Меню детска градина

Видео: Специални менюта за деца с хранителни алергии в детските градини Рибница

Обещаващи меню за детска градина - баланс между цената на дневния хранителен прием, неговото съдържание на калории и качеството на храната. Трябва да се отбележи, че диетата на детето в който и да е образователна и грижи настройка трябва да бъде на първо място, перфектно балансирана върху мазнини, белтъчини и въглехидрати. Това е необходимо, за да се гарантира, че тялото на детето получава всички необходими за растежа и развитието в количествата, в които тези вещества ще донесат само ползи.

детска градина меню на средното изчислява на 1300-1500 ккал на ден, това е напълно достатъчно за едно дете. В дневния хранителен прием трябва задължително да включват следното:

• овесена каша (обикновено това се сервира за закуска). Най-популярните детски зърнени култури - валцувани овес или овесени ядки. Също така много деца ядат сладък ориз овесена каша, която може да се добави стафиди. Разбира се, използва зърно, и като гарнитура. Например, елда или ориз. Възможно да се замени сутрин овесена каша с мляко супа или омлет, но не повече от веднъж седмично.
• първото ястие за обяд. Тя може да бъде всяка супа, супа или борш. Децата не са предписани в първото меню ястие, съдържащ голям брой подправки. Ето защо, най-често срещаната обяд в градината - супа, направена от прясно или кисело зеле, супа, киселец или картофено супа, както и супа с паста.
• втора антена включва месо и гарнитура. В този случай, гарнитура може да бъде прост (зърнени култури, картофи) и комплекс (с картофено пюре консерви зелен грах). Месо за деца се доставя само пресни и високо качество. Обикновено това е пилешко, свинско и говеждо месо. Тези три вида месо всеки detsadovets трябва да се яде в продължение на седмица. Предполага се, че градината е 1 на всеки 10 дни, за да се хранят децата наденица или колбаси. Месо може да бъде много разнообразна и не трябва да се повтаря два пъти през седмицата (бургери, кюфтета, пържоли, задушени месо сос, кюфтета и т.н.).
• напитки: мляко, кисело мляко (нискомаслено), компот от пресни или сушени плодове, сокове, желе, чай, кафе напитка какао. Този вид продукт не трябва да се дублира през деня. Обикновено детският закуска оферта чай (обикновена, с мляко или лимон) или кафе напитка. В следобедните часове (между закуската и обяда, а за обяд и вечеря) - сокове, мляко или кисело мляко. А за вечеря - какао или това, което не е било изписано за закуска. По този начин, напитката не трябва да се повтаря два пъти през деня, но не винаги могат да започнат деня си с питие.
• хлебни изделия (хляб черен ръж и бели хлебчета и пай, различни сладки). Обикновено, парче бял хляб с масло и сирене деца получите закуска и черен хляб за обяд. Що се отнася до сладки, те са в основата Poldnikov (вафли, бисквити, торти и бяла ружа). Също така в следобедните децата може да даде някакъв плод.

Видео: В менюто на детска градина в района на Донецк не е никаква храна, без мляко

За вечеря (ако има такъв в градината), децата могат да предложат гарнитура и месо или супа.

Меню за детска градина винаги са се образували в края на седмицата, за следващите 7-10 дни. Така се взема предвид много фактори:

1. Сезон на годината - това е важно. В крайна сметка, от времето на годината, зависи от редица ястия.
2. Доставка на различни продукти. Не се заблуждавайте: ако свинско донесе във вторник и четвъртък, това означава, че то трябва да бъде представено за ядене във вторник или закуска в сряда и четвъртък, съответно, или за закуска в петък. Същата ситуация е с пилешки myasom.Molochnye храни трябва да се яде по време на деня на доставка, както и те се доставят всяка сутрин. Предполага се, че една малка остатък може да се използва в приготвянето на ястия за следващия ден.
3. От срока на годност на продуктите и продажбите. Тук отново, това е най-вече въпрос на млечни продукти (извара), яйца и хляб. меню детска градина трябва да е написан така, че в петък (ако това е последния работен ден от седмицата) всякакви остатъчни вещества не беше от тези продукти. Трудно е достатъчно, за да се брои, защото закупуването им се извършва в началото на седмицата, а именно. Д. Диетолог трябва да поеме количеството на хранене.
4. Броят на децата в институцията. Този елемент е един от най-трудно, тъй като е невъзможно да се знае предварително, който е болен, или просто да отидете на бабата на посещение тази седмица. Разбира се, родителите трябва да предупреждават, диетолог, че не планирате да отведе дете в градината. Но, за съжаление, това не винаги работи. Въз основа на това, в петък трябва да се яде всичко, което не е ял в продължение на седмица.
5. меню детска градина е направен въз основа на особеното развитие и, че децата трябва да получават специално ястие определен период от време, в продължение на 10 дни. Сестра да регулирате само в деня на доставката на продукта, както и други съставки.
6. Също така, има определен списък на храни, които не могат да бъдат използвани в готвене за деца. Важно е също така да се помисли!
7. Не трябва да се прилага една и съща храна два пъти седмично или на няколко дни подред. Това се отнася до основния компонент, т.е. пилешко, свинско и зеле. Предполага се, че ако децата ядат пилешки котлети за вечеря, можете да от останките на месото, за да пържоли за закуска, но не много повече.
8. Плодове и зеленчуци - важна част от менюто на детска градина. Но те често водят до много проблеми, защото плодът не може да се раздели (нарязани). Ето защо, когато неточно, за да останат ненужни или, обратно, не е достатъчно на някого. Също така, тези продукти са нетрайни.

По този начин, в състава на менюто детска градина - това е много трудна работа, която изисква внимание и познаване на всички тънкости и изчисляване на калории храна. Сестра трябва да бъде такова меню, че детето получи дневно необходимото количество енергия, минерали и витамини. Днес, тази работа никога не е било по-лесно с появата на специални компютърни програми, които автоматично прави преброяване калории и цената на всяко ястие.