Black and white - віскі шатландскіх кровей

Відэа: whisky review 245 - Black & White

Чым знакамітая Шатландыя? Прыгажосцю старадаўніх замкаў, сваімі высакагор'е, песьняй дудаў і, мабыць, ладна нашумелым Лох-Несское пачварай. Але ёсць у гэтым трохі шэрым і дажджлівым каралеўстве і свая візітная картка, пра якую ведае ўвесь свет. гэта традыцыйны шатландскі віскі. Адным з самых папулярных на сёння з'яўляецца Black and White - віскі, які валодае чыстым і мяккім, трохі саладкаватым густам. Напой у звычайнай бутэльцы са сціплай чорна-белай налепкай стаў знакаміты на ўвесь свет дзякуючы Джэймсу Башенэну. Пра тое, як гэта было, мы распавядзем у гэтым артыкуле.

Відэа: Black & White Scotch Whisky, SFPL

трохі раней

гісторыя Black and White (віскі), пачалася з аднаго маладога хлопца, які прыехаў з глыбінкі пакараць сталіцу Брытаніі. Адзіная праца, якую яму прапанавалі на той момант - гэта пошук пакупнікоў на ні чым не характэрны, шэры і сумны, як і сама Шатландыя, віскі. На здзіўленне, малады чалавек не толькі пачаў спраўляцца са сваёй працай, але і здолеў арганізаваць пастаўку ў само сэрца Лондана, а пазней і па ўсіх іншых буйным гандлёвых кропках. Так віскі, які называўся «Палата абшчын», пачаў станавіцца папулярным. Але ў самім напоі нічога не змянілася, ён заставаўся ранейшым, са сумнай бледнай этыкеткай, дзе чорным па белым было напісана: «House of Common». Пакупнікі не асоба ўчытвацца ў назву, а проста казалі: «мне вунь тое, чорна-белае&hellip- »

Спачатку была папулярнасць

Джэймс Башенэн, а менавіта так звалі маладога чалавека, не спыніўся на кар'еры распаўсюдніка. Ён паволі вывучаў майстэрства купажирования і праз нейкі час змог даць жыццё цалкам новаму, але ўжо свайму, напою. За назвай справа не стала, на бутэльку наклеілі этыкетку з надпісам «Чорна-белае» (або Black and White). Віскі, які мы з вамі ведаем сёння, з'явіўся зусім незвычайна. Спачатку ён стаў знакамітым, і толькі потым убачыў святло.

Чорны і белы &hellip- сабака?

Шмат каму будзе цікава, чаму на этыкетцы алкагольнага напою красуюцца чорны скотчтерьер і белы Хайленд. Black and White - віскі, і якое дачыненне да яго маюць сабакі? Джэймс хацеў, каб яго напой меў сваю асаблівую візітную картку. Але вось якім павінна быць чорна-белая візітоўка, прыдумаць было няпроста. Аднойчы, наведаўшы выставу сабак, ён звярнуў увагу на парочкау шатландскіх тэр'ераў: белага і чорнага. І яны не засталіся незаўважанымі складальнікам купажу. Калі ў віскі і павінна быць свая адметная рыса, то такая кантрасная парачка - адно з лепшых рашэнняў. Так у Black and White - віскі, народжаным у Шатландыі - на этыкетцы з'явіліся двое верных сяброў: белы Хайленд і чорны скотчтерьер. Дарэчы, сабачкі таксама не засталіся ў невядомасці, і сёння яны знакамітыя ня менш папулярнага напою.

Відэа: Mark's Whisky Ramblings 93: Black & White Blended Scotch

шатландскі віскі

Традыцыйна п'ецца такі напой астуджаным. Віскі часта ўваходзіць у склад алкагольных кактэйляў або п'ецца чыстым, з даданнем лёду. Халодныя кубікі будуць патроху растварацца ў лёгкім і прыемным скотчам, робячы яго мяккім і падкрэсліваючы водар. На аснове гэтага скотчу рыхтуецца і маса кактэйляў, як шырока вядомых і складаных па складзе, так і зусім простых.

Які на смак віскі Black and White? Водгукі яго прыхільнікаў, а менавіта яны могуць даць дастойную ацэнку напою, кажуць, што гэты віскі валодае мяккім густам і далікатным водарам ў спалучэнні з добрай крэпасцю. У напоі прысутнічаюць лёгкія тарфяныя ноткі ў спалучэнні са свежасцю скошанай травы. Мядовыя матывы надаюць яму трохі прысмакі, якая застаецца ў прыемным послевкусіе.

Колькі каштуе Black & White (віскі)? Кошт за адну бутэльку стартуе ад 2000 рублёў. Гэта не шмат і не мала для выдатнага шатландскага віскі з векавой гісторыяй. Такі напой створаны для таго, каб ахінуць вас сваім цяплом у халодны зімовы вечар ці стаць прыемным дадаткам да зносін у добрай кампаніі старых сяброў.