Лимончелло: рэцэпт прыгатавання італьянскага лікёру
Лимончелло - лікёр, які вельмі папулярны ў Італіі (Сіцыліі). У Расіі гэты напой яшчэ не настолькі вядомы. Але яго можна купіць у супермаркеце або самім зрабіць дома. Прыгатаваць нескладана лимончелло, рэцэпт існуе не адзін. Для вырабу выкарыстоўваюць цэдру цытрыны.
Съдържание
Напой лимончелло: рэцэпт хатні
нам спатрэбяцца:
- гарэлка (700 мл);
- пяць цытрын;
- банка з вечкам (літровая);
- цукар (0,5 кг);
- бутэлька (аб'ёмам 1-1,5 л);
- овощечистка;
- вада (500 мл).
тэхналогія прыгатавання
Вымыць лімоны (пажадана ўзяць буйныя). Акуратна счысціць з іх цэдру, не падзенучы белую плёнку. Лепш за ўсё гэта зрабіць пры дапамозе овощечистки. Цэдру пакласці ў слоік і заліць гарэлкай. Зачыніць вечкам і паставіць на пяць дзён у халадзільнік або ў прахалоднае месца. На шосты дзень працадзіць настойку.
Далей трэба прыгатаваць сіроп. Для гэтага ў рондаль уліць ваду, туды ж высыпаць цукар. Грэць сумесь, пакуль цукар не растворыцца зусім. Гатовы сіроп астудзіць. Пасля змяшаць яго з цытрынавай настойкай. Усе пераліць у прыгатаваную бутэльку і паставіць на тры дні ў халадзільнік. Цытрынавы лікёр гатовы!
Рэцэпт: лимончелло на спірце
асноўныя інгрэдыенты:
- шампанскае (200 мл);
- цытрынавы лікёр (60 мл);
- цукар (3 ст. л.);
- лісце мяты (30 г);
- адзін цытрына;
- медыцынскі спірт (500 мл);
- вада (650 мл);
- цэдра (ад 10 цытрын).
тэхналогія прыгатавання
Цэдру змясціць у тару і заліць спіртам. Раствор настойваць пяць дзён. Па заканчэнні гэтага часу спірт зліць. Прыгатаваць сіроп (згодна папярэдняга рэцэпце), затым змяшаць яго са спіртам і паставіць у халадзільнік. Раствор праз пяць дзён гатовы. Мяту, цукар, лимончелло і цэдру цытрыны змяшаць у блендере. Сумесь пераліць у келіх. Падрыхтаваць келіх, па яго краях правесці долькай цытрыны і засахарить. Атрыманай сумессю заліць ½- куфля, астатнюю частку напоўніць шампанскім (лепш за ўсё астуджаным) або пеністых віном. Але гэта на ваша меркаванне.
Кактэйлі з лимончелло
Відэа: Майстар-клас. Падрыхтоўка італьянскага лимончелло
рэцэпт з малінай
асноўныя інгрэдыенты:
- адзін цытрына;
- чатыры ліста базіліка;
- цукар (1/4 ч. л.);
- маліна (8-9 ягад);
- цытрынавая гарэлка (30 мл);
- лёд.
тэхналогія прыгатавання
Цытрына разрэзаць на чатыры палоўкі. Будзем выкарыстоўваць дзве чвэртачкі на адзін кактэйль. Маліну, базілік і лімон расцерці ў місцы. Пакласці лёд у шклянку, заліць лимончелло, гарэлку і засыпаць цукрам. Усе змяшаць. Гатовы кактэйль з малінай і лимончелло.
рэцэпт з апельсінавым сокам
асноўныя інгрэдыенты:
- лимончелло (25 мл);
- гурток апельсіна;
- Грэнадыны;
- апельсінавы сок (70 мл);
- лёд.
Відэа: Лимончелло
тэхналогія прыгатавання
Лёд раздрабніць і пакласці ў чарку. Па-над ім наліць гатовы лимончелло і апельсінавы сок (Лепш за ўсё свежевыжатый), дадаць кроплю Грэнадыны. Ўпрыгожыць кактэйль кружочкам апельсіна.
Рэцэпт са сліўкамі
Відэа: Лимончелло ў хатніх умовах - рэцэпт лікёру на гарэлцы
асноўныя інгрэдыенты:
- вяршкі (30 мл);
- лимончелло (30 мл).
Відэа: Лимончелло (Limochello) - видеорецепт частка 1
тэхналогія прыгатавання
Прыгатаваць цытрынавы лікёр ці купіць гатовы. Наліць яго ў келіх, акуратна зверху дадаць сліўкі (астуджаныя). Кактэйль гатовы!
Лимончелло варта захоўваць у прахалодным месцы. Трэба выключыць трапленне прамянёў сонечнага святла, т. К. Гэты напой можа сапсавацца. Такім чынам, мы вырабілі у хатніх умовах лимончелло. Рэцэпт, як вы бачыце, даволі просты, але сам працэс падрыхтоўкі працяглы і займае некалькі дзён. Аднак гэта таго варта. Напой атрымліваецца цудоўны!
Рэцэпт прыгатавання квасу без дрожджаў з хлебам
Як нарыхтаваць жэле з яблыкаў на зіму
Карысны глог. рэцэпт прыгатавання
Цукаты з шынкоў: тры рэцэпту падрыхтоўкі вітамінавага дэсерту
Як зрабіць просты торт у хатніх умовах? парады гаспадыням
Прывітанне з дзяцінства, або як прыгатаваць жэле з жэлаціну
Як зрабіць хатні ліманад з цытрыны і іншых кампанентаў?
Рэцэпт тархуна хатняга. Проста і даступна
Гарачы пунш, рэцэпт прыгатавання высакароднага напою
Напой для гурманаў - ліманад з апельсінаў
Асвяжальны напой з цытрыны і мяты
Рэцэпт клубнічнага лікёру - салодкае жаночае асалоду
Смачная вішнёўка: рэцэпт для хатняга прыгатавання
Хатняе віно з агрэста: рэцэпт удалага напою
Настойка з чарнаплоднай рабіны на гарэлцы: сакрэты рэцэпту
Як рыхтуецца мядок, колькі градусаў у гэтым напоі багоў?
Настойка на журавінах. рыхтуем самастойна
Лікёр бейлиз ў хатніх умовах
Лікёр шакаладны з чым піць? Як прыгатаваць у хатніх умовах шакаладны лікёр?
Вы спрабавалі апельсінавы лікёр?
Рэцэпт лікёру ў хатніх умовах