Судак: рэцэпт прыгатавання рыбы
У ранейшыя часы на Русі судак лічыўся далікатнай рыбай. Яго рыхтавалі да святаў і ўрачыстым абедам. Гэтая рыба валодае дзіўна далікатным нішчымным мясам, таму яго можна смела ёсць людзям, якія прытрымліваюцца дыеты. Да таго ж мяса судака - экалагічна чысты прадукт. Уся справа ў тым, што для свайго пасялення драпежнік выбірае вадаёмы з чыстай вадой, а яго штучнае развядзенне немагчыма, так як рыба даволі капрызная і патрабавальная да ўмоў пражывання. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як рыхтуецца судак. Рэцэпт даволі просты, таму яго з лёгкасцю могуць асвоіць нават пачаткоўцы гаспадынька. Такім чынам, непасрэдна да справы.
Съдържание
Відэа: Як смачна прыгатаваць рыбу судак
Судак: рэцэпт прыгатавання
інгрэдыенты
адна буйная рыба, тры цыбуліны, 250 г смятаны, свежая зеляніна, соль, перац.
падрыхтоўка
Рыбу падрыхтуйце да запякання: ачысціце ад лускі, выдаліце плаўнікі, хвост, галаву і ўсе вантробы. Перакладзеце судака на бляху з высокімі бартамі, змазаны алеем. Можна нарэзаць рыбу на парцыённыя кавалачкі, тады пры запякання яна лепш прахарчуецца падліўкай. Добранька натрыце тушку перцам і соллю, вышмаруйце сокам цытрыны. Можна зрабіць на рыбе наколькі надрэзаў, каб яна лепш пропеклась. Падрыхтуйце верашчаку, у якой будзе тушыцца судак. рэцэпт прыгатавання дадзенага стравы рэкамендуе выкарыстоўваць сметанный падліўку. Бярэм лук, наразаем яго тонкімі паўколамі і адпраўляем у рондаль. Туды ж кладзем смятану, перац і соль. Пры жаданні можна дадаць некалькі лыжак маянэзу або гарчыцы. Заліце рыбу соусам, не забываючы вышмараваць брушка і разрэзы на спіне. Пастаўце страву ў духоўку, усталяваўшы тэмпературу 200 градусаў. Калі падліўка закіпіць, зменшце агонь да 150. Падчас падрыхтоўкі перыядычна палівайце рыбу сметанным соусам. Праз 40-50 хвілін будзе цалкам гатовы наш судак ў духоўцы (Фота). Рэцэпт, як вы пераканаліся, вельмі просты. Прыемнага апетыту!
Судак ў мультиварке
Відэа: Рыхтуем Судака. "гультаяватыя судакі" - наш рэцэпт прыгатавання рыбы на вуглях.
Рэцэпты прыгатавання гэтай рыбы даволі разнастайныя. Яе можна запекчы, пасмажыць, зварыць. паспрабуйце стушить судака ў мультиварке з гароднінай. Атрымаецца неверагодна смачна і, галоўнае, карысна.
інгрэдыенты
Відэа: Судак ў духоўцы з лукам і зелянінай
Судак, дзве цыбуліны, пяць бульбін, дзве морквы, 100 г кораня салеры, адзін балгарскі перац, два памідоры, 60 г таматавай пасты, соль і спецыі.
падрыхтоўка
Гародніна добранька обмойте і адвольна нарэжце. Бульба стушите асобна, уключыўшы на трыццаць хвілін рэжым «Варэнне на пару». Пры гэтым не забудзьцеся дадаць ваду. Калі бульба будзе гатовы, зліце вадкасць і дадайце спецыі, таматавую пасту, а таксама трохі свежай вады. Туды ж пакладзяце цёртую моркву, нарэзаны кубікамі перац, кружочкі салеры, здробнены лук і лустачкі памідораў. Рыбу нарэжце буйнымі кавалкамі і змесціце ў мультиварку. Усе змяшайце, уключыце функцыю «Тушэнне» на паўтары гадзіны. Праз паказаны час страву будзе гатова.
Судак: рэцэпт прыгатавання з сырам
інгрэдыенты
40 г масла сметанковага, молаты перац, 150 г сыру, 800 г філе судака, зеляніна і соль.
падрыхтоўка
Здрабніце зеляніна. Натрыце сыр на буйной тарцы. Філе рыбы нарэжце на парцыённыя кавалачкі. Патэльню засцеліце пергаментам і выкладзеце ў яе судака. Злучыце пятрушку, сыр і растопленае сметанковае масла. Рыбу паперчыце, пасоліце. Зверху выкладзеце сырную сумесь. запякайце судака каля трыццаці хвілін у духоўцы пры 180 градусах. Прыемнага апетыту!
- Святочная страва "судак ў духоўцы"
- Судак, запечаны ў духоўцы з гароднінай - сытна і духмянае страва
- Рыба ў марынадзе ў духоўцы: два спосабу падрыхтоўкі
- Судак, запечаны ў фальзе: рэцэпты на любы густ
- Смажаны судак: тры простых рэцэпту
- Што можна прыгатаваць з шчупака? Нескольно рэцэптаў
- Запякаць рыбу ў духоўцы з гароднінай. Самыя смачныя рэцэпты
- Судак ў мультиварке: 2 спосабу падрыхтоўкі
- Судак па-польску: рэцэпт прыгатавання
- Як запекчы судака ў духоўцы
- Як прыгатаваць акуня марскога ў духоўцы. Самыя смачныя стравы
- Рыба з морквай і лукам у духоўцы: рэцэпт прыгатавання. Як запекчы рыбу з морквай і лукам у духоўцы?
- Судак, запечаны ў духоўцы
- Тушеный і запечаны марскі судак з балгарскім перцам
- Хатнія стравы на святочны стол: рэцэпт. Судак па-царску і заліўное з судака.
- Як рыхтуецца зубатка ў духоўцы
- Судак ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання
- Чырвоная рыба ў духоўцы
- Фаршаваны судак
- Судак - рыба, якой шмат не бывае
- Заліўное з судака, рэцэпт