Запечаная каляровая капуста - страва для гурманаў!

Відэа: Капуста Каляровая Запечаная ў духоўцы Рэцэпты

Каляровая капуста, радзімай якой лічыцца Кіпр, даўно палюбілася нашым суайчыннікам, бо дзякуючы разнастайным спосабам падрыхтоўкі, такі прадукт даволі ўніверсальны, а, акрамя таго, валодае вытанчаным густам.

Відэа: Запеканка з курыцы і Каляровы Капустай кулінарны відэа рэцэпт

Варта таксама адзначыць, што каляровая капуста ўтрымлівае ў сваім складзе вялікая колькасць карысных рэчываў, такіх як калій, магній, вітаміны, жалеза, таму дадзены прадукт рэкамендаваны да ўжывання тым, хто мае праблемы з працай страўніка, дванаццаціперснай кішкі і печані.

Пры выбары спосабу апрацоўкі каляровы капусты неабходна кіравацца не толькі густам, але і тым, каб максімальна захаваць карысныя рэчывы. Аптымальным лічыцца прыгатаванне на пару і даданне прадукту ў сырам выглядзе ў салаты. Запечаная каляровая капуста таксама захоўвае каштоўныя кампаненты, а разнастайнасць рэцэптаў дазваляе дамагчыся цудоўнага густу гатовага стравы. Не сакрэт, што, чым менш падвяргаецца прадукт цеплавой апрацоўцы, тым у большай колькасці захоўваюцца ў ім карысныя рэчывы. Такім чынам, разгледзім некаторыя рэцэпты, дзякуючы якім каляровая капуста, запечаная ў духоўцы, атрымаецца максімальна карыснай і смачнай.

Відэа: Рэцэпт: салата з каляровай капусты (любяць мужчыны!)

Запяканка з фаршам

Запечаная каляровая капуста з мясам з'яўляецца паўнавартасным другім стравай, дастаткова сытным і смачным. Для яго прыгатавання спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

- каляровая капуста;

- 300-400 грам мясной фаршу, лепш за ўсё выкарыстоўваць змешаны фарш, прыгатаваны з ялавічыны і свініны;

- 1 яйка;

- 100 грам цвёрдага сыру;

- часнык - 2 зубчыка;

- лук - 1 галоўка;

- молаты перац;

- маянэз.

Спачатку неабходна старанна прамыць каляровую капусту, папярэдне вызваліўшы качан ад лісця. Суквецці аддзяляць адзін ад аднаго не трэба! Апускаем у кіпячую ваду, варым прыкладна 6-7 хвілін. Дастаем з рондаля, і пакуль каляровая капуста астывае, робім фарш. Для гэтага да перамалоць мясу дадаем сырое яйка, лук, соль, перац і фарміруем масу. Начыняюць качан атрыманым фаршам, запаўняючы ім уся прастора паміж суквеццяў. Атрымліваецца нейкае падабенства шара. Затым гэты шар шаруе часныком і абмазваюць маянэзам. Запякаць страва на працягу 45 хвілін у духоўцы, аптымальная тэмпература пры гэтым 180-200 градусаў.

Гатовую запяканку выкладваем на страву і пасыпаем зверху цёртым сырам, затым ставім у духоўку яшчэ на 10 хвілін да моманту, калі сыр набудзе залацісты адценне. такі рэцэпт запяканкі з каляровай капусты можна выкарыстоўваць і для падрыхтоўкі святочнага стала. Атрымліваецца простае і смачнае страва.

Відэа: Рецептик ад Галіны для гурманаў. Страва з гарбуза.

Вось яшчэ адзін рэцэпт, які дапаможа вам вельмі хутка і проста прыгатаваць каляровую капусту. Для падрыхтоўкі спатрэбіцца капуста і сыр. Капусту добра чысцім ад бруду і лісця, прамываем ў халоднай вадзе, кладзем у глыбокі посуд і заліваем кіпенем. Звярніце ўвагу, што запечаная каляровая капуста атрымаецца смачней, калі прадукт не адварваць загадзя. Затым зліваем ваду і падзяляем на суквецці. Выкладаем у форму, змазаную маслам, суквеццямі ўверх, пасыпаем цёртым сырам і запякаць у духоўцы да залацістага колеру.

Каляровая капуста ў малочнай соусе

Відэа: Ладодение. Паненка і кулінар

Вычышчаную каляровую капусту злёгку адварваем, разбіваем на суквецці, дадаем малочны соус і змешваем. Затым да атрыманай масе дадаем мушкатовы арэх. Фарміруем асобныя порцыі, якія выкладваем на ліст, зверху яшчэ пакрываем малочным соусам і паніроўцы. Запякаць у духоўцы.

Існуе яшчэ маса спосабаў апрацоўкі каляровы капусты. Вельмі смачна, калі яе падрыхтоўваюць не толькі з мясным фаршам, а яшчэ і каўбаскамі для грылю або парцыённымі мяснымі кавалачкамі.

Выбірайце любімыя прадукты, і тады ў сезон запечаная каляровая капуста будзе прысутнічаць на вашым абеднай стале так часта, як бы вам хацелася, бо разнастайнасць гатовых страў залежыць толькі ад вашай фантазіі.