Противоречия за хранителни добавки. Нанася вреда, ако малтодекстрин

Maltodextrin нарича билков екстракт, който включва глюкоза, малтоза и олигозахариди. Той е ензимно разделят нишесте започва своето разделяне в хранопровода при ниска скорост, която осигурява постепенно прием на глюкоза не води до стомашни усложнения (в сравнение с приемането на същото количество глюкоза).

Видео: декстроза Harm

Така, малтодекстрин (dekstrinmaltoza или нишесте сироп), които са продукт на частична хидролиза на нишесте до декстрини (малки клетки) и от своя страна се разделя на глюкоза, се използва за тялото добър източник на енергия. Малтодекстрин е прах от бял или крем с приятен сладък вкус, е силно разтворим във вода. Поради неговите свойства се използва широко в хранителната промишленост и фармакологията при приготвянето на хранителни смеси за кърмачета.

високо енергийна стойност малтодекстрин, както и способността лесно да се абсорбира от организма позволява широкото му използване в спортното хранене. Въз основа на неговите основни функции (да се възстанови след физическо натоварване, за нормализиране на чревната микрофлора, за предотвратяване на запек и дисбиоза, помага на организма да създаде своя собствена "прав" инсулин), производителите на спортни добавки малтодекстрин се използва като инертен помощен агент.

В същото време има някои спекулации за предполагаемите опасностите от малтодекстрин. Помислете дали да не причинява вреда на малтодекстрин и коя. Едно от основните обвинения - одобряване на разрушителното въздействие на малтодекстрин върху сърдечно-съдовата система. За да го приеме или да отхвърли, е необходимо да представлява точно това, което функции се изпълняват от малтодекстрин. Вреди на сърцето му от медицинска гледна точка, нищо не доказва, но има опасност от друг вид.

Способността на малтодекстрин замени редица хранителни добавки (Дезинтегриращи агенти, емулгатори, сгъстители) стимулира производителите на спортна храна да се използва в големи количества. Въпреки това, някои производители твърдят своите предимства, но всъщност малтодекстрин като въглехидратната еквивалент на обичайната смес от глюкоза и нишесте.

Видео: Пица La Trattoria

Така че това, което все още може да бъде опасно малтодекстрин? Щетите се проявява най-често и прекалената му употреба като заместител на захарта. Злоупотреба с хранителни добавки с високо съдържание на малтодекстрин води до същите последици, както злоупотребата с прости въглехидрати -ozhirenie, повишен риск от диабет. Атлетите с прекалената консумация на добавки могат да бъдат покрити с дебел слой "ватиран" мускули (в действителност това е - мазнини).

Ние не се обади, за да се откаже от тези надеждни и достъпни средства за подсигуряване на енергийните запаси на тялото трябва да бъде умерено, само и контролира приема на добавки, съдържащи малтодекстрин. Увреждането на последната по този начин се свежда до минимум.

В допълнение към хранителните добавки, спортисти (и други спортисти) често консумират енергийни напитки. Те стават все по-популярни сред младите хора, без да ги не прави почти всяка една от страните. През последните години той е все по-чул въпроса - дали вредна енергия и, ако е така, какво точно?

Енергийни напитки (енергия) - безалкохолни коктейли, съдържащ голям брой синтетични кофеин и други стимуланти, въглехидрати (захароза и глюкоза), таурин, въглероден диоксид. Този състав стимулира нервната система, дава усещане за сила прилив активност, възстановява тонуса на мускулите. Заедно с витамини и стимуланти, енергийни напитки съдържат много оцветители, консерванти, ароматизатори и други химически добавки, агресивни по отношение на тялото.

Производители енергетиците са фокусирани върху ободряващ и стимулиращ ефект и не обръща внимание на вредата, която много тийнейджъри (основни клиенти), дори не знам. В същото време, една банка се състои от мощност до 320 мг кофеин (в дневна ставка от не повече от 150), от половин до пълни дневни правила витамини (така използването на повече от един контейнер на ден, за да опасно медицинска гледна точка) и огромно количество нездравословна "химия",

С първичен вълнуваща и стимулиращия ефект, енергия, както и кафе в големи количества може да доведе до изчерпване на нервната система, тахикардия, безсъние, стомашно-чревни разстройства (гадене, повръщане), нарушения на потентността. Те са противопоказани за бременни жени, кърмачки и хора със заболявания на нервната система.

Видео: Фитнес

Особено опасно е комбинация от енергийни напитки с алкохол, тъй като алкохол води до инхибиторен ефект и енергия - афродизиак. Под влияние на енергетиката човек не може адекватно да оценят своето поведение и количеството на алкохол в кръвта, което понякога води до непредвидими последици.

В някои цивилизовани страни, са забранени за производство и продажба на енергия или приравнена към лекарства (в Норвегия, Франция, Дания) и продават само в аптеките.