Пиле яйце. Калорично съдържание, полезност и уникалност

Уникален продукт - пилешко яйце, си калоричните стойности - 165 ккал. Защо е средната? Поради това, че теглото и размера на яйца от различни, така че калорични продукти

Видео: Най-химичния състав на яйчен жълтък

две прясно яйца в ден може да отговори на ежедневните нужди на дадено лице в витамин А и търсенето една четвърт за фосфор и желязо, както и да имат достатъчно и рибофлавин (В2), повече от половината от витамин D. Освен това, яйцето е калория пиле е достатъчно ниска, тя е и уникален продукт. Той е уникален не само във факта, че тя е в окончателния пакет, но и в хранителна стойност. Яйцето съдържа набор от 12 витамина, включително холин в размер, в който вече не отговаря на някой от продуктите.

Полезните свойства на пресните яйца

Човешкото тяло се абсорбира напълно и усвоява пилешко яйце. Калории, не е твърде висока, а освен това е стерилен продукт, преди да бъде разрушена пиле. След въвеждане във въздуха през черупката с пореста структура, попадат микроби, които в продължение на няколко дни (периодът на ембрионалното развитие) унищожени активно естествен антибиотик, Нася име лизозим, който е в състояние да унищожи вредните бактерии.

Как да се определи свежестта на яйца

Видео: калории, протеини, мазнини, въглехидрати Яйца 7 сеп 2015

Най-полезен и най-ценното - прясно пилешко яйце. Калории, че е най-ефективният и усвояването на тялото повечето polnoe.Chtoby знаят как пресен е, обърнете внимание на външния си вид. Прясно обвивка има повърхност мат, и старата - лъскава като синкав оттенък. Свеж, мирише леко на вар. Ние трябва да имаме предвид, че яйцата са добре абсорбират миризми, те не могат да се съхраняват в близост до силна миризма, храна (например, в непосредствена близост до рибата).

Можете да проверите дома, някои свежест яйца, калории който по това време най-висока. нужда Scan както следва: разтваря 80гр (препълнена супена лъжица) сол на литър вода и го сложи в солена вода. Ако той е напълно в долната част на чиниите, свежестта на не повече от 7 дни. Ако ъгълът на наклон е 45 градуса спрямо повърхността (единия край е повдигнато), неговата свежест за повече от 10 дни. Когато тя стои почти вертикално, "възраст" на 11 или повече от 12 дни. Ако плува в разтвор на сол, тогава той е на 15 или 19 дни. Когато тъп край стърчи от разтвора, е по-възрастен от 18 дни.

Колко калории са в пилешки яйца?

Сиренето 100 грама - 165 калории. Тегло тя отговаря на стандартите, така че те са разделени на категории. Малък тежи от 34 до 50 грама (трета категория), средно имат тегло от 45 до 60 (втора категория) и голям - 55-70 (първа категория). След това е селективен с тегло от 65 до 80 грама и най-високата категория - от 75 и повече.

Всички категории правилното етикетиране: 3,2,1,0, В. Те също се различават по отношение на изпълнението. "D" - на диетични продукти, трябва да се продават в рамките на една седмица. След това продуктът се прехвърля в категория "C", като името на таблицата, който се продава в рамките на 25 дни. В момента, диетичен продукт е трудно да се намери в магазините, въпреки че неговата цена почти два пъти повече от обичайната маса.

Как да съхранявате пресни яйца

Видео: Кокошите яйца се възползват и вреди

Най-ефективно яйца се съхраняват при температура, близка до замразяването на съдържанието на -1 или -2,5S, влажност 85-88%. те могат да се съхраняват в тези условия от шест месеца и повече. 0 ° С температура не спре растежа на бактерии, които да го развалят.

Калория сурови яйца - 165 ккал на 100 грама. Ако тя тежи по-малко, и то е по-ниско. яйца калории пържено с маслото - 151, и варени варено - 63, варено - 75 ккал.