Кефир: ползите и вредите, състава и свойствата

Кефирът е един от най-популярните продукти на славянски кухня. История на кисело мляко с произход от XVII век, а вкусът му е познато на всеки от детството си. За да го изоставят в полза на други млечни продукти няма смисъл. Кефир (полза и вреда от него), както и основните свойства на храната повече от веднъж, подложени на изследователските диетолози.

Съставът, в допълнение към протеини и калций, включва изключително полезен за биологични компоненти на организма, например, бактерии, пребиотици. Те подобряват храносмилането, укрепване на имунната система и допринася за естествената почистването. Кефирът е полезно за всички, независимо от тяхната възраст и здравословно състояние. Друго предимство на това ферментирало мляко продукт е цената, която е достъпна за всички категории граждани.

Ферментирало мляко, печена, ползите и вредите от които остава спорен, бързо и лесно се абсорбира от организма. Калций и фосфор присъстват в него в големи дози, потвърждават нейната полезност за здравето. Фосфорът е в състояние да осигури компенсаторен ефект при остеопороза кост, изключително неприятно заболяване.

Видео: опасностите и ползите от шоколада. Възможно ли е да се яде шоколад? от шоколад

Използването на млечни продукти може да се отрече. В тяхното използване подобрява функцията на бъбреците и на стомашно-чревния тракт. чудех "Кефир: ползите и вредите", Струва си да припомним за негативните аспекти на употребата на кисело мляко. Това, разбира се, неговото високо съдържание на калории.

Ефектът на питейна кисело мляко зависи от свежест. При закупуване обърнете внимание на цвета му. Ферментирало печени мляко, ползите и вредите от които зависят от неговото качество, трябва да бъдат изразени крем цвят, не съсиреци и деликатен вкус на ферментирало мляко. Ферментирало покупателната печени мляко, обърнете внимание на датата на неговото производство.

Друга полезна функция на кисело мляко е, че тя е еднакво добре пригоден както за жажда и глад. Ако след вечеря, изпитвате чувство на преяждане или недохранване, пие чаша кисело мляко, лесно можете да се отървете от него. Това кисело-млечни продукти ще премахне дискомфорта, претовареността на стомаха и възстановяване на естествената чувството за хармония на здраво тяло.

За предотвратяване на много заболявания (atoreskleroza, заболявания на вътрешните органи, хипертония) млечни продукти Това е точно това, което имахме нужда. Дори Иля Мечников подчерта, че яденето на кисело мляко има благотворен ефект върху процеса на оздравяване.

Нищо чудно, че има аналози на вътрешния ни кисело мляко в много други страни по света. Армения - matsun, Грузия - кисело мляко, Египет -leben и татари - кобила. В Норвегия, този полезен продукт, наречен "Pogribnyi мляко", Руска рецепта изисква специален начин на квас - т.нар .. "Lactobacillus Bulgaricus", Името на този вид на квас е бил в България, чийто жители дете използват кисело мляко, и са известни с дълголетието.

Като козметичен продукт ryazhenka също, използването му. Като прибавим към банята литър кисело мляко, може значително да се подобри състоянието на кожата. Редовното повторение на тази процедура е много благоприятен ефект върху външния вид и здравето на кожата.