Което съдържа протеин в организма и от които продукти пристигне?

Видео: Къде съдържа желязо

Няма съмнение, че всеки жив организъм се нуждае от балансирана диета, съдържаща всички видове хранителни вещества. Без да подценяваме значението на въглехидрати и мазнини, все още обръщат повече внимание на протеините. Този компонент на храната, разбира се, много важно. Който съдържа протеин при хора и други животни? Във всички тъкани на тялото. Също така, ензимни протеини контролират всички биохимични реакции. В допълнение, протеини извършват голям брой други функции. Един от първите въпроси, за тях са следните: ldquo-, който съдържа протеин rdquo- А именно: ние се интересуваме от това, което храни са богати на протеин.

Видео: глутен - смъртоносно оръжие Nature

Аз трябва да кажа, че има протеини от растителен и животински произход. Ясно е, че първата, която получаваме от растителните храни, а вторият - от животински продукти. Между другото, те се различават по състав, който се синтезира от различни аминокиселини и ldquo-sobranyrdquo- в различен ред. Но за тялото ни не е от значение какво протеина идва от храната, която и протеин се разгражда в храносмилателния тракт, за да ldquo-komplektuyuschierdquo- части - аминокиселини. Тези органични киселини, които изграждат комплекс протеинова молекула. Те се транспортират в чревната абсорбция на тъкани и органи, и всяка клетка синтезира своя уникална за конкретен организъм протеини. Ето защо е толкова важно е, че набор от аминокиселини, съдържащи протеин. Фактът, че около 2/5 от тях са незаменими. Това означава, че тялото не може да ги синтезира от други аминокиселини. Следователно, те трябва да се получи от храната. Чрез присъствието на незаменими аминокиселини протеините се разделят на висока степен и по-ниско. Съответно, първият съдържа всички необходими структурен протеин единица, а вторият - не.

незаменими аминокиселини съдържа vmyase, пиле, риба, млечни продукти, яйца, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена. Той има свой собствен набор от тези вещества за нашето тяло (за разлика от тях се обобщи за други животни). Някои аминокиселини са частично взаимозаменяеми с други, които имат сходна структура, например, дефицит фенилаланин може да бъде компенсирано тирозин и аргинин - глутаминова киселина.

Така че, когато Той съдържа протеин? Какво храни Мощност можем да го намерим? Почти всички храната, която консумираме всеки ден. Не е изненадващо, тъй като значителна част от животното или растението се дължи на протеини. Все пак е по-добре да се изясни: ldquo-Какви храни съдържат много протеин? rdquo-

На първо място, нека да поговорим за животински протеини. Номерът на запис от тях се намират в месото от всякакъв вид, включително птици и всяка игра, в риба, черен дроб, сирене, яйца, извара, мляко. Важно е също, че месото има незаменими аминокиселини: лизин, метионин и триптофан, в идеалния част - 5.5: 3.5: 1.

Видео: Мелатонинът - как това се отразява на живота ни?

Който съдържа протеин, когато става въпрос за продукти от растителен произход? По-голямата част е в бобовите растения, леща, ядки, семена, соеви зеле, брюкселско зеле, зърнени храни (пшеница, ръж, елда).