Какви храни съдържат протеини

Видео: Какви продукти да съдържа суроватъчен протеин

Протеинът има специално място в храненето на човека. Това е основната съставка, която съставлява клетки тялото ни. Всяка химическа реакция в организма е само с протеина. За да се осигури нормален живот се нуждае от много протеини, тя трябва постоянно да се попълва, тъй като не се синтезира самостоятелно и се въвежда чрез хранене. Ако не е достатъчно протеин в храната, тялото започва да харчат собствените аминокиселини и да доведе до аномалии в организма. Налице е спад в представянето си, влошаване на паметта, хората да се чувстват слаби и изтощени вид, унищожен мускул. Има промени в черния дроб, може да наруши хормони, активност ендокринна жлеза. Immunity е намалена и има влошаване на възпалителни процеси. хранителни вещества усвоява по-лошо.

протеин стойност се намира в неговото съдържание на аминокиселини. В природата съществуват около 150 аминокиселини. За човешкото тяло достатъчно 20. В този случай, 12 на тялото може да се синтезира и 8 става само заедно с храна и така те се наричат ​​от съществено значение. Най-важните от тях са триптофан, метионин и лизин.

Триптофан има повече общо с процесите на метаболизма и растеж и синтез тъкан. Метионин регулира метаболизма на мазнините и го нормализира. Лизин е свързана с изграждането на кръвта и неговият дефицит води до нарушаване на кръв, намаляване на червените кръвни клетки, червени кръвни клетки, намаляване на съдържанието на хемоглобин. Мускулите са изчерпани, настъпват промени в черния дроб и белите дробове.

Видео: Топ 10 на най-евтините източници на протеини

Възниква въпросът, в кои храни съдържат протеини? Протеин се намира във всички продукти в някои повече, някои по-малко. Протеинът е разделен на два вида: флората и фауната. И той, а другият е необходимо за човешкото тяло. Един възрастен трябва да консумират най-малко 30% от протеина животно. Общият размер на протеин консумира на ден по този начин трябва да бъде около 150 грама.

Какви храни съдържат протеин от животински произход? Идеалният източник на животински протеини - яйце. Тя не съдържа мазнини и се абсорбира от тялото при 92-100%. Риба, морски дарове, млечни продукти, говеждо месо - то храни с високо съдържание на протеини. Най-полезните протеини, съдържащи се в телешкото месо, следвани от говеждо месо, а след заешко месо и свинско месо.

Видео: протеина в нашата диета.

Какво съдържа хранителни продукти растителни протеини произход? Елда има специална позиция, тя съдържа много протеини, и се препоръчва за диетата. Също така много протеин в ориз, овесени ядки, и бобовите растения. Протеин се намира в големи количества и в пшеничен хляб, ядки и слънчогледови семки. Тези храни са с високо съдържание на мазнини, така че те са по-малко предпочитани. В много растителни протеини не е достатъчно аудио съдържание, а може би 2-3 незаменими аминокиселини. Следователно, животински протеин е за предпочитане. Вегетарианците, които не консумират животински мазнини, може да се появи дефицит на протеин. Това нарушен образуване на кръвен, метаболизма на мазнините и витамини, намалена устойчивост към инфекция. растителни протеини могат да се абсорбират по-лоши от животно.

По време на продължителни протеини топлинна обработка могат да реагират с въглехидрати и други вещества, съдържащи се в хранителни продукти, което води до образуване на меланоидини, които не са смилаеми от организма. Протеините са топлинно обработени, смила добре, но в същото време да загубят някои аминокиселини.

Видео: Какви продукти от растителен произход съдържат протеин

Протеинът е необходимо за човека, но не трябва да се прекалява. Излишък от протеини, е много вредно за организма. Протеин се изгаря с времето, но за допускане на излишък на протеин в тялото е нарушен метаболизъм процес, след което започва бъбречна претоварване. В случай, ако използвате протеин превишена нормата, се препоръчва да се използва повече течност. Така че, за да се отговори на въпроса, в кои храни съдържат протеини, не е трудно - всичко. Трябва да изберете продукти, които са най-полезни за тялото си, и в които той се съдържа най-много.