Какви са витамини, техните видове и стойност

Много хора знаят за витамин съединения, но не може да обясни какво витамини, как те се отразяват на тялото, независимо дали те могат да бъдат заменени с други вещества.

Думата "витамини" от латински означава "вещество на живота". Тези съединения са нискомолекулни органични вещества с различна химическа природа и са необходими за преминаване на жизнените биохимични и физиологични процеси във всеки жив организъм.

Какви са витамини за човешкото тяло? Това съединение, което не се синтезират или произведени в оскъдни количества трябва да идват от околната среда заедно с храна. Освен това, витамини - вещество с висока биологична активност, следователно дори когато леко функциониране липса на целия организъм е нарушена, се развиват различни патологични състояния.

Към днешна дата има около 20 вещества, които принадлежат на витамини и са разделени на две групи: мазнини разтворими и водоразтворими.

Какво е мастноразтворими витамини група? Това са съединения, които принадлежат към изопреноид. Ключови представители - витамини Е, К, А и D.

Видео: Витамини, какво е това? Всичко за витамини Витамини iHerb сайт

Водоразтворими включват всички Витамини, витамин С и биотин, който е обикновено по-долу съединения от група Б.

Всяка от тези вещества изпълнява специфична функция в организма. Когато бери-бери (състояния, характеризиращи се с недостатъчен прием на витамини в организма) нарушава вътрешните органи могат да възникнат редица сериозни заболявания.

Характеристики на някои мастноразтворими витамини

Витамин А (ретинол) влиза в контакт с продукти от животински произход (яйца, мляко, черен дроб, риба), както и на жълти зеленчуци и плодове. Той е отговорен за образуването на родопсин в очите, така че липсата му може да се развива кокоша слепота и ксерофталмия. В допълнение, ретинол повишава устойчивостта към инфекции на дихателните пътища, тя помага да се поддържа кожата здрава, стимулира растежа на костите и зъбите. Аз трябва да кажа, че е налице форма на ретинол провитамин - каротин.

Витамин D в голямо количество се съдържа в морската риба черен дроб, масло, яйца (в жълтъка), в яйца от риби и мая. Има ендогенната форма на съединението. Тя се образува в кожата и бъбреците при излагане на ултравиолетови лъчи. С недостига на витамин настъпва рахит, както и нарушена абсорбция на калций, което води до остеопороза.

Витамин К е открит в спанак, зеле, домати, плодове на офика, също така е синтезирани от бактериите в дебелото черво. С липсата на детството често се наблюдава смърт. Хиповитаминоза възрастни предизвиква намаляване на протромбиновото в кръвта и увеличаване на продължителността на кръвосъсирването, което води до кървене и анемия.

Видео: Това е интересно: Витамин С удължава живота

Витамин Е (токоферол) на практика не се среща в продуктите от животински произход (само в мляко, яйчен жълтък и черен дроб). Най-ценният източник на този витамин - пресни зеленчуци, ядки, растително масло, спанак, пълнозърнести храни, слънчогледови семки. Токоферол активно защитава клетките от свободните радикали. Със своята липса развива хронична умора, мускулна дистрофия, се появяват петна, счупени кръвни клетки и нарушена репродуктивна функция на тялото.

Аз трябва да кажа, че специалните витамини роля играят в периода на активна физическа или умствена работа, по време на растеж или след тежко заболяване. Важно е също така Витамини за възрастни и за тези, които страдат от недохранване.

Видео: играе лекар с убождане! Д-р Маша е Peppa Pig и изстрел. Витамини Маша и Мечокът. Peppa Pig

Важно е да се отбележи, че такива синтетични витамини - връзка, че само по-близо в структурата и функцията на естествените витамини. Затова е неправилно да се замени витамините от естествен произход, които са в храни, техните синтетични аналози, тъй като те са по-малко активни и се абсорбира от организма много по-зле.