Грэнкі з часнаком - рэцэпт арыгінальнай закускі

Відэа: Грэнкі з часнаком і сырам / Запечаны батон - рэцэпт

Лепшым дадаткам кожнага стравы з'яўляецца хлеб. Будзе ён чорным, шэрым або проста малочным батонам - асноўнае страва толькі выйграе. Але часам такая прастата і руціна трохі надакучаюць. Часцей гэта здараецца вясной, калі запасу вітамінаў у арганізме практычна не застаецца, і хочацца з'есці што-небудзь свежае, карыснае і, да таго ж, смачнае. Таму прапануем арыгінальныя грэнкі з часнаком, рэцэпт якіх будзе прыведзены ніжэй.

Каб атрымалася добрая закуска, трэба выбіраць не свежае хлебабулачных вырабаў, а ўчорашняе, ці яшчэ лепш - заўчарашняга. Тады ўся вільгаць, якая змяшчаецца ў свежым цесцю, выпарыцца, і застанецца толькі добры мякіш, з якога можна тварыць кулінарныя шэдэўры, напрыклад, грэнкі з часнаком. Рэцэпт арыгінальны і просты.

Такім чынам, як прыгатаваць грэнкі з часнаком? Для гэтага нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

1. Булка хлеба, пажадана чорнага. Калі такога няма, тады можна выкарыстоўваць шэры, але тут асабліва важным з'яўляецца вышэйзгаданы савет. Батон не вельмі добра спалучаецца з часнаком, яго лепш выкарыстоўваць для сухарыкаў або запяканак;
2. Раслінны алей;
3. Часнок - адна галоўка;
4. Зеляніна пятрушкі.

Як рыхтаваць грэнкі з часнаком? Раскажам паэтапна.

Каб закуска выглядала даволі арыгінальна і нязвыкла для аматара, трэба нарэзаць хлеб цікавымі кавалачкамі. Для гэтага варта абрэзаць усе скарыначкі і пакінуць толькі асяродак. Скарыначка занадта хутка смажыць, і становіцца сухі і нясмачнай, таму яе лепш зусім не выкарыстоўваць.

Савет! Каб скарыначка ад хлеба яго не прападаў на кухні дарма, высушыце яе ў духавай шафе, а затым перакруціць на паніровачныя сухары.

Відэа: Закуска на святочны стол грэнкі з сырам і часныком.

Астатнюю частку хлеба парэжам на палосы па ўсё даўжыні. Павінны атрымаецца брусочкі 1 на 1 сантыметр, а доўгая ўжо будзе розная. Калі такая хлебная палачка здасца Вам занадта доўгай, тады разрэжце яе на неабходныя вам долі.

1. Падрыхтуем часнык. Для гэтага яго трэба ачысціць ад лупіны і нарэзаць даволі маленькімі кавалачкамі. Таксама можна скарыстацца блендеров. Ён зможа зрабіць чесночное пюрэ, якое згуляе даволі выдатную ролю ў гэтай страве.
2. Затым у чесночное пюрэ дадамо трохі солі, чорнага перцу, некалькі сталовых лыжак расліннага алею, а таксама адну сталовую лыжку вады. Утворыцца вадкая кашыца.
3. У вялікай патэльні разаграваем алей. Для смажання лепш за ўсё выкарыстоўваць рафінаваны раслінны. Яно не ўтрымлівае характэрнага паху, але валодае выдатным густам і колерам.
4. Брускі з хлеба абсмажваць з усіх бакоў на невялікім агні.
5. Як толькі брусочкі здымаюцца з патэльні, іх неабходна адразу паліць чесночным соусам, каб усё водар і пах ўвабраліся ў гарачы хлебушек.
6. Калі ўсе грэнкі будуць пажараў, іх варта ўпрыгожыць зелянінай. Для гэтага бярэм прамытую і высушаную пятрушку, рвёмся рукамі і пасыпаем нашу закуску. Пятрушка дасць яшчэ адзін моцны пах, і ад гэтага грэнкі з часнаком, рэцэпт якіх апісаны вышэй, стануць яшчэ больш насычанымі і смачнымі.

Відэа: Грэнкі да піва з сырам і яйкам. Лёгкія і простыя закускі

Прыемнага Вам апетыту!

Савет! Да такіх грэнкі можна падаць яшчэ адзін дадатковы соус. Для гэтага нам спатрэбіцца:

1. Смятана - 3 сталовыя лыжкі. Яна павінны быць густы.
2. Маянэз - 3 сталовыя лыжкі. Пажадана выкарыстоўваць хатні, але калі такога няма альбо часу на падрыхтоўку не хапае, тады хто замяняе яго крамных.
3. Кроп сушеный.
4. Соль.
5. Часнык.

падрыхтоўка:

У місцы змяшаць смятану і маянэз, дадаць соль, кроп. Часнок прапусціць праз прэс і таксама дадаць у соус. Раскласці яго па піялы і ўпрыгожыць галінкай свежай пятрушкі альбо кропу.

Такія грэнкі з часнаком, рэцэпт якіх здужае любы кулінар, з'яўляюцца выдатнай закускай, якую можна ўзяць з сабой у дарогу, на прыроду, або жа проста пахрумсцець імі перад тэлевізарам.