Рэцэпт закусак на прыроду: ці не шашлыком адзіным ...

Відэа: Шашлык на прыродзе - Зробім гэты свет смачней !!!

У нашай краіне людзі, збіраючыся дружнай кампаніяй на прыродзе, не ўяўляюць сабе застолля без шашлыка. Але смажаным мясам ужо нікога не здзівіш, ды і арыгінальнасці ў гэтым блюдзе мала. Таму і пачынаюць ўдзельнікі вылазкі шукаць новы рэцэпт закусак на прыроду - такіх, каб і смачнымі былі, і арыгінальнымі, і без праблем можна было ўзяць з сабой куды заўгодна. Дарэчы, першапачаткова пікнік у французаў і ангельцаў не меркаваў ніякага мяса. Ды і наогул ніякіх гарачых страў. Свецкія маладыя людзі, збіраючыся правесці застолле па-за домам, прыносілі выключна халодныя закускі на прыроду і ўжывалі іх у такім выглядзе.

Відэа: Рэцэпт: 3 закускі па-хуткаму (Тапас вечарынка) | кухня "дэль Норте" і COOLинарная прапаганды

Подрумянивающееся на вуглях спякотнае - гэта, вядома, добра, але ж вогнішча яшчэ трэба развесці! А пакуль кампанія нагульваць апетыт, прыгатуем закускі на прыродзе, рэцэпты якіх прадстаўлены ў гэтым артыкуле.

Рыхтуем з лаваша з грыбамі і сырам

Відэа: Шашлык з ялавічыны [Рэцэпты Bon Appetit]

гэта рэцэпт закусак на прыроду, аб падрыхтоўцы інгрэдыентаў якога трэба паклапаціцца загадзя. Але затое ён будзе дарэчы, калі вы прагаладаецца! Нам спатрэбіцца тонкі лаваш, памідоры, цвёрды сыр, грыбы (шампіньёны або дрэўнавушка), зеляніна.

Ліст лаваша трэба разрэзаць на 4 часткі. У сярэдзіну выкладваем абсмаленыя на раслінным алеі грыбы, зеляніна, сыр, нарэзаны кубікамі, некалькі дзелек памідора, соль і перац па гусце. Згортваем лаваш у канверцік і трохі абсмажваем да хрумсткай скарыначкі. Выкладаем у кантэйнеры і кладзем у кошык.

Рэцэпт закусак на прыроду: Сахалінскія бутэрброды

А гэты варыянт рыхтуецца ўжо непасрэдна на месцы. Для бутэрбродаў спатрэбяцца лустачкі белага хлеба, філе ласося (слабасалёнай), крупчасты тварог, пёры зялёнага лука, масліны без костачак, сок цытрыны, перац. Хлеб лепш браць злёгку падсушаны ў тостары. Рыхтуем сумесь з дробна нарэзаных маслін, зялёнага лука, тварагу і цытрынавага соку, Перчем па гусце. Усё гэта можна зрабіць і дома, а на пікніку проста нашмараваць масу на хлеб, выкласці зверху кавалачкі ласося, ўпрыгожыць пёрамі зялёнага лука або свежым агурком.

Відэа: Шашлык з курыных сэрцайкаў ў духоўцы

Рэцэпт закусак на прыроду: сырныя памідорчыкі черрі

Закуска ідэальная для дзяўчат, якія сочаць за сваёй фігурай. Але і мужчыны ацэняць яе пікантны густ. Для падрыхтоўкі трэба памыць памідорчыкі черрі, зрэзаць вострым нажом верхавіну і выдаліць усю мякаць з сярэдзіны. Затым напаўняем іх загадзя падрыхтаванай сумессю з мяккага сыру, вяршкоў і дробна нарэзанага базіліка. Можна накрыць зрэзанымі верхавінамі або ёсць проста так.

Рэцэпт закусак на прыроду: марынаваны лук

Арыгінальны і смачны рэцэпт марынаванага лука, які можна падаваць да шашлыку або ёсць асобна - у якасці закускі да гарачыльных напояў. Нам спатрэбіцца сам лук, гранатавыя зярняткі, цукар і воцат. Рэжам гародніна кольцамі, пасыпаем цукрам, дадаваны воцат (на 300 г лука трэба ўзяць прыкладна па сталовай лыжцы таго і іншага), а затым акуратна ціснем рукамі.

Гранатавыя збожжа таксама расціскаюць, паліваем атрыманых сокам лук і пакідаем для марынавання на паўгадзіны. рэцэптаў закусак для пікніка вялізнае мноства, у кожнай кампаніі яны свае. Вырашайце самі, што прыгатаваць з наяўных пад рукой або нарыхтаваных загадзя інгрэдыентаў. Смачна есці і вясёлага баўлення часу!