Рыхтуем смачныя курыныя грудкі ў кефіры

курыныя грудкі

пакрокавы рэцэпт курынай грудкі у кефіры

Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць да абеду, то прапануем скарыстаць дадзеную рэцэптам. Выкарыстоўваючы невялікі набор прадуктаў, вы за мінімальны час зробіце вельмі смачнае і пажыўнае страва, якім насыцяцца абсалютна ўсе члены вашай сям'і.

Такім чынам, каб прыгатаваць курыныя грудкі ў кефіры, варта загадзя набыць наступныя прадукты:

• грудку курыную астуджаную - прыкладна 500 г;
• кефір (лепш выкарыстоўваць невялікі тлустасці) - 1 поўны шклянку;
• чесночные зубчыкі - 2 дзелькі;
• сушаную пятрушку - вялікую лыжку;
• перац здробнены, соль ёдаваную - прымяняць да спадобы.

Відэа: Обалденная сакавітая курыная грудка | просты рэцэпт

Апрацоўваем мяса птушкі

Перш чым прыгатаваць курыныя грудкі ў кефіры, варта добранька апрацаваць астуджанае мяса птушкі. Яго старанна мыюць у халоднай вадзе, папярэдне аддзяліўшы паляндвічную частка ад костак і скуры. Высушыўшы прадукт папяровымі сурвэткамі, яго адразу ж наразаюць кубікамі або доўгімі лустачкамі.

Маринуем курыную грудку ў кефіры

Пасля таго як мясной прадукт будзе апрацаваны, прыступаюць да яго марынавання. Для гэтага кавалачкі птушкі абмешваюць перцам і соллю, а затым абсыпаюць сушанай пятрушкай і заліваюць свежым кефірам невялікі тлустасці. У такім выглядзе прадукт накрываюць вечкам і пакідаюць пры пакаёвай тэмпературы на ¼- гадзіны.

Працэс тушэння на кухоннай пліце

Пасля таго як курыныя грудкі замаринуются ў кісламалочныя напоі, адразу ж прыступаюць да іх тэрмічнай апрацоўцы. Для гэтага кавалачкі мяса выкладваюць у глыбокі сатэйнік разам з кефірам і накрываюць вечкам. У такім выглядзе філе тушаць на малым агні датуль, пакуль у посудзе не застанецца мінімум булёна, а курыца не стане мяккай.

У завяршэнне тушанае страва абмешваюць нацёртым часнаком, старанна змешваюць, рыхтуюць яшчэ пару хвілін, а затым накрываюць вечкам, здымаюць з пліты і вытрымліваюць каля ¼- гадзіны.

Пасля таго як курыныя грудкі накорміш водарамі прыправы, іх тут жа падаюць да стала.

Як правільна падаваць да абеду?

Курыная грудка (тушаная ў кефіры) паслужыць выдатным абедам для ўсіх членаў вашай сям'і. Аднак падаваць яе да стала варта не проста так, а разам з якім-небудзь гарнірам, вялікай колькасцю свежай зеляніны і лустачкай хлеба.

Відэа: Рыхтуем смачна

Рыхтуем смачнае страва ў мультиварке

Курыныя грудкі ў кефіры можна рыхтаваць не толькі на кухоннай пліце, але і ў мультиварке. Для гэтага вам спатрэбіцца невялікі набор інгрэдыентаў, а таксама мінімум часу.

Дык якія ж прадукты варта выкарыстоўваць, каб у вас атрымалася пяшчотная і духмяная курыная грудка? Тушаная ў кефіры, яна атрымліваецца асабліва смачнай, калі для яе падрыхтоўкі ўжываць наступныя інгрэдыенты:

• грудку курыную астуджаную - прыкладна 500 г;
• кефір (лепш выкарыстоўваць невялікі тлустасці) - 2 поўныя шклянкі;
• кары - дэсертная лыжка;
• сланечнікавы алей - 3 вялікія лыжкі;
• лук белы рэпчаты - вялікая галоўка;
• перац здробнены, соль ёдаваную - прымяняць да спадобы.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі курынай грудкі ў мультиварке, яе старанна апрацоўваюць. Мяса птушкі добранька мыюць у халоднай вадзе, а затым выдаляюць з яго косці і здымаюць скурку. Што застаўся філе наразаюць сярэднімі кубікамі. Пасля гэтага чысцяць рэпчаты лук ад шалупіны і шаткуюць яго паўколамі.

Папярэдняя жарка інгрэдыентаў

Каб атрымаць смачнае і духмянае страва з курынай грудкі, некаторыя інгрэдыенты папярэдне абсмажваюць. Для гэтага выкарыстоўваюць рэжым выпечкі.

Усталяваўшы дадзеную праграму, у чару мультиварки ўліваюць сланечнікавы алей, а затым выкладваюць рэпчаты лук. Паўкола гародніны абсмажваюць да залацістага колеру. Пасля гэтага да яго выкладваюць мяса птушкі і рыхтуюць у тым жа рэжыме на працягу 10 хвілін.

Падсмажыць курыныя грудкі, іх абмешваюць ёдаванай соллю, кары і здробненым перцам. Затым іх заліваюць нятлустым кефірам, шчыльна зачыняюць вечкам і ўсталёўваюць рэжым тушэння. У ім мясны прадукт рыхтуюць на працягу паўгадзіны. Гэтага часу дастаткова для таго, каб курыныя грудкі цалкам падрыхтаваліся, сталі мяккімі і пяшчотнымі.

падаем смачнае мясную страву да стала

Як бачыце, няма нічога складанага ў тым, каб патушыць курыныя грудкі ў кісламалочныя напоі. Выкарыстоўваючы дадзены рэцэпт, вы абавязкова атрымаеце вельмі далікатнае і пажыўнае страва, якое па вартасці ацэняць усе чальцы вашай сям'і.

Пасля таго як мяса птушкі прыгатуецца ў мультиварке, яго пакідаюць у рэжыме падагрэву на ¼- гадзіны. Па сканчэнні часу духмяным і наварыстага малочным гуляшом заліваюць бульбяное пюрэ або якой-небудзь іншай гарнір. Пры жаданні да такога стравы дадаткова падаюць порубленным пятрушку або кроп, а таксама лустачку светлага або цёмнага хлеба.