Цудоўная шчупак фаршыраваная: рэцэпт у духоўцы
Відэа: фаршыраваны шчупак. рэцэпт | # Фаршированнаящука #edblack
Съдържание
шчупак фаршыраваная (Рэцэпт у духоўцы дазваляе прыгатаваць больш далікатную і сакавітую рыбу) - гэта традыцыйная страва яўрэйскай кухні, званае яшчэ "гефилте фіш". Яго могуць падаваць у якасці закускі, а таксама як асноўнае страва да святочнага стала (да такіх святах, як Рош Ха-Шана або Песах). шчупак фаршыраваная (Рэцэпт у духоўцы не моцна адрозніваецца ад спосабу падрыхтоўкі з дапамогай варэння) аднолькава папулярная сярод артадаксальных і еўрапейскіх габрэяў. Робяць гэта страва як з аднаго віду рыбы, так і з некалькіх.
Відэа: Фаршыраваная Шчука ў духоўцы Вельмі Смачны Рэцэпт
Цікавыя дэталі аб гефилте фіш
Відэа: Шчука фаршыраваная самы лёгкі рэцэпт
фаршыраваная шчупак ў духоўцы (Рэцэпт мы прывядзем і падрабязна разбяром трохі ніжэй) - не толькі традыцыйнае святочнае страва габрэяў. Яно таксама можа падавацца ў будні. Але унікальным і эксклюзіўным з'явай гефилте фіш робіць досыць складаная тэхналогія прыгатавання. Адмысловымі навыкамі трэба валодаць для таго, каб зняць з рыбы скуру панчохай, не парушыўшы яе цэласнасці, а таксама каб прыгатаваць пяшчотны фарш патрэбнай кансістэнцыі. Дарэчы, з яго лішку можна зляпіць цудоўныя рыбныя катлеты, якія падаюць разам з гефилте фіш або да наступнага прыёму ежы. Перад тым як рыхтаваць шчупака фаршыраванага, вызначыцеся, з аднаго ці гатункі рыбы будзе начынне.
Можна скамбінаваны розныя віды фаршу. Напрыклад, шчупака з карпам (гэта традыцыйнае спалучэнне) або з сигом, кефаль. Замест гэтай рыбы можна з поспехам нафаршаваць стронга (гэты варыянт папулярны ў Еўропе), ласося, некаторыя віды акуня.
Шчупак фаршыраваная. Рэцэпт у духоўцы
Вага рыбы для фарширования павінен быць ад паўтары да двух кілаграмаў. Столькі ж вазьміце рыбнага фаршу (хай у нашым выпадку гэта будзе карп). Дадайце да спісу інгрэдыентаў цыбуліну, моркву, яйка, два кавалкі батона і сталовую лыжку манкі. Зеляніна - па гусце. Але лепш пятрушку. З спецый - чорны перац і мушкатовы арэх. Больш нічога не спатрэбіцца. Хіба што толькі сланечнікавы алей для абсмажваньні. Самы важны момант: шчупак фаршыраваная (рэцэпт у духоўцы або які прадугледжвае падрыхтоўка на пліце) павінна быць правільна пачышчаны. Пачніце з прамывання рыбы, выдалення вачэй і жабраў. Будзьце вельмі ўважлівыя. Старайцеся не парэзацца аб вострыя зубы драпежнай рыбы. Падрэжце скуру знізу. Хрыбет Пачастуем вострымі нажніцамі або пераломы нажом. Ня пашкодзіце жоўцевая бурбалка пры разбіранні. Адлучаючы галаву, вывярніце скуру навыварат і, трымаючы за плечы, зніміце яе панчохай. Цяпер выдаліце вантробы, плёнкі. Аддзеліце паляндвіцу ад касцяка. Прапусціце шчупака і падрыхтаванае філе карпа праз мясарубку. Спассеруйте на алеі моркву і цыбулю. У фарш дадайце размоченный батон, вабіка, яйка і пассеровку. Запраўце зелянінай, вымешайце да аднастайнасці. Змесціце атрыманы фарш ўнутр скуры і галовы падрыхтаванай шчупака. Яна павінна быць набіта не надта туга, інакш можа лопнуць. Выкладзеце на бляху, загарнуўшы ў фальгу цалкам. Можна таксама ахінуць толькі плаўнікі і хвост, паколькі ў іх самая вялікая верагоднасць пригорания. У пашча шчупака ўстаўце запалку і адпраўце у духоўку на гадзіну. Гатовую рыбу зніміце з бляхі, уліўшы ў яго палову кубкі вады.
Самыя смачныя рэцэпты: запякаць трэску ў духоўцы
Як запекчы ляшча ў духоўцы?
Як фаршаваць шчупака гароднінай?
Фаршыраваная шчупак - рэцэпт прыгатавання і маленькія хітрасці
Як запякаць шчупака ў духоўцы, каб было смачна?
Смачная і сакавітая шчупак у духоўцы
Фаршируем рыбу па-Габрэйску
Як смачна запекчы шчупака ў духоўцы?
Рыба ў марынадзе ў духоўцы: два спосабу падрыхтоўкі
Што можна прыгатаваць з шчупака? Нескольно рэцэптаў
Рэцэпт: фаршыраваная гарбуз з мясам, з гароднінай, з сухафруктамі
Мяса ў гарбузу ў духоўцы: як прыгатаваць арыгінальны абед?
Як прыгатаваць заліўное з шчупака: два розных варыянту
Гарбуша, запечаная ў духоўцы. Універсальныя рэцэпты для ўсіх чырвоных рыб
Фаршыраваная рыба
Падрабязна пра тое, як прыгатаваць шчупака ў смятане
Шчупак, запечаная ў духоўцы
Фаршыраваная скумбрыя з жэлацінам: рэцэпт з фота
Рыба, фаршыраваная ў духоўцы: рыхтуем смачную гарбушу
Курыца, фаршыраваная рысам ў духоўцы і курыца з шампіньёнамі: хутка і смачна
Карысная шчупак у духоўцы, рэцэпт на кожны дзень.