Бліны з тварагом і разынкамі
Немагчыма ўявіць гасцінны руская стол без блінцоў або оладушек. Бліны, з начыннем
Съдържание
Прадукты для блінцоў, а таксама для начынняў выкарыстоўваюцца самыя разнастайныя, і клапоцяцца яны з рознай мукі. Спячы класічныя, на аснове малака і мукі, бліны па плячы нават юнаму і неспрактыкаванаму кулінару. Гэта зойме нямала часу, але вынік варта таго!
рэцэптаў бліноў існуе вялікая колькасць, але бліны з тварагом і разынкамі, па праву, з'яўляюцца фаварытамі, яны обожаемы як дзецьмі, так і дарослымі.
Наступны рэцэпт ўразіць вас сваёй прастатой і, у той жа час, цудоўным густам, акрамя таго, бліны па гэтым рэцэпце ніколі не выходзяць "камяком". Бліны з тварагом і разынкамі атрымаюцца пяшчотнымі і тоненькімі. А працэс іх падрыхтоўкі ў вас зойме не больш за 30-40 хвілін.
Для падрыхтоўкі непасрэдна саміх бліноў вам спатрэбіцца:
• 1 літр малака;
• 5-6 штук яек;
Відэа: Блінцы з тварагом і разынкамі. рэцэпт
• 1,5ст.л. крухмалу;
• 300 грам мукі;
• 80 грам цукру;
• 50 грам алею расліннага;
• соль.
Інгрэдыенты для начыння:
• 450 грам тварагу;
• 200 грам разынак;
• 100 грам цукру;
• 20 грам ванільнага цукру;
• 2 жаўтка.
Ўзбіваем дабяла цукар з яйкамі, дадаем крухмал, малако, муку і соль. Змешваем так, каб не засталося камячкоў і далучаем да атрыманай масе алей. Смажым блінцы на распаленай патэльні, без дадання алею, так як яно ўжо прысутнічае ў цесце.
Відэа: Блінцы з тварагом і разынкамі | рыхтаваць ЛЕГКО
Рыхтуем начынне. Для яе заліваем разынкі кіпенем, каб яго распарыць, даём яму так трохі настаяцца і зліваем ваду. Тварог злучаем з жаўткамі, цукрам, ванілінам і разынкамі. Добра змяшаўшы, кладзем начынне ў бліны, заварочваем, і бліны з тварагом і разынкамі гатовыя!
Наступны рэцэпт для прыхільнікаў цытрусавых - бліны з тварагом і разынкамі з даданнем апельсінавай цэдры. Смачным нюансам гэтага рэцэпту з'яўляецца яшчэ і тое, што разынкі заліваецца ня вадой, а алкагольным напоем, да прыкладу, каньяком, або моцнай гарбатай.
Неабходныя інгрэдыенты для экзатычных блінцоў:
• 200 грам тварагу сярэдняй тлустасці;
• 200 грам мукі;
• 50 грам масла сметанковага;
• 400 грам малака;
• 50 грам разынак;
• 1 яйка;
• 30 грам смятаны;
• цэдра аднаго апельсіна;
• 70 грам цукру;
• цукровая пудра;
• 40 грам аліўкавага алею;
• соль;
• лісцікі мяты для ўпрыгожвання.
Відэа: Рэцэпт блінцоў. Блінцы з тварагом і разынкамі.
Растопліваюць сметанковае масла ў невялікай ёмістасці. Узбіваючы міксерам, злучаем муку, яйка, дробку солі і палову цукру. У атрыманую масу, паступова дадаем малако і растопленае масла. Калі ў цесцю ўтварыліся камячкі, вы можаце ад іх пазбавіцца, працёршы яго ў рэшата. Вымешваюць цеста і даем яму «адпачыць».
У тварог дадаем смятану і астатнюю лыжку цукру, старанна змешваем. Разынкі заліваем на кароткі час гарачым напоем на выбар, адціскаюць яго ад вады і высушваюць папяровым ручніком. Далей злучаем яго з тварогавай масай і апельсінавай цэдрай. Аліўкавы алей награваем на патэльні і пячэм, вырабляем блінцы, імкнучыся іх ня смажыць. Папярэдне, перад кожным бліном змазваем маслам патэльню. На адзін бок блінца выкладваем тварогавую начынне, прыкрываем іншым бокам і складаем напалову. Атрыманыя трыкутнікі абсмажваем з двух бакоў. гарачыя блінцы з тварагом і разынкамі пасыпаем цукровай пудрай і упрыгожваем мятай.
А наступны арыгінальны рэцэпт для аматараў нестандартных густаў. Манные бліны з разынкамі ўпрыгожаць любы святочны абед і прыйдуцца па душы ўсім аматарам блінцоў.
Неабходныя інгрэдыенты:
• 230 грам маннай крупы;
• 3 яйкі;
• 200 мл малака;
• 200 грам масла сметанковага;
• 120 грам разынак;
• 100 грам вінаграднага соку;
• 100 грам цукровай пудры;
• соль.
У малако дадаем манныя крупы, яйкі і соль, змешваем і пакідаем да таго моманту, пакуль крупы не набракне. Далей дадаем прамыты разынкі і старанна вымешваюць цеста. Алей раскаливаем на патэльні і выпякаем блінцы. Гатовыя бліны прышпільваюць відэльцам, складаем ў глыбокую ёмістасць і ставім на 5 хвілін у духоўку. Да стала падаваць, пасыпаючы цукровай пудрай і паліваючы вінаградным сокам.
Смачных вам бліноў!
Урокі кулінарнага майстэрства: як рабіць бліны на малацэ
Як прыгатаваць смачнае цеста для бліноў?
Выпякаем бліны: рэцэпт класічны
Бліны з мясам
Бліны з тварагом
Пячэм тонкія бліны
Бліны на малацэ - просты, але смачны дэлікатэс
Рэцэпт дражджавых бліноў
Бліны з тварагом рэцэпт
Як печ бліны: рэцэпт
Як прыгатаваць цеста для бліноў
Бліны на мінералку. Рэцэпт смачных блінцоў
Цеста на бліны - рэцэпт пажыўнага сняданку і смачнага вячэры
Робім бліны на малацэ. Рэцэпт без яек
Бліны з рыбай - паўсядзённае і святочная страва
Бліны на газаванай вадзе і не толькі
Вучымся печ бліны на крухмале
Маленькія хітрасці: як печ бліны
Як смажыць бліны розныя і смачныя
Вучымся рыхтаваць сапраўдныя бліны з яблыкамі. універсальны рэцэпт
Бліны, фаршаваныя тварагом - выдатная страва для вашага стала!