Грэнкі з часнаком з чорнага хлеба: рэцэпт прыгатавання. Як зрабіць грэнкі з часнаком з жытняга хлеба?

Грэнкі з часнаком

Варта асабліва адзначыць, што рыхтуюцца такія духмяныя сухары даволі лёгка і хутка. Для гэтага можна выкарыстоўваць розныя спецыі і прыправы, а таксама ўжываць духавы шафу, газавую пліту і нават мікрахвалевую печ. Сёння вашай увазе будзе прадстаўлена некалькі спосабаў таго, як пасмажыць грэнкі з часнаком для першых страў, закусак, салатаў і т. Д.

Хуткая і смачная закуска з чорнага хлеба і яек

Калі ў хуткім часе вы чакаеце гасцей, і вам патрабуецца ў самыя кароткія тэрміны прыгатаваць духмяную і вельмі смачную закуску, то прадстаўлены рэцэпт падыходзіць вам больш за ўсё. Для стварэння такога стравы спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• аржаны хлеб - 1 шт .;
• яйка курынае адварное - 3 шт .;
• сыр цвёрды любы - 200 г;
• маянэз высокакаларыйны або смятана тоўстая - 100 г;
• часнык свежы - 4 зубчыка;
• алей сметанковае - 60 г (для смажання);
• лук-порей свежы - некалькі стрэлак;
• соль павараная, перац духмяны молаты - дадаваць да спадобы.

працэс падрыхтоўкі

Практычна ўсе рэцэпты грэнка з чорнага хлеба рэкамендуюць для абсмажвання выкарыстоўваць толькі сметанковае масла. Бо менавіта на ім сухарыкі атрымліваюцца максімальна смачнымі і каларыйны. Такім чынам, патрабуецца ўзяць аржаны хлеб, нарэзаць яго на не вельмі тоўстыя лустачкі і абсмажыць да хрумсткай і румянай скарыначкі толькі з аднаго боку.

Пасля гэтага неабходна пачысціць зубчыкі часныку і нацерці імі астылыя грэнкі. Далей варта здрабніць адварныя курыныя яйкі, змяшаць іх з нашаткаваным лукам-пореем, закрасіць соллю, перцам і заправіць высокакаларыйным маянэзам або тоўстай смятанай. У завяршэнні грэнкі з часнаком з чорнага хлеба патрабуецца апэцкаць раней прыгатаванай сумессю з таго боку, якая не была абсмажыць. Зверху гатовую закуску пажадана абсыпаць цёртым цвёрдым сырам і адразу ж падаць да стала.

жытнія грэнкі з часнаком: рэцэпт прыгатавання ў духавай шафе

Калі вам патрабуюцца смачныя і духмяныя сухарыкі для падачы да першага стравы, то мы прапануем зрабіць грэнкі у духавай шафе. Для гэтага неабходна набыць:

Відэа: Правільны рэцэпт грэнка з чесноком.Гренки з часнаком да боршч.

• хлеб жытняй - 1 шт .;
• часнык свежы - 3 зубчыка;
• сметанковае масла свежае - 100 г;
• чесночная соль - дэсертная лыжка;
• парашок чесночный - дэсертная лыжка.

пакрокавае прыгатаванне

Сухарыкі для першай стравы можна рабіць з выкарыстаннем любога хлеба. Аднак смачнейшае і духмяным за ўсё яны атрымліваюцца з жытняга вырабы. Таксама варта адзначыць, што хлеб павінен быць не занадта свежым. Лепш за ўсё для гэтых мэтаў выкарыстоўваць ўчорашні батон.

Каб прыгатаваць жытнія грэнкі з часнаком, мучное выраб неабходна нарэзаць на кубікі са бакамі ў 1 сантыметр. Далей патрабуецца растапіць масла на патэльні, злёгку яго падцяпліць і ўсыпаць наступныя інгрэдыенты: чесночный парашок, цёрты свежы часнык і чесночную соль.

Пасля гэтага ўсе кампаненты варта добра змяшаць і заліць атрыманай масай раней падрыхтаваныя кавалачкі чорнага хлеба. Іх патрабуецца моцна страсянуць ў глыбокай посудзе, каб запраўка раўнамерна размеркавалася па ўсім будучым сухароў. У завяршэнні неабходна ўзяць вялікую бляху, заслаць яе паверхню фальгой і выкласці грэнкі. У такім стане хлеб рэкамендуецца сушыць ў разагрэтым да 200 градусаў духавай шафе на працягу чвэрці гадзіны. Пры гэтым праз 7-8 хвілін сухарыкі пажадана змяшаць, каб яны не падгарэлі.

Па сканчэнні пазначанага часу чесночные грэнкі з чорнага хлеба варта акуратна выняць з духоўкі, выкласці ў глыбокую талерку і падаць да стала разам з першымі стравамі (гарохавым супам, лапшой і інш.).

Як прыгатаваць смачныя і храбусткія грэнкі на патэльні?

Прадстаўлены рэцэпт вельмі просты і не патрабуе вялікай колькасці інгрэдыентаў. Такія сухарыкі можна падаваць да стала разам з першымі стравамі і да піўнога напою.

Такім чынам, для падрыхтоўкі духмяных грэнка з часнаком спатрэбіцца:

• алей сметанковае свежае - 70 г;
• хлеб барадзінскі - 1 цаглінка;
• часнык свежы - 3 буйных зубчыка.

Відэа: Грэнкі з часнаком

працэс падрыхтоўкі

Калі выконваць апісаны прынцып падрыхтоўкі такіх сухарыкаў, то ў вас абавязкова атрымаюцца вельмі смачныя, духмяныя і хрумсткія грэнкі Барадзінскім з часнаком. Для гэтага неабходна разагрэць у сатэйнік сметанковае масла, змясціць туды 3 буйна нарэзаных зубка часныку і абсмажыць іх з усіх бакоў на працягу 4-х хвілін. За гэты час кулінарны тлушч павінен цалкам ўвабраць у сябе водары выкладзенага гародніны.

Пасля гэтага кавалачкі часныку патрабуецца выняць, а ў распаленую посуд змясціць барадзінскі хлеб, нарэзаны ў выглядзе невялікіх кубікаў або брусочков. Абсмажваць сухарыкі варта з усіх бакоў да адукацыі чырвані. Далей грэнкі неабходна выкласці ў глыбокую посуд і падаць да стала ў остывшем стане.

Хуткія грэнкі на патэльні

Каб прыгатаваць такія сухарыкі да піва, неабходна набыць наступныя інгрэдыенты:

Відэа: How to make garlic croutons

• белы ці аржаны хлеб ўчорашняга вытворчасці - 1 батон;
• сухі часнык - 2 дэсертныя лыжачкі;
• соль марская дробная, духмяны перац молаты - дадаваць да спадобы і жаданні;
• аліўкавы алей без паху - дадаваць па асабістым меркаванні.

працэс падрыхтоўкі

Такія закусачныя грэнкі да піва робяцца некалькі інакш, чым папярэднія. Для гэтага неабходна ўзяць жытняй ці белы хлеб, нарэзаць яго на не вельмі тоўстыя лустачкі, а затым выкласці ў талерку і закрасіць спецыямі (соллю, духмяным перцам). Далей кавалачкі мучнога вырабы варта прахарчаваць аліўкавым алеем і шчодра абсыпаць сухім часнаком. У такім стане будучыя сухары пажадана вытрымаць прыкладна паўгадзіны. За гэты час хлеб цалкам прахарчуецца алеем і водарамі спецый.

Каб грэнкі да піва атрымаліся храбусткімі і смачнымі, іх варта абавязкова абсмажыць на патэльні. Для гэтага ў посуд патрабуецца уліць трохі расліннага ці сметанковага масла і добра разагрэць. Далей у сатэйнік неабходна выкласці раней падрыхтаваныя грэнкі і абсмажыць іх з двух бакоў на вельмі моцным агні (на працягу 2,5-3 хвілін). Пасля таго як хлеб стане румяным і храбусткім, яго варта акуратна дастаць і выкласці на папяровую сурвэтку, часткова пазбавіўшы алею. У завяршэнні грэнкі патрабуецца змясціць на талерку і падаць у остывшем стане да халоднага піва.

Як зрабіць сухары ў мікрахвалеўцы?

Грэнкі з часнаком з чорнага хлеба у мікрахвалевай печы робяцца ані не складаней, чым на пліце або ў духавай шафе. Больш за тое, для іх падрыхтоўкі можа спатрэбіцца значна менш вольнага часу.

Такім чынам, каб зрабіць сухарыкі ў мікрахвалеўцы, спатрэбіцца набыць:

• аржаны хлеб (лепш набываць ўчорашняга вытворчасці) - 1 шт .;
• алей аліўкавы рафінаваны - выкарыстаць па асабістым меркаванні;
• папрыка молатая, соль дробная марская, духмяны перац і якія-небудзь іншыя духмяныя спецыі - дадаваць да спадобы і меркаванні;
• часнык свежы - 5 зубчыкаў.

Як рыхтаваць?

Перш чым зрабіць такія смачныя і духмяныя сухарыкі, варта ўзяць ўчорашні аржаны хлеб і нарэзаць яго на кубікі з бакамі ў 1-1,5 сантыметраў. Далей кавалачкі мучнога вырабы патрабуецца выкласці ў глыбокую посуд і закрасіць аліўкавым рафінаваным алеем. Каб яно раўнамерна размеркавалася па грэнкі, яго пажадана дадаваць патроху, стала памешваючы сухарыкі рукой.

Пасля праведзеных дзеянняў здробнены хлеб у масле варта ў адзін пласт выкласці на плоскую вялікую талерку, а затым змясціць у мікрахвалевую печ і ўключыць рэжым падагрэву на пару хвілін. Пры гэтым праз кожныя 20 секунд сухарыкі рэкамендуецца змешваць, каб яны не падгарэлі.

Пасля таго як грэнкі будуць цалкам высушаныя, варта перайсці да падрыхтоўкі духмянай запраўкі. Для гэтага неабходна ўзяць звычайную чару, выкласці туды молатую папрыка, марскую дробную соль, духмяны перац і іншыя ўпадабаныя спецыі. Таксама ў тую ж посуд рэкамендуецца дадаць свежы часнык, які патрабуецца загадзя нацерці на дробнай тарцы. У выніку апісаных дзеянняў вы павінны атрымаць духмяную сыпкіх сумесь. Яе неабходна ўсыпаць да грэнкі, шчыльна зачыніць посуд вечкам і старанна страсянуць, пакуль усё сухарыкі не накрыюцца запраўкай. У завяршэнні гатовы выраб варта на 10 секунд змясціць у мікрахвалевую печ, астудзіць і падаць да стала.