Есенциална аминокиселина

В процеса на живота си в човешкото тяло, дори и докато в останалата част, с непрекъснато действие: има клетъчния метаболизъм, намалява сърце и бели дробове работа и т.н. За постоянна работа за нашето тяло се нуждае от енергия, които могат да бъдат закупени в резултат на здравословна и балансирана диета. Всички храни са съставени от различни комбинации на мазнини, въглехидрати, протеини, витамини, минерали и вода. За минерали и витамини, които вече е писано достатъчно. Нека поговорим за нещо друго.

Както е известно, протеини, мазнини и въглехидрати играе ролята на доставчиците на енергия, в допълнение, протеини и мазнини са важни градивни елементи за непрекъснато пристъпи процес на обновяване на клетките. Клетките на нервната система и в скелетен мускул на глюкоза за предпочитане се използва като източник на неговата активност - компонент въглехидрати. За да се гарантира нормална работа на сърдечния мускул използва мастна киселина - компонент на мазнини. Но за да изградят свои собствени тъкани, тялото ни използва хормони, ензими, имунни протеини, синтезирани от аминокиселини, които са резултат от разграждането на протеини в стомаха и червата чрез действието на различни ензими. Казано по-просто, аминокиселините - това са градивните елементи, от които са изградени протеинови молекули.

Разграничаване между основните и несъществени аминокиселини. Чрез необходимо включва валин, левцин, треонин, изолевцин, фенилаланин, метионин, лизин, триптофан, сменяем - аспартинова киселина, аспарагин, аланин, глицин, серин, глутамин, глутаминова киселина, пролин, тирозин, цистеин. Има и част-незаменими аминокиселини - хистидин и аргинин.

Видео: незаменими аминокиселини и нашето здраве

Незаменими аминокиселини са от съществено значение за нормалното функциониране на лицето, но, за разлика от несъщественото, не се синтезират в организма и трябва да дойде в с храна. Ако човешкото тяло липсва незаменими аминокиселини, растежа и развитието се запазва. Възраст, пол и професия на лицето, определи оптималното съдържание в храната протеини незаменими аминокиселини. Всички аминокиселини са несъществени и важно да има компонент азот, който е все едно и също, и уникален въглероден скелет. човешкото тяло се нуждае за нормалното функциониране на пълния набор от двадесет основни аминокиселини. Несъществени аминокиселини могат да бъдат синтезирани в собствените клетки на тялото, и незаменими аминокиселини трябва да действат като завършен продукт от храни.

Незаменими аминокиселини в храни

Видео: номер 167. Органична химия. Предмет 26. аминокиселини. Част 3: незаменими аминокиселини

Съдържанието на най-важните аминокиселини като триптофан, метионин и лизин, най-близо до идеала на месо, риба, кокоши яйца, прясно мляко, пшеница и соя зърно. Освен незаменими аминокиселини се съдържат в следните продукти:

Валин е намерена в месо, гъби, фъстъци, мляко и млечни продукти, зърнени храни и soe-

Видео: Рекомбинацията на протеини и незаменими аминокиселини

Изолевцин - бадеми и кашу, пилешко месо и риба, яйца и черен дроб, ръж, соя, леща и най semyan-

Левцин - в ядки, кафяв ориз, месо и риба, леща и най semyan-

Лизин - в мляко, риба, ядки, месо и pshenitse-

Метионин - в боб, яйца, мляко, риба, myase-

Видео: аминокиселини, или с анамнеза за измама

Треонин - в млечни продукти и yaytsah-

Триптофанът - месо, фъстъци, банани, сусам, дати, ovse-

Фенилаланин - в риба, телешко, пилешко, соя, яйца, извара и мляко.

Каква роля в живота на нашето тяло изпълнява определени основни аминокиселини? Изолевцин подобрява общото издръжливост, тя помага разграждат холестерол и регулира кръвната захар, в допълнение, изолевцин участва в синтеза на хемоглобин и метаболизъм в мускулните клетки. Валин е необходим за поддържане на тялото на правилното ниво на азотния метаболизъм, тя стимулира умствената способност. Левцин насърчава регенериране на кости и мускулна тъкан, е незаменим източник на енергия намалява нивото на захар в диабет. Лизин се изисква от органа за развитието на костната тъкан и поддържане на нормална сексуална функция при жените, показващ антивирусен ефект, подобряване на азотния метаболизъм и стимулира умствената дейност. Метионин, подобряване на храносмилането, помага дайджест мазнини разбива холестерол, е антиоксидант и предпазва от косопад. Треонин стимулира растежа на тъкан и усвояване на храната протеин, стимулира имунната система, носи детоксикация в организма. Триптофанът спомага за добър сън, регулиране на централната нервна система и имунната система, подобрява храносмилането, ускорява растежа на косата. Фенилаланин е антидепресант, стимулира централната нервна система, подобрява паметта и вниманието, повишава ефективността и намалява апетита.

Всяка от тези аминокиселини трябва да бъде погълнат в достатъчни количества, или висококачествена синтеза на протеини е невъзможно. Поради това, диетата трябва да е адекватна за нуждите на организма.