Як зрабіць дражджавое цеста для піражкоў пышнае. Рэцэпт цеста для пышных піражкоў

Відэа: піражкі з капустай хатнія, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)

Сёння мы даведаемся, як рыхтуецца дражджавое цеста для піражкоў пышнае. У гэтым артыкуле мы сабралі самыя простыя і цікавыя рэцэпты. дражджавое цеста выдатна падыходзіць для салодкай выпечкі. Выбірайце, спрабуйце, эксперыментуйце, фантазіюйце. Прыемнага апетыту!

дражджавое цеста на малацэ

Просты рэцэпт, які рэкамендуюць многія гаспадынька. Паспрабуйце яго і вы.

Неабходныя інгрэдыенты:

• пяць сырых яек;
• палова літра малака;
• кілаграм пшанічнай мукі;
• паўшклянкі расліннага алею;
• дваццаць пяць грамаў дрожджаў;
• шэсцьдзесят грамаў сметанковага масла;
• сто грамаў цукру.

Спосаб прыгатавання:

1. Яйкі расцярыце з цукрам, уліце ў сумесь гарачае кіпячонай малако.
2. Добра размяшайце і насыпце дрожджы.
3. Зараз дадайце чацвёртую частку мукі, накрыйце шчыльнай тканінай і пакіньце на трыццаць хвілін.
4. Пасля гэтага ўліце раслінны алей, насыпце соль.
5. Дадайце сметанковае масла і змяшайце.
6. Невялікімі порцыямі Насыпаць муку і змешвайце да таго часу, пакуль не атрымаеце неабходную кансістэнцыю.
7. Дражджавое цеста на малацэ прыбярыце ў цяпло на паўтары гадзіны. Гатова! Зараз можна выкарыстоўваць яго па прызначэнні.

Дражджавое цеста на кефіры

Яшчэ адзін папулярны спосаб. Прыгатаванае па гэтым рэцэпце дражджавое цеста для піражкоў пышнае, паветранае.

Асноўныя кампаненты:

• адзін шклянку кефіру;
• паўшклянкі гарачай вады;
• сто грамаў масла сметанковага;
• дзве лыжкі цукру;
• чатыры шклянкі мукі;
• пара сырых яек;
• маленькая лыжачка солі;
• дзве лыжкі дрожджаў.

Пакрокавы рэцэпт:

1. Змяшайце кефір з вадой і алеем.
2. Яйкі расцярыце з цукрам, пасоліце.
3. Муку спалучыць з дрожджамі, часткамі ўлівайце кефірную сумесь.
4. У канцы уліце раслінны алей і змяшайце.
5. Гатовае дражджавое цеста накрыйце ручніком.
6. Праз шэсцьдзесят хвілін можна печ піражкі.

Як бачыце, рэцэпт вельмі просты і не адбярэ шмат часу.

Хуткі рэцэпт тэсту на вадзе

Ён выдатна падыдзе для пачаткоўцаў гаспадынь і тых, каму не хочацца праводзіць за гатаваннем шмат часу.

Неабходныя прадукты:

• мука - два шклянкі;
• адна вялікая лыжка дрожджаў;
• трыста мілілітраў вады;
• дзве вялікія лыжкі цукру;
• раслінны алей.

Відэа: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, лёгкае, пышнае, нечерствеющее, для булачак, піражкоў і пірагоў (Dough for Pies)

Чарговасць дзеянняў:

1. Злучыце ў талерцы тры лыжкі мукі, цукар, ваду і дрожджы.
2. Добра змяшайце і дайце настаяцца пятнаццаць хвілін.
3. Дадайце алей і соль.
4. Высыпаем муку і месім цеста.
5. Зноў дайце яму пастаяць у цяпле на працягу дваццаці хвілін.

Салодкае дражджавое цеста

Рыхтуецца яно вельмі проста. З такога тэсту атрымліваюцца найсмачныя салодкія піражкі, булачкі і ватрушкі.

Інгрэдыенты, якія нам спатрэбяцца:

• кілаграм мукі;
• палова літра малачка;
• дзьвесьце шасьцьдзясят грамаў цукру;
• пяцьдзесят грамаў сухіх дрожджаў;
• сто грам маргарыну.

Як рыхтаваць салодкае дражджавое цеста для піражкоў пышнае:

1. Падпаліце ​​маргарын, злучыце яго з малаком.
2. Кладзём дрожджы, цукар, соль.
3. Хорошо всё змешваем.
4. Порцыямі высыпаем ў талерку муку.
5. Кожны раз змешваем, каб не было камякоў.
6. Рондаль вышмаруйце алеем, пакладзеце ў яе цеста, зачыніце харчовай плёнкай.
7. Праз шэсцьдзесят хвілін можна печ салодкія піражкі.

Цеста ў хлебопечке

На прыгатаванне вы выдаткуеце каля паўтары гадзіны.

бярэм:

• дзьвесьце пяцьдзясят мілілітраў малака;
• адно сырое яйка;
• пяцьдзесят грамаў маргарыну;
• чатырыста грамаў мукі;
• лыжку цукру;
• 1,5 лыжкі дрожджаў;
• палову чайнай лыжачкі солі.

Спосаб прыгатавання:

1. Падцяпліце малако і выліце яго ў чару вашай "памочніцы".
2. Туды ж уліце распалены алей.
3. Дадайце яйка, цукар, соль, муку і дрожджы.
4. Уключыце спецыяльны рэжым.

Такое дражджавое цеста для піражкоў пышнае, смачнае, далікатнае. Абавязкова паспрабуйце.

Дражджавое цеста без яек

Рыхтуецца яно вельмі хутка. З такога тэсту можна рабіць посную выпечку.

Склад рэцэпту:

• трыста мілілітраў вады;
• чатырыста пяцьдзясят грамаў мукі;
• дваццаць грамаў дрожджаў;
• дзве лыжкі цукровага пяску;
• чайная лыжачка солі;
• восемдзесят мілілітраў расліннага алею.

Рэцэпт прыгатавання:

1. У талерцы размяшайце цёплую ваду, чатыры лыжкі мукі, цукар і дрожджы.
2. Пакіньце на дваццаць хвілін.
3. Зараз дадайце алей, соль і муку.
4. Замесіце цеста. Памятаеце, што яно не павінна ліпнуць да рук.

Смачнай выпечкі і прыемнага апетыту!

Дражджавое цеста з апусканнем у лядоўню ваду

Даволі незвычайны рэцэпт. Цеста падымаецца за кошт таго, што з яго выходзіць вуглякіслы газ.

Асноўныя складнікі:

• пяцьсот грамаў мукі;
• адно курынае яйка;
• трыста пяцьдзесят мілілітраў малака;
• дваццаць грамаў дрожджаў;
• пятнаццаць грамаў цукру;
• сто грамаў маргарыну;
• дробка солі.

Спосаб падрыхтоўкі дражджавога тэсту:

1. Расцярыце дрожджы з цукрам.
2. Уліце цёплае малако, дадайце шэсць лыжак мукі.
3. Добра размяшайце да атрымання аднастайнай масы.
4. Патрымаеце ў цяпле дваццаць хвілін.
5. Яйка ўзбіце з соллю.
6. Дадайце ў сумесь, туды ж адпраўце кавалкі масла.
7. Засыпце муку і замесіце цеста.
8. Цяпер апусціце яго ў халодную ваду.
9. Праз дзесяць хвілін яно ўсплыве, яго можна даставаць.
10. Абсушыце яго і дайце паляжаць пятнаццаць хвілін.
11. Вось і ўсё! Цеста гатова да працы.

Круасаны з начыннем з абрыкосавага джэма

Выпечка атрымліваецца дзіўна смачнай і духмянай. Рэкамендуем!

Неабходныя інгрэдыенты:

• трыста пяцьдзесят мілілітраў малака;
• пяцьсот грамаў мукі;
• трыста пяцьдзясят грамаў масла сметанковага;
• пяцьдзесят грамаў цукру;
• чатырнаццаць грамаў дрожджаў;
• дзвесце грамаў абрыкосавага джэма.

Спосаб гатавання:

1. Нагрэць малако.
2. У ім развесці дрожджы, насыпаць цукровы пясок, трыста пяцьдзесят грамаў мукі і соль.
3. Накрыць плёнкай, пачакаць дзесяць хвілін.
4. Дадаць астатнюю муку і замясіць цеста.
5. Замарожанае алей разрэзаць на кавалачкі.
6. Выкласці іх на адмысловую паперу для выпечкі, накрыць яшчэ адным лістом і раскачаць качалкай.
7. Цеста раскачайце так, каб атрымаўся прастакутнік.
8. Зняць паперу з алею.
9. Пакласці на цеста, якое трэба згарнуць чатыры разы.
10. Прыбярыце ў халадзільнік на шэсцьдзесят хвілін.
11. Раскачайце цеста, зноў загарніце і прыбярыце на чатыры гадзіны.
12. Разрэжце яго на трыкутнікі, пакладзеце ў цэнтр начынне.
13. Закруціце цеста ў круасаны, пакіньце на гадзіну, каб яны падняліся.
14. Выпякайце дваццаць хвілін пры тэмпературы дзвесце градусаў.

Вось такая пяшчотная атрымалася ў нас выпечка. дражджавое цеста, рэцэпты якога мы для вас сабралі, лёгка падымаецца і не дастаўляе адмысловых клопатаў. Затое вынік спадабаецца вам і вашым блізкім.

Некалькі слоў у заключэнне

Цяпер вы ўмееце рыхтаваць дражджавое цеста ў хатніх умовах. Як бачыце, у гэтым няма нічога складанага. Акрамя таго, на прыгатаванне тэсту ў вас сыдзе каля паўтары гадзіны. Затое яно будзе значна смачней пакупнога, а выпечка атрымаецца пышнай, румянай і па-сапраўднаму хатняй. Жадаем вам поспехаў і ўдзячных усмешак дамачадцаў, мілыя гаспадыні! Прыемнага апетыту! Смачнай вам выпечкі!