Рэцэпт крылцаў "Бафала", прыгатаваных у духавай шафе
Рэцэпт крылцаў «Бафала» ведае далёка не кожны расійскі кулінар. Бо такую страву карыстаецца вялікай папулярнасцю толькі ў ЗША. Варта адзначыць, што сваёй назвай такі абед абавязаны аднайменнага амерыканскаму горадзе, які лічыцца радзімай гэтых духмяных мясных вырабаў.
Съдържание
- Відэа: Хрумсткія курыныя крылцы ў духоўцы марынаваныя з маянэзам і кетчупам рэцэпт прыгатавання
- Відэа: Курыныя Крылы Барбекю - Рэцэпты alya tsimbalya - Выпуск # 9
- Відэа: how to make chicken wings, chicken recipe - Курыныя крылцы ў духоўцы рэцэпт
- Відэа: Курыныя Крылцы па-азіяцку - Курыныя Крылы ў мультиварке kitchenaid - лёгкі рэцэпт
Відэа: Хрумсткія курыныя крылцы ў духоўцы марынаваныя з маянэзам і кетчупам рэцэпт прыгатавання
Крылцы «Бафала»: рэцэпт з фота гатовага стравы
Неабходныя інгрэдыенты:
Відэа: Курыныя Крылы Барбекю - Рэцэпты Alya Tsimbalya - Выпуск # 9
- курыныя крылцы свежыя або марожаныя - 10-15 шт. (Па колькасці гасцей);
- алей без паху расліннае - для змазвання крылцаў і бляхі;
- востры соус таматавы - ¼- гранёных шклянкі;
- молатая папрыка салодкая - 1 дэсертная лыжка;
- сметанковае масла свежае - 85 г;
- духмяны кайенского перац - 1 дэсертная лыжка;
- молаты чорны перац - ½- дэсертнай лыжачкі;
- часнык свежы вялікі - 3 зубка;
- мука пшанічная або сухары паніровачныя - 2/3 шклянкі;
- соль дробная ёдаваная - дадаваць па асабістым меркаванні.
Відэа: How to make Chicken Wings, Chicken Recipe - Курыныя крылцы ў духоўцы рэцэпт
апрацоўка мяса
Рэцэпт крылцаў «Бафала» прадугледжвае выкарыстанне астуджанага курынага мяса. Але калі вы не змаглі знайсці такі прадукт, то можна набыць і замарожаныя кампаненты. Варта даць ім адтаць, добра памыць, а затым адрэзаць сухія кончыкі і падзяліць астатнюю частку мяса па суставу на 2 часткі.
фарміраванне стравы
Відэа: Курыныя Крылцы па-азіяцку - Курыныя Крылы ў мультиварке KitchenAid - лёгкі рэцэпт
Традыцыйны рэцэпт крылцаў «Бафала» патрабуе абсмажваць мясной інгрэдыент у фрыцюры. Але такая апрацоўка зробіць мяса занадта тоўстым і шкодным. Таму мы вырашылі адысці ад звычайнага спосабу падрыхтоўкі і запекчы курыныя кавалачкі ў духавай шафе. Для гэтага крылцы варта нацерці сумессю солі і духмянага кайенского перцу, а затым акунуць у раслінны алей і абкачаць у паніровачных сухарах (можна ў пшанічнай пакуце).
Тэрмічная апрацоўка
Для абсмажваньні духмяных крылцаў варта ўзяць вялікую бляху, вышмараваць яго алеем, а затым акуратна выкласці на яго паверхню ўсё раней апрацаваныя кавалачкі мяса. Пасля гэтага ліст патрабуецца паставіць у моцна разагрэтую духоўку і вытрымаць на працягу 35 хвілін. У працэсе выпякання крылцы рэкамендуецца 1 раз перавярнуць пры дапамозе лапаткі. Гэтая працэдура дазволіць пазбегнуць падгарання і зробіць мяса больш румяным і падрумяненай.
падрыхтоўка падліўкі
Рэцэпт крылцаў «Бафала» ў абавязковым парадку ўключае ў сябе духмяны і вельмі смачны соус, які зробіць курынае мяса больш сакавітым і апетытным. Для падрыхтоўкі такога марынаду патрабуецца змяшаць у місцы наступныя кампаненты: востры таматавы соус, свежае сметанковае масла, чорны молаты перац, салодкую папрыка і цёртыя зубчыкі часныку. Усе інгрэдыенты неабходна змяшаць і злёгку разагрэць, каб кулінарны тлушч цалкам растаў.
Завяршальны этап у падрыхтоўцы стравы
Пасля таго як крылцы добра падсмажыць, а соус будзе гатовы, іх варта злучыць у адной тары і добра размяшаць.
Як правільна падаваць да абеду
Крылцы «Бафала» (рэцэпт у духоўцы быў прадстаўлены вышэй) падаюцца да стала адразу ж пасце таго, як мяса будзе цалкам пакрыта падліўкай. Такая страва рэкамендуецца падаваць гасцям у якасці сытнай і духмянай закускі толькі ў цёплым стане.
Рэцэпт крылцаў ў духоўцы з бульбай і іншай гароднінай
Рэцэпт: соус для шавермы з малочных прадуктаў, мяккага сыру і яек
Як замаріновать крылцы для шашлыка: два розных спосабу
Як прыгатаваць крылцы курыныя
Смачныя і сытны курыныя крылцы з бульбай у духоўцы
Як смачна і сытна запякаць у духоўцы кумпячкі?
Смачная і сакавітая курыца ў мікрахвалеўцы: рэцэпт прыгатавання
Крылцы Бафала: рэцэпт прыгатавання
Пакрокавы рэцэпт тэфтэлі з падліўкай ў духоўцы
Пакрокавы рэцэпт піражкоў з морквай
Смачная курыная ножка ў духавай шафе
Што прыгатаваць з фаршу ў духоўцы: два розных варыянту
Курыныя крылцы да піва для дружнай кампаніі.
Пакрокавы рэцэпт: Грачанік з фаршам і грыбны падлівай
Курыныя крылцы ў духоўцы
Як прыгатаваць крылцы курыныя
Курыныя крылцы ў кляре
Вострыя крылцы kfc: рэцэпт. Як прыгатаваць крылцы
Запякаць курыныя крылцы ў гарчычна-мядовым соусе
Курыныя крылцы ў мядовым соусе
Рэцэпт крылцаў барбекю ў хатніх умовах