Усе пра карысць кефіру ці як прыгатаваць аладкі на кефіры, пышныя і апетытныя

Відэа: Fritters. Magnificent and soft fritters on kefir!

Густы, пяшчотны, з лёгкай кіслінкай, вельмі смачны і неверагодна карысны кефір - напой, знаёмы нам з дзяцінства. Нашы мамы і бабулі рабілі хатні кефір самастойна, сёння ж неабходнасці ў гэтым няма, паколькі прылаўкі крам проста маюць шмат гэтым цудатворных якія ўплываюць на наш арганізм напоем.

Відэа: Pumpkin Pancakes on kefir. Pumpkin Pancakes. Prepare simple recipes from wowfood.club

Радзімай кефіру па праву можна лічыць Каўказ. Менавіта там больш за сотню гадоў таму ўпершыню выявілі тыя самыя кісламалочныя бактэрыі, дзякуючы якім на свет з'явіўся кефір. Немагчыма не адзначыць, наколькі карысны гэты напой для нашага страўнікава-кішачнага гасцінца. Падобна жыватворным бальзамам, ён ахінае страўнік і дапамагае кішачнай мікрафлоры, засяляючы яе гэтак карыснымі жывымі бактэрыямі, якія ствараюць спрыяльную сераду. Бутэлька кефіру, выпіваюць штодня, дапаможа вырашыць мноства вельмі далікатных праблем.

Але варта памятаць, што кефір трэба ўжываць толькі ў свежым выглядзе, асабліва тым, хто пакутуе заваламі, інакш сітуацыю можна толькі пагоршыць.

Відэа: Пышныя оладушки з яблыкамі

Кефір можна прыгатаваць і ў хатніх умовах, бо ў супермаркеце рэдка ўдаецца знайсці абсалютна свежы прадукт. Для гэтага патрэбныя адмысловыя бактэрыі і грыбы, і, вядома ж, малако. Настойваць яго таксама трэба строга вызначаны час і ні ў якім разе не переквасить. З хатняга кефіру атрымліваюцца выдатныя аладкі на кефіры, пышныя, мяккія, а галоўнае карысныя.

Цудоўнай атрымліваецца таксама выпечка, прыгатаваная на аснове гэтага кісламалочнага прадукту. напрыклад, аладкі на кефіры, пышныя, падрумяненай, духмяныя, наўрад ці дадуць вам выстаяць ня зьесьці хаця б парачку, нават калі ваша дыета не дазваляе. Ад пары оладьев стан не пацерпіць, галоўнае не перашчыраваць. Да таго ж, гэта страва можа лёгка стаць дыетычным, калі трохі «абнуліць» інгрэдыенты. Проста выключыце жаўток, замест пшанічнай мукі вазьміце аўсяную, кефір абястлушчаны, трохі нятлустага тварагу і заменіце цукар мёдам. І выдатныя аладкі на кефіры, пышныя і румяныя, гатовыя.

Відэа: Капуснае оладушки на кефіры

Оладушки лепш за ўсё ёсць на сняданак, паколькі за дзень арганізм іх лёгка пераварыць і не дасць лішнім тлушча зрабіць сваё згубнае справа.

Тым жа, хто не сядзіць на дыетах, пры гэтым прымудраючыся мець страшэнную постаць, можна ёсць і бабуліны тоўстыя і здобныя аладкі, не баючыся паправіцца. Яны таксама рыхтуюцца досыць проста. Вазьміце кефір, лепш трохі згуслы, пару яек, трохі цукру, солі, муку і разрыхляльнік для тэсту. Змяшайце і дайце тэсту, трохі пастаяць, затым можна смажыць. Аладкі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце заўсёды атрымліваюцца вельмі пышнымі, далікатнымі і смачнымі, так што адным абмяжуецца не ўдаецца. У оладушки можна дадаваць яблык, банан, моркву, разынкі, шынкі або любыя іншыя гародніна і садавіна. Яны ад гэтага становяцца не толькі смачнымі, але і вельмі карыснымі, губляючы ў каларыйнасці.

Відэа: Аладкі. | Fritters.

Прыгатаваўшы аладкі на кефіры, пышныя, румяныя і апетытныя, вы напэўна здабудзеце нямала прыхільнікаў сваёй кулінарнага таленту ў асобе вашай сям'і і, магчыма, выпадкова зайшлі на водар сваякоў, сяброў ці нават суседзяў.

Кефір падыдзе і для падрыхтоўкі іншы, не менш смачнай і духмянай выпечкі. Тарты, пірожныя, манники, піражкі, якія можна выпякаць у духоўцы і значна панізіць іх каларыйнасць, печыва і іншыя дэсерты. Яго можна таксама выкарыстоўваць замест малака, дадаючы ў сухі сняданак. Акрамя таго, з кефіру атрымліваецца выдатны, прыгатаваны ў хатніх умовах, без лішніх дабавак і кансервантаў, ёгурт (дакладней, кісламалочны напой). Для гэтага трэба змяшаць кефір з каханым варэннем або сокам і садавінай. Такі напой ацэняць не толькі дарослыя, але і дзеці, якім кісламалочныя прадукты проста неабходныя. Такім чынам, вы атрымаеце прадукт, які валодае незаменнай карысцю кефіру і каханым густам ёгурта.