Свински черен дроб - полезен продукт за вашето бюро

Видео: Черен дроб торта

Свински черен дроб - по свой уникален вид карантии, в която изключителната полезност. Той съдържа много хранителни вещества, витамини и микроелементи. Състои се от протеини, мазнини и няколко вида аминокиселини, такива като лизин, триптофан, метионин. Минерали заслужават специално внимание мед, калций, магнезий, цинк, натрий и фосфор. В допълнение, има огромно количество желязо. 100 грама съдържа около 15 милиграма. Това е почти осем пъти повече в сравнение с крехко свинско филе, и 5 пъти съдържанието на елемента в говеждо филе.

Видео: Топ 10 на най-полезните продукти за черния дроб най-720p #

Но основната характеристика на този продукт е наличието в състава му на протеини - zhelezoproteidov. Свински черен дроб съдържа протеин феритин. Той се състои от около 25% желязо, който играе важна роля в образуването на хемоглобин и много други важни кръвни компоненти. Ето защо много диетолози класира като вторичен продукт от най-големите в борбата срещу проявите на желязодефицитна анемия. Богат на черния дроб и витамини от група В, А, NE е свински черен дроб, за да се хранят за хора, страдащи от анемия, бременни жени, деца, възрастни хора, както и симптоми на общо изтощение. Той е много полезен за пациенти, страдащи от намалена способност за кръвообразуването.

От древни времена хората са много ценени този продукт. В кухните на различни страни имат най-малко едно хранене, основният компонент на който е свински черен дроб. Ползите Очевидно е, освен това, че върви добре с много храни. Например, че е много вкусно, сърдечен и здравословна завой ястия на черния дроб допълнена с картофи и ориз. Много готвачи, се препоръчва да го гасят с заквасена сметана, което прави продукта по-крехко и сочно. В сравнение с телешко черния дроб, се характеризира с груби влакна от плат и има малка специфична горчивината. преди вторичен продукт готвене най-добре е да се накисва в млякото, за няколко часа. Този прост трик ще даде кулинарни отлични резултати: свински черен дроб не просто престава да горчи, и става много мека и нежна. Най-успешната комбинация смята запържен черен дроб с зеленчуци, тиквички, моркови, броколи, краставици, карфиол и зелена салата. Но не се препоръчва да служат с мастни сосове и го паста, защото тя самата е много високо съдържание на калории. Любовници обичат да готвят от черен дроб плънка палачинки и сладкиши, както се оказва голям пълнеж за пайове дома. Подготовка на черния дроб много бързо го готвя, не трябва да бъде повече от пет минути, в противен случай ще загубят вкус и да стане трудно.

Видео: Храна за черния дроб (Live Healthy)

По някаква причина, много хора вярват на черния дроб-продукт с лошо качество и предпочитам филе, филе от домашни птици или други месни продукти. Все пак, това е абсолютно погрешно мнение. Свински черен дроб от животни, отгледани в здравословна екологична среда в съответствие с всички правила на хранене и грижи, има максимална свобода на витамини и минерални на минералите в човешкото тяло. Диетолозите твърдят, че тя не се получи говежди черен дроб. Те са, както вече бе споменато, се препоръчва да го включите в диетата на малки деца, възрастни хора и тези, които се грижат за своята фигура и се придържа към принципите на балансираното хранене.