Хатняе віно з агрэста: рэцэпт удалага напою

Відэа: Ягодная наліўкі. Вішні, маліна, агрэст. відэа рэцэпты

Напой, які разглядаецца ў дадзеным артыкуле, атрымліваецца вельмі смачным і даволі карысным для здароўя. Рэцэпт віна з агрэста дазваляе выкарыстоўваць ягады розных гатункаў, галоўнай умовай з'яўляецца іх спеласць. Рэгуляваць адсотак утрымання алкаголю і цукру можна даданнем у прадукт вады. У астатнім рэцэпты адрозніваюцца наяўнасцю іншых кампанентаў, якія дазваляюць змяняць густ. Разгледзім некалькі асноўных варыянтаў падрыхтоўкі.

Відэа: Віно з агрэста 2 часть "Сыход за закісаннем"

Хатняе віно з агрэста

Рэцэпт сталовага віна мяркуе выкарыстанне паўтары кілаграм ягад, як чатырыста грамаў цукровага пяску і сямісот пяцідзесяці мілілітраў вады. З паказанай колькасці прадуктаў атрымаецца два літры віна. Такім чынам, разбярэмся, як прыгатаваць віно з агрэста. У двухстах пяцідзесяці мілілітраў вады трэба растварыць цукар, а астатнюю вадкасць выкарыстоўваць для настойвання. Здробненыя ягады разам з атрыманым у працэсе сокам варта разбавіць летняй вадой. Праз пару дзён ягады патрабуецца выціснуць і дадаць яшчэ трыста мілілітраў гарачай вады да пакінутаму жмых. Атрыманы ў выніку настойвання сок трэба змяшаць з тым, што атрымаўся ад папярэдняга працэсу. Салодкую ваду варта падзяліць на тры часткі і дадаваць на кожным этапе падрыхтоўкі соку разам са звычайнай летняй вадкасцю. Калі вы хочаце зрабіць дэсертны напой, колькасць цукру рэкамендуецца павялічыць на сто пяцьдзесят грамаў, не змяняючы колькасць вады. Закіслы напой можна разліць па бутэльках і прыбраць на захоўванне. Майце на ўвазе, што выпіць яго варта на працягу двух гадоў, даўжэй гэтага тэрміну ён не захаваецца.

Відэа: Хатняе віно з зялёнага агрэсту

Хатняе віно з агрэста: рэцэпт бурштынавага напою

Вам спатрэбіцца шэсць кілаграмаў жоўтага агрэста, пяць кілаграмаў цукру, чатыры лімоны, дзесяць літраў вады. Старанна прамыйце і перабярыце ягады, здрабніце іх, дадайце кілаграм цукровага пяску і заліце ​​вадой. Пакіньце на дзесяць дзён пры пакаёвай тэмпературы, закаркаваць герметычнай коркам. Пасля гэтага дадайце пакінуты цукар, растварыўшы яго ў адлітым сусле і дадаўшы туды цэдру і сок чатырох цытрын. Пастаўце віно пад вадзяной затвор да заканчэння закісання. Амаль гатовае хатняе віно з агрэста рэцэпт рэкамендуе працадзіць і вытрымаць два дні ў прахалодным месцы, пасля чаго разліць па бутэльках і прыбраць на захоўванне.

Відэа: Напоі - Віно з агрэста

Хатняе віно з агрэста: рэцэпт прыгатавання напою з зялёных ягад

Гэты рэцэпт падыдзе вам у тым выпадку, калі вы ўсё ж вырашылі прыгатаваць духмяны напой з ягад, яшчэ не паспелі цалкам паспець. Вазьміце пяць кілаграмаў зялёнага агрэсту, чатыры кілаграмы цукру, пяць літраў вады. Прамыйце і растаўчыце ягады, засыпце кілаграмам цукру і заліце ​​вадой. Можна дадаць вінных дрожджаў. Вытрымаеце сусло дзесяць дзён, отлейте трохі і размяшайце ў адлітай часткі рэшткі цукру. Зачыніце вечкам з гумовай трубкай, адзін канец якой павінен знаходзіцца ў віне, а другі - у слоіку з вадой. Дачакайцеся канца закісання, працадзіце, два дні патрымаеце ў прахалодзе і разлівайце па бутэльках для захоўвання.