Нарыхтаваць кроп на зіму? Гэта проста!

Відэа: кроп на зіму. Нарыхтоўка - СУПЕР СПОСАБ !!!

Кожнаму чалавеку хочацца зімой удыхнуць пах свежасці, пах лета. Для гэтага разумныя гаспадыні нарыхтоўваюць празапас зеляніна, каб парадаваць сваіх блізкіх. Калі дадаць кроп у суп ці боршч, то водары распаўсюдзяцца на ўвесь пакой. Аб тым, як нарыхтаваць кроп на зіму, можна даведацца з гэтага артыкула. Кожны з падыходаў вельмі даступны і просты, і вы зможаце атрымліваць асалоду ад густам зеляніны зімой.

Відэа: Нарыхтоўкі на зиму.Ассорти агуркі з памідорамі

Існуе некалькі вядомых метадаў, як нарыхтаваць кроп на зіму: замарозіць яго, засаліць або высушыць. Давайце падрабязней даведаемся пра кожнага спосабе.

замарозка кропу

Каб нарыхтаваць кроп на зіму метадам замаразкі, вазьміце некалькі пучкоў зеляніны, пажадана ўзяць малады кроп, толькі зрэзаны з градкі. Старанна прамыйце яго пад праточнай вадой і дайце некалькі хвілін яму паляжаць, каб шклом рэшткі вады. Затым нарэжце кроп і раскладзеце яго ў маразільнай камеры, каб даць подмёрзнуть. Праз гадзіну дастаньце кроп, ускалупалі, складзеце яго ў поліэтыленавы пакет і зноў пакладзеце ў маразілку. Зараз ваша зеляніна зможа спакойна чакаць зімы. Дастаткова ўзяць дробку, каб ваша ежа набыла прыемны водар. Такую зеляніна можна дадаваць ва ўсе першыя і другія стравы.

Ёсць яшчэ адзін спосаб замаразкі. Дробна нарэжце падрыхтаваны кроп, складзеце яго ў формы для лёду і добра заліце ​​вадой. Пастаўце ў маразільную камеру прыкладна на 3 - 4 гадзіны. Калі ўтворыцца лёд, атрыманыя кропавай кубікі ссыпце ў асобны пакет і захоўваеце ў маразілцы. Такі метад зручны тым, што ў лёдзе зеляніна не так хутка губляе свой колер і ня вымарожваюць. Кубікі можна дадаваць у рондаль падчас падрыхтоўкі першых страў. Варта заўважыць, што пры любой замарозцы зеляніна захоўвае не толькі колер і пах, але і свае смакавыя якасці.

Відэа: Як замарозіць кроп на зіму

засолка кропу

Дадзены спосаб трохі прасцей папярэдняга. Падрыхтуйце кроп, як і ў першым спосабе. Нарэжце яго і складзеце ў глыбокую міску. Вазьміце соль з разліку на 1 кг зеляніны 200 г і засыпце ёй кроп. Старанна ўсё змяшайце, абкладзеце ў загадзя падрыхтаваныя простерілізованы банкі. Пры гэтым зеляніна можа пусціць сок, які неабходна зліць. Зачыніце банку вечкам і пастаўце ў халоднае месца. Засоленых зеляніна прыдатная да дадання ў супы, боршч, запраўкі і т. Д. Пры гэтым разлічвайце колькасць солі ў страве, так як кроп таксама з соллю.

Відэа: Замарозіць Зеляніна на Зіму

сушка кропу

Каб засушыць кроп на зіму, неабходна яго прамыць і даць вадзе сцячы. Дробна парэжце зеляніна і раскладзеце яе на чыстай паверхні ў цені. Лепш за ўсё сушыць ў сонечнае надвор'е, змешваючы кожныя 30 - 40 мін. Высушаны кроп складзеце ў тканкавы мяшочак і пакладзіце ў сухім прахалодным месцы.

Відэа: Як замарозіць зеляніна (пятрушку, кроп, зялёны лук) на зіму. How to freeze fresh herbs.

Цяпер вы ведаеце, як захаваць кроп на зіму. Ужывайце для нарыхтоўкі адразу некалькі метадаў, тады ў вас заўсёды будзе магчымасць дадаваць зеляніна ва ўсе стравы. Каштоўныя вітаміны, якія ўтрымлівае кроп, дапамогуць вам умацаваць імунную сістэму. Такімі спосабамі можна захоўваць не толькі кроп на зіму, але і пятрушку, кінзы, зялёны лук і іншую зеляніна. Пацешце сваіх любімых прыемным водарам і густам зеляніны ў халодную пару!