Подсладители ползи и вреди

Вероятно всеки е интересно да научите какво

Подсладител - това е най-химичен произход на веществото, което е в състояние да придават сладък вкус на тези продукти, като част от която няма естествена захар (фруктоза и глюкоза), и не включва калории. Именно поради тази причина, продукти, съдържащи подсладители, наречена хранителна.

Смята се, че е изобретил заместители на захарта, известен химик - Falberg. Той научил за съществуването им случайно. Един ден, след завръщането си у дома от неговата лаборатория, Falberg без да си измие ръцете си, и седна да вечеря. Парче хляб, което той отхапа, се оказа сладко. След това, той се върна в лабораторията и тествани вещества с които той е работил. И така, той осъзна, че в природата съществува синтетичен захар.

Известно е, че броят на заместители на захарта използвани в производството на различни напитки, шоколади и дъвки.

С толкова дълго, колкото те са били родени, все още не е утихнала спорове за това как да се прилагат същите тези Подсладител, доброто и вредата, която се учи и днес. Да се ​​каже, че те вредят само нашето здраве не може, защото сред тях има голям брой са доста безобидни представители.

Към днешна дата, най-известните са следните заместници: захарин (или E954), ксилитол (или E967), аспартам (или Е951), цикламат (или E952). Всички те са много пъти по-сладък от захарта.

Всеки знае, че без изкуствени калории захар. Освен това спестява пациенти с диабет: конвенционален консумацията на продукт на нивото на кръвната захар диабетна повишава рязко, следователно, инсулина и лицето започва да наддаване на тегло бързо. Но вредата от заместители на захарта все още е мястото, където да бъде: този, който се използва за храна заместител, не получава необходимите въглехидрати, което неминуемо води до рязко увеличаване на апетита, поради въглероден глад. По този начин, тялото ще изисква храна, докато нивото на кръвната захар не е нормално.

Видео: Ползи и вреди на естествен подсладител стевия на (Stevioside)

Подсладители: ползите и вредите. Всеки от нас е важно да се знае, че известна доза заместител може да доведе до сериозни усложнения (тежко отравяне, слепота, токсичност) или дори смърт, ако дозата е твърде висока. Има случаи, когато в резултат на продължителна употреба на тези вещества при хора започва процеса на увреждане на мозъка. Трябва да се отбележи, че има естествени и синтетични подсладители. Синтетичен - това е, че тези, които се получават по изкуствен път, което е и причината те имат по-малко калории. Но те имат страничен ефект - те стимулират апетита. Ето защо, трябва внимателно да се мисли за това дали да се откаже от сладки и го замени с изкуствени заместители на захарта. Те включват захарин, аспартам, sukrazit и много други.

естествен Подсладител, полза и вреда който отдавна е известен, както и реален продукт, съдържа калории, но те са много по-полезни. Те включват ксилитол, сорбитол, фруктоза и дори мед. Фруктозата е често срещан естествен заместител на захарта, в големи количества той се съдържа в плодовете, плодове и зеленчуци. Това е особено полезно за пациенти с диабет.

Видео: подсладители: вреда или полза?

За да се избегне използването на горепосочените вещества, е важно внимателно да прочетете на състава на продуктите, на етикета, че е в списъка. Трябва да се отбележи, че по-голямата част от производителите на храни се използват заместители на захарта. Увреждането на здравето на потребителите, разбира се, те не ме интересува, тъй като те са много по-евтино, отколкото разходите естествена захар.

Всеки е свободен да реши за себе си това, което той консумира. Винаги помнете, че редовно захар не е толкова вреди на вашето здраве като заместители.