Як прыгатаваць смачныя фрыкадэлькі для супу: рэцэпты мясных шарыкаў

Відэа: Смачны суп з фрыкадэлькамі У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць суп з фрыкадэлькамі # рэцэпт супу

Звыклы ўсім абед складаецца з першага стравы (супу, капусты ці баршчу), другога з гарнірам і агародніннага салаты. Кожная гаспадыня ведае, як няпроста бывае дагадзіць хатнім і падаць страва, якое прыйдзецца па густу ўсім членам сям'і, у асаблівасці маленькім дзецям, пераборлівага ў ежы якіх вядомая кожнай маме. Сёння мы раскажам аб тым, як прыгатаваць фрыкадэлькі для супу, рэцэпт якіх у некалькіх варыянтах вы знойдзеце ў нашай артыкуле. Лёгкі булён з гароднінай і шарыкамі з мяса дакладна спадабаецца пераборлівым малышам, ды і дарослыя не пакінуць па-за ўвагай вашы кулінарныя таленты.

Відэа: Суп з фрыкадэлькамі-самы смачны суп

Як зрабіць фрыкадэлькі для супу: рэцэпт № 1 - класічны

Каб прыгатаваць апетытныя і сакавітыя мясныя Калабкі, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

Відэа: РЭЦЭПТЫ фрыкадэлек ці мясных шарыкаў

- палова кілаграма фаршу, падыдзе любы: ялавічны, свіны альбо смесь-
- 50 мл молока-
- мякіш паловы батона (скарыначкі трэба зрэзаць) -
- па гусце трохі солі і перцу.

Хлеб размачыць у малацэ, будзе дастаткова апусціць яго ў вадкасць на 5 хвілін, а затым ператворыце яго ў мяккую аднастайную масу пры дапамозе рук або блендера. Змяшайце з фаршам, пасоліце і паперчыце. Дарэчы, калі вы хочаце, каб у вас атрымаліся паветраныя, якія растаюць у роце мясныя шарыкі, прапусціце мяса праз мясасечку 2-3 разы. Падрыхтоўка фрыкадэлек не зойме ў вас і 20 хвілін: намочыце рукі вадой ці яечным бялком і з масы вылепіць невялікія, з грэцкі арэх Калабкі. Не абавязкова кожны раз, рыхтуючы суп, рабіць новую порцыю. Вы цалкам можаце замарозіць частка шарыкаў і выкарыстоўваць нарыхтоўку пазней. Для гэтага паступіце наступным чынам: выкладзеце фрыкадэлькі на апрацоўчую дошку і прыбярыце ў маразільную камеру на некалькі гадзін. Па сканчэнні гэтага часу дастаньце іх з халадзільніка і раскладзеце парцыённа па пакетах, у кожны - 15-20 штук. Проста і зручна.

Відэа: Фрыкадэлькі ў таматным соўсе Polpette nel Sugo - Італьянская рэцэпт

Фрыкадэлькі для супу: рэцэпт № 2 - спецыяльна для дзяцей

Калі ваш дзіця ні ў якую не хоча есці першая страва, то прапануеце яму вось такое незвычайнае страву, дзе плаваюць ня мясныя Калабкі, а сапраўдныя "осьминожки". Для падрыхтоўкі гэтага цуду вам спатрэбяцца:

Відэа: Суп з мяснымі шарыкамі

- 300 г мяснога фаршу па вашаму выбору-
- 10 шт. спагецці (так, менавіта 10 доўгіх тонкіх макаронин) -
- чвэрць луковицы-
- соль, яечны жаўток і чорны молаты перац.

Дробна парэжце цыбуліну альбо натрыце яе на буйной тарцы, дадайце ў фарш, змешаны з жаўтком, пасоліце і паперчыце. У вас павінна атрымацца аднародная мясная маса. А цяпер лепім фрыкадэлькі для супу. Рэцэпт змяшчае невялікі сакрэт: каб у вас атрымаліся "осьминожки", Спачатку злепіце невялікі мясной шарык, пасля разламіце 1 доўгую макаронину на 3 часткі і проста праткніце імі фрыкадэлькамі. У працэсе падрыхтоўкі спагецці разварятся, і па краях колобка атрымаюцца прыгожыя ножкі-макаронины. Дзіцяці абавязкова спадабаецца такі незвычайны суп. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць фрыкадэлькі. Майце на ўвазе, што звычайна іх апускаюць у рондаль за 15 хвілін да канчатка варэння. А калі вы нарыхтаваць мясныя шарыкі празапас, так, як расказана ў рэцэпце № 1, то смачны і лёгкі суп вы зможаце зварыць літаральна за паўгадзіны.