Як фаршаваць курыную грудку: розныя варыянты падрыхтоўкі
Відэа: Курыная грудка рэцэпты для дыеты
Съдържание
фаршаваць курыную грудку можна па-рознаму. Сёння мы разгледзім два варыянты, адзін з якіх запякаецца ў духавай шафе, а другі абсмажваецца на патэльні. Варта адзначыць, што абодва прадстаўленых стравы атрымліваюцца вельмі смачнымі, сакавітымі і пяшчотнымі.
Відэа: Юлія Высоцкая - Фаршаваныя курыныя грудкі
курыная грудка фаршыраваная: рэцэпты прыгатавання розных страў
1. Смачная закуска з брынзай і беконам
Неабходныя інгрэдыенты:
- курынае філе астуджанае - 1 суцэльная штука;
- брынза - 150 г;
- сметанковае масла - 125 г;
- зялёны лук свежы - 1 сярэдні пучок;
- соль павараная дробная - дадаваць да спадобы;
- перац духмяны чорны молаты - дадаваць да спадобы;
- бекон - 3 вялікіх лустачкі.
Апрацоўка асноўнага інгрэдыента
Перад тым як фаршаваць курыную грудку брынзай і беконам, яе варта старанна апрацаваць. Для гэтага суцэльнае астуджанае філе патрабуецца памыць, а затым абсушыць сурвэткамі і асцярожна аддзяліць скурку так, каб яе боку не адарваліся ад мяса. У выніку такіх дзеянняў вы павінны атрымаць своеасаблівы «кішэнь». Пасля гэтага філе неабходна паперчыць, пасаліць і пакінуць у баку.
Відэа: Фаршыраваная Курыная Грудка. Катлеты па-кіеўску, Мой Варыянт
апрацоўка начыння
Фаршаваць курыную грудку рэкамендуецца толькі духмянымі і сытная прадуктамі. Для гэтага мы вырашылі набыць бекон, які варта нашаткаваць на тонкія лустачкі і абсмажыць на патэльні. Далей патрабуецца ў асобную талерку выкласці мяккі сыр і расцерці яго відэльчыкам разам з расталым сметанковым алеем. Пасля гэтага да малочных прадуктаў неабходна ўсыпаць дробна парэзаны зялёны лук і бекон.
Фарміраванне і выпяканне стравы
Атрыманую духмяную начынне варта акуратна змясціць у «кішэню» курыных грудок, а затым выкласці на змазаны алеем бляху і запекчы ў духавай шафе на працягу 40 хвілін. Пасля тэрмічнай апрацоўкі белае мяса птушкі варта разрэзаць на парцыённыя кавалкі і падаць да стала разам з гарнірам.
2. Рэцэпт фаршаваных курыных грудок з сырам, зелянінай і часныком
Неабходныя інгрэдыенты:
Відэа: Фаршаваныя печанню курыныя грудкі з беконам
- свежы кроп і пятрушка - па невялікім пучку;
- цвёрды сыр - 175 г;
- грудкі курыныя - 600 г;
- маянэз нятлусты - 145 г;
- часнык свежы вялікі - 2 зубка;
- соль, чорны перац, папрыка і сушеный базілік - дадаваць да спадобы;
- алей рафінаваны сланечнікавы - для абсмажвання стравы;
- сухары паніровачныя - ½- шклянкі.
апрацоўка мяса
Для падрыхтоўкі такога стравы варта памыць курынае філе, акуратна зняць скурку і прыбраць косткі, а затым нарэзаць на вялікія кавалачкі і адбіць іх малатком да адукацыі тонкіх пластоў. Пасля гэтага мяса патрабуецца апэцкаць папрыкай, чорным перцам, сушеным базілікам, соллю і пакінуць у баку.
Падрыхтоўка начыння і працэс фарширования
Напаўняльнік для такога стравы варта зрабіць з сумесі нашаткаванай свежай зеляніны, цёртага сыру, часныку і нятлустага маянэзу. Далей патрабуецца прыступіць да начынены філе. Варта адзначыць, што фаршаваць курыную грудку вельмі лёгка. Для гэтага ў сярэдзінку адбітымі пласта неабходна змясціць духмяную сумесь, загарнуць яе канверцік і абкачаць у сухарах. Па аналогіі афармляюцца і ўсе астатнія вырабы.
Відэа: Дзяўчына гайданка: рэцэпты курынай грудкі ад Ксеніі цэдра
Тэрмічная апрацоўка
Такая страва варта абсмажваць на патэльні з выкарыстаннем сланечнікавага алею. Час падрыхтоўкі гэтага вырабы на газавай пліце складае прыкладна 10-13 хвілін з кожнага боку.
Падаваць грудку, начыненую духмянымі інгрэдыентамі, да стала варта разам з гарнірам ў гарачым выглядзе.
- Як запякаць курыныя грудкі ў духоўцы?
- Смачная курыная грудка з баклажанамі, памідорамі і сырам
- Проста і смачна: запякаць курыную грудку ў духоўцы
- Пяшчотны і сакавіты рулет з курыных грудок: рэцэпт прыгатавання
- Рэцэпт: апетытная курыная грудка (запекчы ў духоўцы, на грылі)
- Смачная і духмяная курыца ў соусе "терияки": рэцэпт прыгатавання
- Як правільна фаршаваць курыныя ножкі?
- Смачнае і сакавітае курынае філе на патэльні: рэцэпт прыгатавання
- Як запекчы ў духоўцы курыную грудку пад сметанковым соусам?
- Смачная курыная ножка ў духавай шафе
- Мясныя і рыбныя тэфтэлі ў соусе: розныя варыянты падрыхтоўкі
- Смачная курыца ў паніроўцы, або як зрабіць сытна другая страва
- Як прыгатаваць курыную грудку ў духоўцы смачна, сытна і хутка?
- Як прыгатаваць курыную грудку на патэльні з сырам, зелянінай і часныком?
- Курыныя адбіўныя - смачна і проста
- Просты рэцэпт: курыная грудка на вячэру
- Курыная грудка ў духоўцы. рэцэпты прыгатавання
- Рыхтуем смачныя курыныя грудкі ў кефіры
- Курыная грудка ў сметанковым соўсе - далікатнае і смачнае страва
- Курыная грудка з грыбамі, брокалі і іншыя рэцэпты
- Як прыгатаваць сакавітую курыную грудку дома?