Смачныя і сытны жульены ў булачках: арыгінальны рэцэпт стравы
Съдържание
Смачны і сытны Жульен ў булачкай: фота і пакрокавы рэцэпт прыгатавання
Патрабаваныя інгрэдыенты для стравы:
- астуджаныя грудкі курыныя - 350 г;
- дрэўнавушка свежыя - 250 г;
- смятана густая 30% - 185 г;
- соль ёдаваная некрупной - дадаваць па асабістым меркаванні;
- цыбуліны рэпчатай сярэднія - 2 шт .;
- чорны перац - некалькі щепоточек;
- свежыя булачкі пышныя круглыя - 6-8 шт .;
- алей - 15-25 мл;
- сыр цвёрдых гатункаў - 185 г.
Відэа: Жульен ў хлебе з сырнай скарыначкай [Мужчынская Кулінарыя]
Апрацоўка асноўных прадуктаў
Жульены ў булачках рыхтуюцца практычна па такім жа прынцыпе, што і звычайная страва без прымянення мучных вырабаў. Для гэтага патрабуецца набыць курынае філе, добра яго памыць, аддзяліць ад скуры і костак, а затым парэзаць на невялікія кавалачкі. Пасля гэтага неабходна спаласнуць дрэўнавушка, ачысціць іх ад чарвяточыны і дробна нарэзаць. Лук трэба нашаткаваць тоненькімі паўколамі.
Тэрмічная апрацоўка начыння
Перш чым прыгатаваць жульены ў булачках, варта загадзя абсмажыць ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты на патэльні. У ёмістасць з добра разагрэтым раслінным алеем выкладваем дрэўнавушка, курынае філе і рэпчаты лук. Згаданыя прадукты патрабуецца рыхтаваць да мяккасці і з'яўлення карычняватай скарыначкі. У завяршэнне начынне варта заправіць спецыямі, дадаць смятану, пасля чаго ўсё змяшаць да аднастайнасці.
падрыхтоўка асновы
Жульены ў булачках атрымаюцца нашмат смачней, калі для падрыхтоўкі такога незвычайнага стравы выкарыстоўваць толькі свежыя і пышныя мучныя вырабы. З іх неабходна ўручную выняць ўсю мякатны частка, пакінуўшы толькі шчыльныя і Нятоўстыя сценкі.
Відэа: Жульен ў булачках
Фарміраванне прыгожага стравы
Прыступаем да афармлення нашага абеду. Нам трэба акуратна выкласці абсмаленыя грудкі, грыбы і рэпчаты лук у «шкляначкі» з булачак. На кожную порцыю спатрэбіцца прыкладна 3-4 вялікіх лыжак гатовай начыння (у залежнасці ад памераў вырабы). Далей паверхня нафаршаваць хлеба неабходна абсыпаць цёртым цвёрдым сырам. У працэсе выпякання ён хутка растане, зрабіўшы страва больш смачным і апетытным.
Відэа: Жульен Курынае мяса з грыбамі і сырам. Арыгінальны рэцэпт прыгатавання
Тэрмічная апрацоўка
Пасля таго як будзе сфармавана арыгінальнае страва, яго патрабуецца выкласці на змазаны алеем ліст і паставіць у духоўку. Жульен з грыбамі у булачцы выпякаецца пры тэмпературы ў 160 градусаў прыкладна за чвэрць гадзіны. За гэты час сыр пакрые абед апетытнай шапкай, а мучное выраб ўбярэ ў сябе начынне, стане больш смачным і румяным.
Як правільна падаваць да стала
Па заканчэнні 13-15 хвілін булачкі з жульеном варта дастаць з духоўкі і выкласці на плоскія парцыённыя талеркі. Падаваць іх гасцям рэкамендуецца толькі ў гарачым стане. Зверху гэтак незвычайнае пачастунак рэкамендуецца ўпрыгожыць свежай зелянінай, а таксама кавалачкамі абсмаленых грыбоў.
Смачны і сытны Жульен: рэцэпт з грыбамі і фаршам
Шашлык з курынай грудкі - лёгкі абед, прыгатаваны на вуглях
Падрабязны рэцэпт грыбнага жульена з курыцай і сырам
Як прыгатаваць жульены з грыбамі
Смажаная бульбачка з грыбамі ў мультиварке: пакрокавы рэцэпт
Як прыгатаваць скумбрыю ў духоўцы на фальзе: пакрокавы рэцэпт
Смачная і духмяная курыца ў соусе "терияки": рэцэпт прыгатавання
Смачная і сытная гречка ў мультиварке "Панасонік"
Як пасмажыць капусту на патэльні разам з сасіскамі?
Пакрокавы рэцэпт піражкоў з морквай
Пакрокавы рэцэпт агародніны ў мультиварке: розныя варыянты падрыхтоўкі
Смачныя і сытны курыныя аладкі: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
Рэцэпт курыных шыек. Як прыгатаваць курыныя шыйкі ў мультиварке
Дрэўнавушка смажаныя з бульбай: рэцэпты розных страў
Салата "обжорка": рэцэпт з кириешками. Пакрокавая інструкцыя з фота
Пакрокавы рэцэпт грыбоў з бульбай у мультиварке "Рэдманд"
Рэцэпт італьянскай пасты ў хатніх умовах (фота)
Жульен з грыбамі і сырам: рэцэпт прыгатавання з фота
Як прыгатаваць салату "пяшчота" з курыцай і чарнаслівам?
Смачны і арыгінальны салата "Рафаэлло"
Пакрокавы рэцэпт салаты "Ірына" з вэнджаная курынымі грудкамі