Як або з чым піць віскі - розніца меркаванняў.

Відэа: Гарэлка або самагон, што піць?

Віскі - гэта духмяны алкагольны напой ад светла залатога да карычневага колеру. Паводле адных звестак, карані яго сыходзяць у Шатландыю, а па іншых, у Ірландыю. На сённяшні дзень гэты напой вырабляюць у Японіі, ЗША, Канадзе, Аўстрыі, Расіі. Вырабляецца з рознага збожжа шляхам перагонкі і доўга настойваецца ў бочках. Віскі бываюць рознага выгляду: саладовы, яго вырабляюць з ячменнага солода- збожжавы, амаль без водару і рэдка сустракаецца ў свабоднай продаже- змешаны, або купажированный, сумесь соладавага і збожжавага выглядаў- бурбон, выраблены з кукурузы.

Відэа: BLENDED IRISH WHISKY JAMESON купажированный віскі Джемисон (Jameson)

Віскі п'юць ва ўсім свеце, прычым кошт яго пачынаецца з малога, што дазваляе павялічыць пакупніцкую здольнасць насельніцтва з даходамі ніжэй сярэдняга. За ўсю шматвяковую гісторыю віскі эксперты не змаглі прыйсці да адзінага меркавання пра тое, як піць або з чым піць віскі. Ірландцы п'юць віскі, не разбавлено, а шатландцы выкарыстоўваюць правіла пяці "П": Паглядзець (ацаніць кансістэнцыю і колер), панюхаць, посмаковать (прыгубіць, каб адчуць смак), праглынуць (выпіць першы глыток), плюхнуць вады (разбавіць так, каб водар раскрыўся цалкам). Віскі - гэта высакародны напой, таму, калі вырашылі яго пакаштаваць, трэба адсунуць у бок усе справы, спешку і мітусню, уладкавацца ямчэй і аддацца марам, фантазіям або прыемным успамінам. Духмяны густ віскі дапоўніць ўсе гэтыя карціны. Як або з чым піць віскі? Можна піць віскі з лёдам або разбавіць трохі вадой. Так водар раскрые сябе больш і дасць у поўнай меры ім атрымаць асалоду ад. Ёсць на аснове віскі мноства кактэйляў.

Можна піць каву з віскі. Напрыклад, у амерыкана можна дадаць дваццаць грамаў і некалькі лыжак цукру, каб прысмак алкаголю не так адчуваўся. Можна дадаць у кубак звычайнага кавы віскі, толькі кава павінен быць як мінімум добрым, а не простым, танным. У адваротным выпадку не атрымаецца гармоніі густу, і атрымаць асалоду ад такім "творам" не атрымаецца. Венскі кава выдатна падыдзе, калі зварыць каву і дадаць арт. лыжку віскі. І атрымліваць асалоду ад водарам і густам. З чым піць віскі яшчэ? Дадаваць у кактэйлі.

Відэа: Амерыканскі віскі

Існуе мноства кактэйляў, у якіх водар выдатна раскрываецца. Ёсць такія кактэйлі, як "пятая авеню", "Аль Капоне", "Жыхар Нью-Ёрка", "ўкус змяі", "футбаліст" і многія іншыя. Іх рэцэпты можна знайсці ў спецыяльных выданнях па падрыхтоўцы кактэйляў, а прасцей будзе паспрабаваць у якім-небудзь піцейных устаноў.

Віскі можна прыгатаваць дома самастойна, зусім не абавязкова купляць. Рэцэпт прыгатавання віскі можна знайсці ў інтэрнэце, кнігах, пра алкаголь і яго выраб. Напрыклад, каб зрабіць дома віскі выгляду "бурбон", спатрэбіцца кукурузная крупы, восем кілаграмаў, кілаграм пшанічнай мукі. Заменай мукі могуць служыць дрожджы. У посудзе, аб'ёмам пяцьдзесят літраў, змяшаць кукурузу і пшанічную муку. Дадаць тры літры кіпячонай гарачай вады. Добра размяшаць. Варыць на агні гадзіны чатыры. Пасля чаго, атрыманую сумесь трэба астудзіць да 60 градусаў Цэльсія. Пасля гэтага дадаем ячменны солад. Акуратна змешваем усе, і дадаем дрожджы. Далей варта накрыць посуд і паставіць у цёплае месца. Прыкладна праз тыдзень, калі сумесь Заброддзе, перагнаць сумесь праз перегоночный апарат. Пасля чаго неабходна будзе ачысціць спірт, напрыклад, з дапамогай вугальнага фільтра. Пакуль чысціцца спірт, можна падрыхтаваць ёмістасці для будучага віскі. Разліваць спірт трэба будзе ў чыстыя банкі, на дне якіх трэба пакласці па кавалачку дрэва (пажадана дуба, у крайнім выпадку, хвоі). Пасля ачысткі спірту, вадкасць разліць па слоіках і настойваць год (ці больш). Толькі праз год можна будзе паспрабаваць першы віскі. З гэтай нагоды можна і гасцей паклікаць.

І калі ў вас няма здагадак, з чым піць віскі, то піце чыстым, водар сам потым падкажа.