трохі мукі для склейвання. Можна дадаць трохі белага хлеба, папярэдне вымачанага ў малацэ. Гэта дадасць пяшчоты катлетам. Соль і перац дадаем па гусце. Абсмажваць капусныя катлеты без Манкі можна, папярэдне памачыўшы ў муку або ў паніровачныя сухары.

У адсутнасць мясасечкі пры нарэзцы капусты і цыбулі катлеты атрымліваюцца падобнымі на сечаныя. Тут важна адно: каб мука і яйкі добра склеілі фарш. А яшчэ пры фарміраванні саміх катлет трэба добра і плотненько іх збіць у руках, таму што ў адваротным выпадку яны ператворацца на патэльні ў бясформенныя разваліны.

Відэа: Капуснае катлеты. Рыхтуем разам смачна і карысна!

Для пікантнасці ў капусныя катлеты без Манкі, калі ёсць аматары, можна дадаць часнык або рэзкія травы. Часнык у такім выпадку перакруціць разам з капустай або нацерці на дробнай тарцы. Пасля чаго дадаць у агульную міску з катлетны фарш.

Выкарыстоўваць толькі толькі адну капусту для падрыхтоўкі катлет зусім не абавязкова. Можна камбінаваць з бульбай, гарбузом, кашамі (кукурузнай, пшанічнай, рысавай і інш.) І з іншымі гароднінай. Галоўнае - праявіць сваю фантазію і ўлічыць спалучэнне інгрэдыентаў. Гэта дадасць разнастайнасці ў страва.

Напрыклад, для аматараў мяса можна дадаць некаторы колькасць мясной фаршу ўнутр катлеты. Яшчэ можна пакласці ў сярэдзіну кавалачак сыру ці сметанковага масла з рэзкімі затаўкамі. Тады пры разломлівання катлеткі госці ці дамачадцы будуць прыемна здзіўлены.

З чаго яшчэ і як рабіць капусныя катлеты можна прачытаць у інтэрнэце на сайтах па кулінарыі, у павараных кнігах або спецыяльных выданнях рэцэптаў. На сённяшні дзень існуе вялікая колькасць розных альтэрнатыў для мясной фаршу. І, як мы ўжо ведаем, агародніннай фарш даказаў, што з яго катлеты не толькі карысныя, але і не менш смачныя.