Кальмары, фаршаваныя грыбамі
Папулярнасць морапрадуктаў у нашай краіне пастаянна расце. Крамы ўключаюць у свой асартымент крэветкі і вустрыцы, мідыі і марскія грабеньчыкі.
Съдържание
Перад увасабленнем у жыццё любога рэцэпту, кальмары неабходна ачысціць ад чырвонага налёту і плевачка. Зрабіць гэта без папярэдняй тэрмічнай апрацоўкі не так проста. Таму неабходна паставіць на агонь ёмістасць з вадой, ледзь пасаліць і ўжо ў кіпячую ваду апусціць размарожаныя тушкі, пратрымаць у кіпені не больш за хвіліну, пасля чаго дастаць. Яшчэ падчас кіпення з кальмаров сыдзе ўвесь налёт, а пасля тонкая скурка будзе вельмі проста адыходзіць.
Кальмары, фаршаваныя рысам і грыбамі
Падрыхтаваць і ачысціць дзве тушкі.
Начынне. Шампіньёны (150 грам) нарэзаць мяльчэй і выкласці абсмажваюць на патэльні або сатэйнік, туды ж нацерці адну моркву. Смажыць да напалову. Атрыманую Обжарка злучыць з ледзь недавараны рысам (варыць траціну шклянкі) і нацёртым сырам (150 грам). Змяшаць інгрэдыенты.
Нафаршаваць кальмары начыннем і рашэнне выкласці ў ёмістасць для запякання. Паліць тушкі 100 грамамі смятаны і пасыпаць зверху сырам. Змясціць ва ўжо разагрэты духавы шафу і запякаць не болей чым 10 хвілін.
кальмары, фаршаваныя грыбамі і сырам
Відэа: Рэцэпт фаршаваных кальмараў
Тры тушкі прамыць і ачысціць, адварыць тры яйкі.
На раслінным алеі абсмажыць нарэзаныя кубікамі шампіньёны, лук і нацёртую моркву. Як толькі лук стане залатога колеру, нарэзаць яйкі і таксама адправіць у патэльню. Змяшаць і паставіць астужать.
Пасля таго як гародніна астылі, нацерці ў іх 150 грам сыру, усе разам пасаліць і заправіць.
Нафаршаваць кальмары, але не занадта шчыльна, так як яны маю ўласцівасць ужариваться. Краю змацаваць калыпком.
Відэа: Кальмары фаршаваныя шампіньёнамі. ПОПРОБУЙ!
Скласці ліст фальгі ў форме талерачкі, капнуць ледзь расліннага алею. Кожную тушку трохі нацерці соллю, вышмараваць сумессю маянэза і кетчупа. Выкласці падрыхтаваныя кальмары, фаршаваныя грыбамі, у талерачкі з фальгі і загарнуць цалкам.
Змясціць у духоўку на 15 хвілін, пасля чаго дастаць, прыадчыніць фальгу і зноў запякаць, але ўжо ўсяго пяць хвілін.
Кальмары, фаршаваныя грыбамі і крэветкамі
Кальмары папярэдне адварыць у падсоленай вадзе не больш чым дзве хвіліны.
Начынне. Абсмажыць здробнены лук (2 штукі) і адну нацёртую моркву да залацістага колеру, выкласці ў міску. Дадаць да гародніны два отваренных нарэзаных яйкі і палову шклянкі адварнога рысу. На патэльні абсмажыць каля пяці хвілін 300 грам нарэзаных шампіньёнаў, адправіць у міску.
У падсоленай вадзе адварыць свежыя крэветкі на працягу 10 хвілін, пасля ачысціць ад панцыра, дастаць паляндвічную частка і нарэзаць яе невялікімі кавалачкамі. Пакласці іх у міску з астатнімі інгрэдыентамі, заправіць маянэзам, раздушыць некалькі зубчыкаў часныку і змяшаць.
Відэа: Кальмары фаршаваныя з грыбамі
Гатовай начыннем нафаршаваць кальмары, не забываючы ўлічыць, што яны стануць менш пасля цеплавой апрацоўкі, краю акуратна змацаваць пожагах.
Кожную тушку загарнуць у асобны ліст фальгі, выкласці ў форму і запякаць не больш за 15 хвілін пры 170 градусах.
Гатовыя кальмары выкласці на талеркі і прысыпаць свежай насечанай зелянінай. Дадзенае страва выдатна падыдзе для любога стала.
Фаршаваныя кальмары: боскае страву
Колькі часу і як варыць кальмары на салата
Кальмары па-карэйску. Кальмары, марынаваныя па-карэйску
Чароўныя кальмары - рэцэпты прыгатавання арыгінальных страў.
Як прыгатаваць кальмары смажаныя і фаршаваныя?
Кальмары, фаршаваныя ў духоўцы - рэцэпты. Чым фаршаваць кальмараў?
Кальмары ў сметанном соусе
Начынне для фаршаваных кальмараў. Рэцэпт прыгатавання кальмаров фаршаваных
Кальмары, тушеные ў смятане
Падрабязна пра тое, як пасмажыць кальмары на патэльні
Рэцэпт салаты з кальмараў
Смажаныя кальмары, рэцэпт у некалькіх варыянтах
Паста з курыцай і грыбамі ў сметанковым соусе, а таксама паста з морапрадуктамі
Тушеные кальмары. Позьза і густ марскіх насельнікаў
Як варыць кальмары? Маленькія сакрэты смачнай кухні
Колькі па часе варыць кальмары, каб захаваць іх густ?
Як варыць кальмары для салаты правільна?
Мы падкажам як прыгатаваць кальмары
Салата "марскі кактэйль" з крэветкамі і кальмарамі. Як прыгатаваць салата "марскі…
Чым дапоўніць салата з крэветкамі і кальмарамі і ікрой
Салата з кальмаров з яйкам і рысам: рэцэпты