Дыетычная шарлотка з яблыкамі: рэцэпт, каларыйнасць

Хто сказаў, што дыета і выпечка - рэчы несумяшчальныя? Гэта не так. Худнеюць дзяўчыны таксама могуць парадаваць сябе смачным дэсертам. Выдатным варыянтам стане дыетычная шарлотка з яблыкамі. Прапануем вам на выбар некалькі рэцэптаў.

Відэа: Дыетычная тварожная шарлотка.🍎Простой рэцэпт дэсерту

Класічная яблычная шарлотка

інгрэдыенты:

• шклянку Геркулесавых шматкоў;
• 3-4 буйныя зялёных яблыка;
• сок з аднаго цытрыны;
• шклянку мукі;
• яечныя бялкі - 4 штукі;
• карыца;
• палова шклянкі цукру;
• масла сметанковае;
• трохі солі.

Рэцэпт дыетычнай шарлоткі з яблыкамі:

Крок №1 - дно формы для запякання змазваем маслам, а затым пасыпаем цукрам.

Крок №2 - яблыкі прамываем вадой, выдаляем асяродак і костачкі. Мякаць наразаем на дзелькі і выкладаем у форму. Зверху трэба апырскаць цытрынавым сокам.

Крок №3 - у глыбокую кубак змяшчаем яечныя вавёркі. Ўзбіваем венцам, паступова дадаючы цукар, муку і шматкі. У выніку павінна атрымацца густая і аднастайная маса.

Крок №4 - Выліваем цеста на яблыкі, дапамагаючы сабе лыжкай. Акуратна ўсё разраўноўваюць.

Відэа: Дыетычная выпечка (дэсерты)

Крок №5 - форму з змесцівам адпраўляем у духоўку на 40 хвілін, усталяваўшы сярэднюю тэмпературу. Калі вы заўважылі, што дыетычная шарлотка з яблыкамі пачатку подгорают, то лепш зменшыць агонь.

Крок №6 - пірог павінен астыць. Можна нават не даставаць яго з формы, а проста паставіць на стол, не накрываючы нічым зверху. Калі шарлотка астыне, трэба акуратна перавярнуць яе на страву. Упрыгожваем карыцай і падаем да стала. Жадаем прыемнага апетыту!

Рэцэпт для мультиварки

Прадуктовы набор:

• шклянку мукі;
• 3 яйкі;
• 500 г яблыкаў;
• цукар - не больш аднаго шклянкі.

Дыетычная шарлотка з яблыкамі ў мультиварке рыхтуецца так:

Відэа: Дыета дюка. Шарлотка на замацуюцца. Яблычны дыетычны пірог. Рэцэпт.

1. Для пачатку трэба прамыць і нарэзаць галоўны інгрэдыент. Гаворка ідзе пра яблыках. Затым ўзбіваем яйкі з цукрам да адукацыі густой пены. Паўтараем гэтую працэдуры 4-5 разоў. Гэта зойме не больш за 15 хвілін. Калі мы атрымаем прыдатную кансістэнцыю, можна дадаць муку. Змешваем інгрэдыенты на невялікай хуткасці. У выніку ў нас атрымліваецца цеста.

2. Уключаем мультиварку. У меню выбіраем рэжым «Выпечка» і ставім таймер на 60 хвілін. Перад гэтым пажадана вышмараваць дно чары алеем. Спачатку высыпаем нарэзаныя кавалачкамі яблыкі. Заліваем іх тэстам. Закрываем вечка і чакаем, калі раздасца гукавы сігнал.

Відэа: # 29. Дыетычная шарлотка. Фітнес-шарлотка ад Бреннер ТБ

3. Па заканчэнні абранай праграмы неабходна акуратна перавярнуць шарлотку на іншы бок. Ставім таймер яшчэ на 15-20 хвілін. Дастаем пірог з чары, выкладаем у глыбокую талерку. Як толькі ён астыне, разразаем на кавалкі і частавалі дамачадцаў. Тыя, хто сядзіць на дыеце, могуць запіваць дэсерт несалодкім гарбатай ці ягадным морсам.

Пачастунак для дзяцей

Дыетычная шарлотка з яблыкамі і тварагом - выдатны варыянт не толькі для якія худнеюць дзяўчат, але і для малых (ад 2-х гадоў). Ніхто ня ўстоіць перад духмяным і неверагодна пяшчотным пірагом.

Спіс прадуктаў:

• 2 шклянкі мукі;
• 3 яйкі;
• 200 г тварагу;
• масла сметанковае;
• разрыхляльнік - 1 пакуначак;
• шклянку цукру;
• 3-4 буйныя яблыка;
• 1/3 шклянкі разынак;
• некалькі галінак мяты;
• цукровая пудра.

Дыетычная шарлотка з яблыкамі, разынкамі і тварагом (працэс падрыхтоўкі):

1. Выкладваем неабходныя прадукты на стол. Пачнем з тварагу. Праціраем яго ў рэшата.

2. У глыбокую кубак (піалу) разбіваем яйкі, дадаем цукар і ўзбіваем. Павінна атрымацца пышная пена.

3. У адной посудзе злучаем узбітыя яйкі з тварагом. Добранька змешваем гэтыя інгрэдыенты.

4. Нам трэба злучыць муку з разрыхляльнікаў. Прасейваем іх разам праз сіта і высыпаем ў тварогавую масу. Цеста для пірага павінна быць мяккім.

5. Перабіраем разынкі, прамываем ў праточнай вадзе і выціраем папяровым ручніком. Зараз прыступаем да апрацоўкі яблыкаў. Прамываем іх, выдаляем насенне і асяродак, наразаем мякаць лустачкамі.

6. Разынкі і кавалачкі яблыкаў адпраўляем у цеста. Старанна змешваем.

7. Дно формы для выпечкі змазваем маслам. Выкладваем цеста з яблыкамі.

8. Разаграваем духоўку да 180-200 ° С. Адпраўляем туды форму з тэстам. Засякаем 20-25 хвілін. Гатовы пірог кладзём у талерку, пасыпаўшы цукровай пудрай і упрыгожыўшы галінкамі мяты.

Дыетычная шарлотка з яблыкамі: каларыйнасць і карысць

Шмат хто з нас любяць гэты выдатны пірог. Але ці ўсім вядомая яго каларыйнасць і карысць для арганізма? Пра гэта і пойдзе гаворка ніжэй.

Няцяжка здагадацца, што радзімай шарлоткі з'яўляецца гасцінная Францыя. Версій наконт гэтага вельмі шмат. Паводле адной з іх дэсерт атрымаў такую ​​назву ў гонар каралевы Шарлоты. Нібыта яна любіла яблыкі і ела іх ці ледзь не кожны дзень.

Чаму ж шарлотку лічаць дыетычным стравай? Уся справа ў невысокай каларыйнасці дэсерту. Існуе нямала рэцэптаў прыгатавання гэтага пірага. Выкарыстанне дадатковых інгрэдыентаў аказвае ўплыў на энергетычную каштоўнасць стравы. Калі вы прытрымліваецеся дыеты, то можаце не турбавацца. Мы падабралі для вас прыдатныя рэцэпты. Сярэдняя каларыйнасць шарлоток, прадстаўленых у дадзеным артыкуле, складае 180 ккал на 100 г.

Зараз некалькі слоў пра карысць, якую арганізм атрымлівае пры ўжыванні такога пірага. Галоўным інгрэдыентам з'яўляюцца яблыкі. Яны багатыя вітамінамі і мінеральнымі рэчывамі, а значыць, вельмі карысныя для арганізма. У запечаным выглядзе яблыкі лепш засвойваюцца. Гэта асабліва важна для людзей, якія скідаюць лішнюю вагу.

Яблычная шарлотка па-польску

Інгрэдыенты для тэсту:

• яечныя жаўткі - 3 штукі;
• 310 г мукі;
• 2 арт. л. смятаны любой тлустасці;
• 120 г карычневага цукру;
• трохі солі;
• 200 г масла сметанковага.

Для начыння:

• 1 арт. л. ванільнага цукру;
• 1,5 кг яблыкаў (без лупіны);
• 1 арт. л. цукру;
• 2 арт. л. мукі.

Практычная частка:

1. Высыпаем муку ў міску і некалькі разоў прасейваем. Сметанковае масла наразаем кубікамі. Дадаем да пакуты. Усё гэта рукамі расціраем ў дробку.

2. У асобным посудзе злучаем жаўткі, цукар, соль і смятану. Абедзве сумесі выкладваем у глыбокую кубак. Замешваюць цеста і прыбіраем яго на 1 гадзіну ў халадзільнік.

3. З яблыкаў выдаляем асяродак і семечкі. Мякаць наразаем кубікамі. Адпраўляем яблыкі на патэльню і абсмажваем з цукрам. Як толькі кавалачкі стануць мяккімі, можна дадаць да іх муку.

4. Дно формы для запякання змазваем маслам. Дастаем з халадзільніка цеста, падзяляем яго на 2 часткі (2/3 і 1/3). Тую, што больш, раскочваем ў круг і выкладаем у форму. Пажадана зрабіць борцікі вышынёй 3-4 см. Бярэм у рукі відэлец і пачынаем разбураць цеста. Прыбіраем форму ў разагрэтую духоўку на 12 хвілін (пры 180 градусах). У нас атрымаецца «кошык». Застанецца выкласці ў яе начынне і разраўнаваць. Іншую частку тэсту раскочваем і наразаем тонкімі палоскамі. Накрываем імі начынне. Зноў ставім форму ў духоўку. Засякаем 30-35 хвілін.

пасляслоўе

Мы распавялі вам пра тое, як правільна рыхтуецца дыетычная шарлотка з яблыкамі. Усе згаданыя ў артыкуле рэцэпты простыя ў выкананні і не патрабуюць вялікіх выдаткаў часу. Ешце духмяны пірог на здароўе. Ад такога дэсерту вы відавочна не паправіцеся.