Самая смачная шарлотка. Як прыгатаваць?

Дзіўна, але самая смачная шарлотка рыхтуецца з выкарыстаннем невялікай колькасці маянэзу. такі бісквітны пірог

Як прыгатаваць смачную шарлотку па незвычайным рэцэпце

Відэа: Ну, оочень смачная - Шарлотка!

Неабходныя інгрэдыенты для асновы:

• сярэдняй тлустасці маянэз - 250 г;
• яйкі курыныя невялікія - 3 шт .;
• пясок цукровы - 1,3 шклянкі;
• мука пшанічная - 2 поўных гранёных шклянкі;
• цытрынавы сок і харчовая сода - па маленькай лыжачцы;
• ванільны цукар - 6 г;
• алей - 1-2 дэсертныя лыжкі (Для змазвання посуду);
• яблыкі свежыя салодкія - 2 шт.

Працэс замешвання асновы

Самая смачная шарлотка рыхтуецца па такім жа прынцыпе, што і класічны варыянт гэтага дэсерту. Для таго каб замяшаць пышную аснову, патрабуецца разбіць яйкі і падзяліць іх на бялкі і жаўткі. Да апошніх неабходна дадаць сярэдняй тлустасці маянэз і цукровы пясок, а затым добра ўсё змяшаць, выкарыстоўваючы венца. Вавёркі варта трохі астудзіць і ўзбіць пры дапамозе міксера. Пасля гэтага абедзве масы патрабуецца змяшаць, усыпаць да іх ванільны цукар і пшанічную муку. Каб самая смачная шарлотка атрымалася пышнай, мяккай і літаральна растае ў роце, у цеста варта абавязкова выкласці харчовую соду, якую неабходна загадзя пагасіць цытрынавым сокам.

Працэс апрацоўкі садавіны

Відэа: самая смачная шарлотка | без разрыхляльнікаў

Як вядома, бісквітны пірог з яблыкаў ня любіць чакаць кухары. Бо узбітымі аснова павінна маментальна апынуцца ў форме, а ў далейшым і ў духовочном шафе. Таму перад падрыхтоўкай тэсту варта ў першую чаргу апрацаваць салодкія садавіна. Для гэтага патрабуецца ўзяць 2 яблыка, старанна іх памыць, ачысціць ад жорсткай лупіны, насення і пупка, а затым нарэзаць на невялікія долькі.

Фарміраванне і тэрмічная апрацоўка дэсерту

Самы смачны рэцэпт шарлоткі мае на ўвазе выкарыстанне для выпякання пірага раздымнай металічнай або гнуткай сіліконавай формы. Перад тым як змясціць у яе моцна ўзбітае цеста, паверхня посуду рэкамендуецца вышмараваць раслінным алеем і заслаць часткай парэзаных яблыкаў. Пасля гэтага неабходна уліць ўсю аснову, а па-над выкласці тыя, што засталіся садавіна. Далей посуд патрабуецца адразу ж паставіць у разагрэтую духоўку і вытрымаць яе там не менш за 50-ці хвілін. Па сканчэнні часу пірог варта дастаць, падчапіць лапаткай, выкласці на тортницу і цалкам астудзіць. У гэты момант можна заняцца падрыхтоўкай глазуры.

Відэа: Tasty - apple pie with apples Apple Pie

Неабходныя інгрэдыенты:

• плітка горкага шакаладу;
• пара лыжак свежага малака;
• кавалачак сметанковага масла.

Відэа: Як прыгатаваць смачную шарлотку з яблыкамі?

Усе інгрэдыенты патрабуецца выкласці ў металічны посуд, злёгку нагрэць, старанна перамяшаць, а затым размеркаваць па паверхні шарлоткі.

Як правільна падаваць да стала

Самая смачная шарлотка павінна падавацца да стала ў астуджаным стане разам з гарачым какава, гарбатай ці кава. Для большай прывабнасці і прыгажосці бісквітны пірог з глазурай можна абсыпаць цукровай пудрай.